- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Německá pro "pozdní výdeje", tato vína pojem odkazuje na hrozny, které jsou vybrány po pravidelných sklizni. Proto tyto plody jsou vyzrálejší, obsahuje více cukru a produkuje vína, která jsou bohaté a sladký. Selektivní proces výdeje je také dělá docela drahé. Viz také auslese; beerenauslese; trockenbeerenauslese.
Industry:Culinary arts
Němčina pro "Vídeňský řízek," slavné Vídeňské jídlo skutečně vznikl ve Francii. Je to telecí hřebenatky, která je máčené v mouku, vyšlapané vajec a drobečky před restované spolu. Wiener schnitzel je obvykle zdobený plátky citronu a někdy těžké vařené vejce, ančovičky nebo kapary.
Industry:Culinary arts
Německo je nejvyšší klasifikace pro velmi sladká vína z hroznů na révy až téměř suchý. Proto tyto hroznů, po jednom na co možná nejširší splatnosti, jsou velmi koncentrovanou vůni a cukru, produkují extrémně bohaté a nectarous vína. Trockenbeerenauslese vína jsou velmi vzácné a proto ještě dražší než beerenauslese vína. Viz také auslese; spätlese.
Industry:Culinary arts
Německá verze francouzské cvikly. Rouladen přichází v mnoha variantách, jako je například Rindsrouladen – plátky hovězího zaduněla okurka, směs cibule a slaninou a Kohlrouladen – zelné listy válcované kolem hovězí maso směs.
Industry:Culinary arts
Pěstované v Arizona, Kalifornie, Florida a Texasu, Valencia orange má tenké, hluboké zlatý kůže, která se těžko slupkou. Své tělo je sladká, šťavnaté a obsahuje málo semen. The Valencia je dobré jako ovocné šťávy a k jídlu z rukou. Je v období od ledna do listopadu. Viz také oranžové.
Industry:Culinary arts
Pěstované zejména v Kalifornii, tato červená vína hroznový vytváří velký, robustní a kořeněnou víno. Sice není tak populární jako v Kalifornii cabernet sauvignon, Rulandské modré nebo zinfandel, Petite Sirah má následující mezi těmi, kteří mají rádi velké, celkově vína. The Petite Sirah hroznový slouží také jako prolnutí hroznový dát trochu říz a složitosti do jiných červených vín. Tohoto odrůdovou také pravopisně Petit Syrah a Petit Sirah.
Industry:Culinary arts
Zaručené nahřát cockles něčí srdce, prolne tento horký nápoj, silnou kávu, irské whiskey a malým množstvím cukru. Má obvykle sloužil v hrnečku skla a korunují trochou šlehačky. Viz také kávu.
Industry:Culinary arts
Z a pojmenované po provincii v Maďarsku, pomazánka Liptauer obsahuje asi 45 procent tuku a je vyroben z ovčího mléka. Tomto měkké, čerstvý sýr má jemnější chuť, která je běžně ochucený bylinkami, cibulí, česnekem a paprikou, (která se zbarví červeně). Je to lahodný zákusek sýr, který v závislosti na koření, jít pěkně čímkoli od piva do bílého vína. Však v Maďarsku samotného sýru se označuje jako pomazánka "Liptauer", v německy mluvících zemích používají stejné slovo k popisu sýr smíchané s příchutě. Viz také sýr.
Industry:Culinary arts
Volají z Austrálie, tato slavná dezert je pojmenována po ruské balerína Anna Pavlova. Je složena z ostrého základní dortík se šlehačkou a ovocem, jako jahody, mučenka a kiwi. Pavlova se obvykle podává s ovocné omáčce nebo další šlehačkou.
Industry:Culinary arts
Volají z Dánska, měkké, šlehačkou sýr může někdy dosáhnout téměř triple-cream postavení v bohatství. Má jemné modré žíly a elegantní, sladké chuti. Sága modré má nabídku, bílý, jedlá kůra. Lze nalézt v specializovaných prodejen sýrů a mnoho luxusních supermarketů. Viz také sýr.
Industry:Culinary arts
