- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Дебели, сладко течност, направен от пчелите от цвете нектар. Противно на това, което много хора мозъчни, цвят за меда и вкусова не произтичат от пчелите, но от източник на нектар. Като цяло, по-тъмен цвят по-силен вкус. Има стотици различни мед или в целия свят, повечето от тях за цветето, от които те произхождат. Цветовете, които произвеждат някои от най-популярните мед или на Америка са детелина, оранжев цвят и sage. Други мед или, някои от които са достъпни само в ограничени количества в района, от който произхождат, идват от следните цветовете: люцерна, Елда, dandelion, Хедър, Линден, малини, spearmint и мащерка, просто да посочите няколко. При използване на мед в готвене, е важно да се знае източника — Елда мед, например, е твърде силен ароматизирам да се използва в рецептата, която призовава за оранжев цвят мед, който има светлина, нежен аромат и вкус. Мед идва в три основни форми: във восъчна пита, мед, с течен още в chewy гребен, и двете от които са годни; стил на частите мед, който е мед с парчета от шестоъгълни клетки, включени в буркана; и редовни течни мед, който е бил извлечен от гребен, голяма част от които е била пастьоризирано да предотвратите кристализация. Други мед продукти като мед масла, мед спредове и Битото мед, са налични в повечето супермаркетите. Хранилище на херметично затворени течни мед в хладно, сухо място за до една година; съхранение на гребена и chunk мед за 6 месеца. , Когато е било, мед crystallizes, образуващи gooey, зърнести маса. , Тя лесно може да бъде reliquefied чрез поставяне на отваряните буркана или в микровълнова печка при 100 процента мощност за около 30 секунди (в зависимост от размера), или в блюдо на топла вода над ниска загрява се за 10 до 15 минути. Мед се използва широко като хляб се разпространява и като подсладител и flavoring агент за спечени стоки, течности (като ТЕА), десерти, както и в някои случаи savory ястия като мед остъклен шунка или моркови.
Industry:Culinary arts
Този вино термин описва гроздова реколта от определена година. a vintage wine е такава, която се използва 95 процента от тези грозде. Вината, произведени от грозде, добито от няколко години, се наричат "nonvintage. "Виж също вино.
Industry:Culinary arts
Тази филипински версия на roll яйцата се състои от lumpia обвивка, (тънък "кожа" прави от брашно или cornstarch, яйца и вода) увита около пълнене и пържен. Понякога марули листа се използва за enfold на сместа за пълнене, в който случай lumpia не е пържен. Пълнене може да се направи отделя сурово или приготвени зеленчуци, месо или комбинация от двете. Lumpia може да служи като appetizer или странични ястие.
Industry:Culinary arts
Тази филипински версия на roll яйцата се състои от lumpia обвивка, (тънък "кожа" прави от брашно или cornstarch, яйца и вода) увита около пълнене и пържен. Понякога марули листа се използва за enfold на сместа за пълнене, в който случай lumpia не е пържен. Пълнене може да се направи отделя сурово или приготвени зеленчуци, месо или комбинация от двете. Lumpia може да служи като appetizer или странични ястие.
Industry:Culinary arts
Bản địa của miền bắc châu Phi, teff là rất một nhỏ (khoảng 1/32 inch đường kính) ngũ cốc hạt. Nó đã là một yếu của Ethiopia liên đại và bây giờ được trồng tại Hoa Kỳ ở Idaho. Các nhẹ hấp dẫn-mùi teff là cao trong protein và carbohydrate và một nguồn tốt của canxi và sắt. Nó có thể được tìm thấy trong một số các cửa hàng thực phẩm y tế.
Industry:Culinary arts
Một nhẹ đến vừa nóng, mùi vị phong phú chile mà, khi khô, được gọi là pasilla. Hẹp chilaca có thể đo lên đến 9 inch dài và thường có một hình dạng xoắn. Lần lượt từ xanh đậm để màu nâu sẫm khi hoàn toàn trưởng thành. Về nơi duy nhất, nó có thể được tìm thấy tươi tại Hoa Kỳ là tại thị trường của nông dân. Xem thêm chile.
Industry:Culinary arts
Въпреки че няма точни възраст стандарти за телешко месо, терминът обикновено се използва за описание на млади телета от 1 до 3 месеца. Асадо телешко месо идва от телета на възраст 12 седмици, които не са били отбито от майчиното мляко. Си вкусен Текстурирана плътта е твърд и кремави бял с бледо grayish розов оттенък. Хранени с формула телешко месо може да влязат от телета до около 4 месеца, хранени специална диета на сух екстракт от мляко, мазнини, различни хранителни вещества и вода. Месото от формула хранени телешко месо не е като богати или деликатни, като хранени с мляко телешко месо поради на храната на липсващи млечна мазнина. Термина Боб телешко се отнася за телета, по-малка от 1 месец. Си бледо, черупки розов плътта е доста посредствена и текстурата е мек. Във всички истински телешко месо, животните не разрешение да се яде зърна или треви, всяка от които би причинило на месото до Даркен. Телета на възраст между 6 и 12 месеца възраст се наричат младо говеждо и имат предоставят липсващите, че на coarser, и по-силен ароматен и от розово до светло червено в цвят. Истински телешко е обикновено богат през пролетта и края на зимата. В други времена на годината, телета на над 3 месечна възраст често се продават като телешкото месо. Американското категории по телешко в шест различни категории; от най-високата до най-ниското те са прости, избор, добро, стандарт, помощната програма и изведените от производство. Последните три категории рядко се продават на дребно. , Когато избирате телешко, нека цвят е вашия справочник. Месестата част трябва да бъде кремави Уайт — едва tinged с grayish-розов — и мазнини бяло. Месо, което е розов завиване червени е така наречената "телешко" е по-стар от трябва да бъде. Телешко текстура трябва да бъдат твърди, фино grained и гладка. За съхранение на информация, вижте Показване за говеждо месо. Телешко месо е често варени влажна топлина методи за компенсиране на липсата на естествените мазнина. Е лесно да се overcook и се изсушава, така че трябва да се обърне специално внимание по време на приготвянето. , Нежен аромат и фина структура на телешко апелираха за консуматорите векове. Сред многобройните ястия, да осветявате това месо са телешко cordon bleu, телешко Маренго, телешко orloff, телешко Оскар, osso buco, телешко parmigiana, телешко piccata и scaloppine на телешко месо.
Industry:Culinary arts
1. Друго име за броколи raab. 2. Остатъка от грозде, стъбла, стъблата и кожи без косми, след ремък сок за производство на вино.
Industry:Culinary arts
Големи и с форма на сърце, Tartarian Чери има тъмно пурпурен, почти черни, кожа и меката част. В тънките кожни месестата част е сладка, сочен и изключително силно. , Tartarian Чери е достъпна от май до септември. Виж също черешова.
Industry:Culinary arts
Утайка (остатъци) на вина или алкохолни напитки, които по време на ферментацията и просрочване.
Industry:Culinary arts
