- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Thaimaasta parhaiten tunnettu nuudeli astia, jarrupalojen Thaimaan muodostaa keitetyt Miki, tofu, katkarapuja, murskatut maapähkinöiden, nam pla, bean halkaisijoiden, valkosipuli, chiles ja munat, kaikki stir-fried yhdessä.
Industry:Culinary arts
Kutsutaan myös knaidel (pl. -knaidlach), tässä pieni pyöreä dumpling tehdään Matsa aterian, munien, kanan rasvaa ja mausteiden kanssa. Matsa pallot ovat yleensä keitetyt ja palveli lihapullien.
Industry:Culinary arts
Een klassieke velouté saus verdikt met eierdooiers. Ook genoemd Parisienne saus.
Industry:Culinary arts
Een systeem van gewichten en maten die door veel van de wereld wordt gebruikt. De basic eenheden zijn de gram voor het gewicht en de meter voor lengte. Bij de berekening van conversies, hetzelfde cijfer (0. 236) wordt gebruikt of converteren naar of van de metriek. Het enige verschil is dat bij het converteren naar metrisch (vanaf cups tot liter), u vermenigvuldig het aantal bekers met 0. 236 te krijgen het equivalent in liter. Bij het converteren van metrische (vanaf liter aan cups), u de liter delen door 0. 236 te krijgen van de Equivalentiecoëfficiënten cup.
Industry:Culinary arts
Shell biefstuk is afhankelijk van de landinstelling, een andere naam voor een zonder been club biefstuk of een biefstuk van new york. In beide gevallen een biefstuk shell moet worden tedere, aangezien zowel de club en de New York zijn gesneden uit de korte karbonadestreng, de meest inschrijving sectie van rundvlees. Zie ook rundvlees.
Industry:Culinary arts
ในระหว่างการปรับของน้ำตาลเท้าและ beets น้ำตาล น้ำที่กระหนาบจากพืชเหล่านี้คือต้มกับการผสมผสานระหว่าง syrupy จากน้ำตาลที่รัตนากรจะแยก ของเหลวสีดำแกม เหลือคือ กากน้ำตาล Light กากน้ำตาลมาจากตัวแรกเดือดของน้ำเชื่อมน้ำตาล และเบาทั้งรสชาติและสี มันมักจะใช้เป็นน้ำเชื่อมแบบแพนเค้กและ waffle Dark กากน้ำตาลมาจากการที่สองเดือด และเข้ม thicker และน้อย กว่าไพเราะกว่ากากน้ำตาลอ่อน โดยทั่วไปจะใช้ เป็นชูรสในศิลปะคลาสสิคอเมริกันเช่นขนมปังขิง วงกลม shoofly, pudding อินเดีย และบอสตันทำถั่ว Blackstrap กากน้ำตาลมาจากสามเดือด และมีจำนวนใดตะกรันที่กระบอก มันหนามาก เข้ม และค่อนข้างขม แม้ว่าจะได้รับความนิยมกับสุขภาพอาหาร followers นั้นโดยทั่วไปใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ ทวนให้อะไรมากเชื่อ blackstrap ไม่มียาแก้สรรพโรคโภชนาการ ในความจริง มันทำได้เพียง fractionally นเพกากน้ำตาลชนิดอื่นที่ไม่ใช่เหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส และแร่ธาตุของจำนวนมากไม่ assimilable ข้าวฟ่างกากน้ำตาลเป็นน้ำที่ผลิตจากข้าวฟ่างเมล็ดธัญพืช หรือไม่กากน้ำตาลเป็น sulphured หรือ unsulphured ขึ้นกับว่ามาศถูกใช้ในการประมวลผล ทั่วไป unsulphured กากน้ำตาลอ่อนลง และมีรสชาติน้ำตาลเท้าสะอาด กากน้ำตาลอ่อน และสีเข้มมีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต blackstrap พร้อมมากพบในร้านค้าสุขภาพอาหาร ดู treacle
Industry:Culinary arts
A gummy สารที่ได้มาจากพืชตระกูลถั่ว- ใช้เป็น thickener และ stabilizer ในโรงอาหาร ดูเพิ่มภาษาอาหรับไม๎ tragancanth ไม๎ xanthan ไม๎
Industry:Culinary arts
V. na pokrytí nebo si namíchat potraviny s omáčkou. omáčka n. v základní pojmy, omáčka je šrámu, flavored kapalina určená k doprovázet potravin s cílem posílit a přiveďte svou vůni. v dobách před chlazení, však omáčky se často používá k potlačení chuti potravin, které začalo jít špatně. Francouzské se připíše rafinace propracované umění tvorby omáčka. Byl to francouzský šéfkuchař 19. století Antonin Carême, který vyvinul složité metodologie, kterým byly stovky omáčky zařazena do jedné z pěti "matka omáček. "Jsou: espagnole (hnědá založené na akcie), velouté (světle na základě akcií), Bešamelová (základní bílé omáčce), holandskou a majonézou (emulgovaných omáčky) a vinaigrettem (kombinace olej a ocet). Viz také adobo omáčka; albert omáčka; alfredo omáčka; allemande omáčka; Auroro omáčka; bagna klasifikace; marinády; bernaise omáčkou; bercy omáčka; beurre blanc; bigarade omáčka; Boloňské; bordelaise omáčka; chléb omáčka; hnědé omáčky; chasseur omáčka; chili omáčka; chimichurri; choron omáčka; koktejlovou omáčkou; colbert omáčka; coulis; smetanovou omáčkou; crème anglaise; omáčka cumberland; demi-glace; diable omáčka, diplomat omáčka; figaro omáčka; garum; genevoise omáčka; omáčka; harissa omáčka; hoisin omáčka homos; kecap manis kečup; louis omáčka; lyonnaise omáčka, maltaise omáčka; marchands de vin, marguery omáčka; marináda; Melba omáčka; peníze mornay omáčka; garnátovou; Nam pla; nantua omáčka; Newburgeru omáčka; normande omáčka; nuoc mam cham; omáčkou; omáčka Parisienne; perigueux omáčka; Pesta; piquante omáčka; pistou; Švestková omáčka; ponzu omáčka; Puttanesca omáčka; Ragu; ranchero omáčka; Rémoulade; romesco; Rouille; krevety omáčka; skordalia; sofrito; Soubis; sójová omáčka; nejvyšší omáčka; Tabasco; tamari; Tatarská omáčka; tentsuyu; tomatová omáčka; tonnato omáčka; Verte omáčka; Worcestershire omáčka.
Industry:Culinary arts
Yunani ini khusus terdiri dari potongan domba yang telah telah direndam dalam campuran minyak, jus lemon, oregano dan bumbu sebelum tertusuk dan panggang. Beberapa tusuk sate souvlakia juga menyertakan potongan sayuran seperti paprika hijau atau bawang.
Industry:Culinary arts
