- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
نظرت أرز عطرية، ويني أرز البنى اللون كلاي خفيفة (انظر الأرز) الذي يقسم قليلاً عند طهي. أنها مشابهة لطهي الأرز البري وقد عطر شبيه بالذرة الصفراء. ويني، الذي يرتبط بالأرز البسمتي، وضعت في الشهير زراعة الأرز "ندبرغ أسرة المزارع" في ريتشفالي بولاية كاليفورنيا.
Industry:Culinary arts
يعتبره الكثيرون أن لحم الخنزير يشفي البلد رئيس الوزراء، يقال سميثفيلد هكذا أحب بالملكة فيكتوريا التي قالت أن ستة أرسلت إلى منزلها كل أسبوع. على الرغم من أن هذه الهمص الخاصة أنتجت مرة من الخنازير التي أثيرت بشأن نظام غذائي مميز أكورنس وهيكوري المكسرات والفول السوداني، الهمص سميثفيلد اليوم تأتي من الخنازير الحبوب المروية. التي ستمنح تسمية "سميثفيلد،" يجب علاجه الهمص ومعالجتها في مجال سميثفيلد، فيرجينيا. ويشمل تجهيز وضع علاج الجافة، توابل، التدخين هيكوري مطولة والشيخوخه من 6 إلى 12 شهرا (في بعض الأحيان تصل إلى سنتين). والنتيجة هي لحم خنزير العجاف، ذات لون داكن مع نكهة الغنية والمالحة والجافة. لحم الخنزير سميثفيلد ويمكن شراؤها عن طريق البريد أو من محلات الجزار الذواقة أو مخازن الأغذية. أنه قد خدم الخام مثل بروسسيوتو، ولكنه قد خبز عادة أو مغلية. قبل أن يتم طهيها، يجب أن تكون سميثفيلدس غارقة 12 إلى 24 ساعة لإزالة سالتينيس الزائدة. انظر أيضا لحم الخنزير.
Industry:Culinary arts
يعتبر واحداً من أروع من الشاي الأخضر، ينحدر من اليابان تينتشا، ويستخدم عادة لحفلات الشاي. انظر أيضا الشاي.
Industry:Culinary arts
الكونت نيسيلرودي، الدبلوماسي الروسي في القرن التاسع عشر، عاش وأكل بذخ وعددا من الأطباق الغنية مخصصة له. الأكثر شهرة هو نيسيلرودي الحلوى، وضعتها له رئيس الطباخين مي. وهو يتألف من الكسترد كريم عالي التخصيب مختلطة مع معجون الكستناء، والفاكهة المسكرة المشروب الكحولي الكشمش والفواكه والزبيب maraschino. هذا الخليط الأنيق غالباً ما المجمدة، أو جعلها صلصة الفطيرة أو الحلوى. الأطباق الأخرى المسماة بعد العد وتشمل حساء لعبة وطبق سويتبريد مطهو ببطء، ولكن أيا اكتسبت شهرة نفسه كالحلوى نيسيلرودي.
Industry:Culinary arts
التي تم إنشاؤها في مطعم لانطوان في نيو أورليانز في أواخر 1890، هذا الطبق شعبية يقال عين جون دال روكفلر لأنها غنية جداً. اليوم هناك العديد من الإصدارات لهذه الكلاسيكية، الأكثر شيوعاً المحار في شل نصف تصدرت مع مزيج من السبانخ المفروم والزبدة وفتات الخبز والتوابل وأما خبز أو مشوي. القذائف توضع عادة على سرير من الملح الصخري، مما يمنعهم من الإطاحة وإراقة المكونات. ويقال الأصل المحار روكفلر قد بذلت مع الجرجير، السبانخ لا.
Industry:Culinary arts
التي تم إنشاؤها في فندق والدورف أستوريا في نيويورك في 1890، الواردة على النسخة الأصلية من هذه السلطة فقط التفاح والكرفس والمايونيز. المفروم الجوز أصبح فيما بعد جزءا لا يتجزأ من الطبق. عادة ما يتم تقديم والدورف صلاد على رأس على سرير من الخس.
Industry:Culinary arts
تم إنشاؤها بواسطة الشيف الفرنسي الشهير أوغست اسكوفير لمغني الأوبرا الأسترالية السيدة نيللي ميلبا، صلصة هذا مزيج من التوت الطازج المهروس وتوتر وجيلي الكشمش الأحمر والسكر والذرة. يتم استخدامه تقليدياً لتزين حلوى آيس كريم الخوخ ولكن يمكن أيضا أعلى الآيس كريم والفاكهة والكعك الجنيه والحلويات.
Industry:Culinary arts
قطع من وسط دخول قصيرة، قد شريحة لحم هذه عظام على شكل t الذي يفصل الجزء لحم المتن الصغيرة من دخول أعلى أكبر. شريحة لحم بورتيرهوسي يختلف وأضلاع في أن يحتوي على جزء أكبر من لحم المتن. انظر أيضا لحوم البقر.
Industry:Culinary arts
منعش بعد خفيفة chèvre (جبن الماعز) أن يكون عادة ضعيف و spreadable. ويأتي Bûcheron سجلات أما مع قشر البيض أو مغطاة الرماد الأسود. انظر أيضا الجبن.
Industry:Culinary arts
ويمثل مقياس درجة حرارة (أيضا تسمى درجة مئوية) الذي يمثل 0 ° تجميد ودرجة 100 نقطة الغليان. كان وضع الجدول الفلكي السويدي أندرس درجة مئوية. لتحويل مئوية درجات الحرارة إلى فهرنهايت، تتضاعف في مئوية الرقم 9 والقسمة على 5 وإضافة 32.
Industry:Culinary arts
