- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
صلصة البشاميل المضاف إليها الجبن، عادة من البارميزان والسويسرية،. أنه في بعض الأحيان تختلف بالإضافة لمخزون الأسماك أو الدجاج، أو لإضافة صفار ثراء، كريم أو البيض. يتم تقديم صلصة مورني التي تنطوي على مع البيض والأسماك، والمحار، والخضروات والدجاج.
Industry:Culinary arts
صلصة المستندة إلى Béchamel مع كريم وجراد الزبد ويتخذوا مع ذيول جراد البحر. ويخدم صلصة نانتوا مع أطباق المأكولات البحرية أو البيض.
Industry:Culinary arts
مزيج من اللحوم البرية (غالباً ما الجمع بين اللحم البقري أو لحم الخنزير أو لحم العجل)، بصل مقلي سيسونينجس ويضرب بيضة وفتات الخبز والحليب غارقة. يتكون هذا الخليط إلى كرات صغيرة (1/2-بوصة) قبل أن يجري مقلي حتى براون. يتم عمل ميث السويدية في صلصة كريم بني شاحب أدلى بالجمع بين العصيبة عموم كريم أو الحليب. أنهم البند بوفيه شعبية أو فاتح الشهية الساخنة، وتعتبر على معظم سمورجاسبوردس السويدية.
Industry:Culinary arts
تخصص بريطانية تتألف من نخب تنتشر مع الأنشوجة لصق وتصدرت مع خليط مجمعة بهدوء من البيض وكريم. أنه يمكن أن يخدم كأول دورة دراسية أو entrée.
Industry:Culinary arts
باتري، قطعوا كوكي تذوب في الفم الخاص بك عادة على شكل الكرة، وعموما ويتضمن ناعما واللوز وجوز أمريكي أو هازيلنوتس. هو عادة المدلفن في السكر ' كونفيكتيونيرس بينما ما زالت ساخنة، ثم مرة أخرى بعد قد تبرد الكعكة. العديد من البلدان بالنسخة الخاصة بهم من ملف تعريف الارتباط هذا الغني. هي إصداران كعكات الشاي الروسية وبولفورونيس في إسبانيا.
Industry:Culinary arts
جبن وقال لها orginated في تيلسيت، شرقية (الآن جزء من روسيا وبولندا)، عندما المهاجرين الهولندية عن غير قصد إنشائه أثناء محاولة جعل جودة. وقد تيلسيت نسيج الشركات المتوسطة بعيون غير النظامية أو الشقوق. تيلسيت المنتجة تجارياً وهي مصنوعة من الحليب المبستر، تتراوح من 30 إلى دهون الحليب 50 في المائة، وقد شاحب داخلية صفراء محاطة قشرة صفراء داكنة. لها نكهة خفيفة ولكنه يصبح أكثر لاذع مع التقدم في السن. ألف نسخة قوية جداً، تسمى "مزرعة تيلسيت"، مصنوع من الحليب الخام وهو سن لمدة 5 أشهر، مما يخلق جبن تقترب ليمبورجير في رائحة. تيلسيت تستخدم لنكهة الأطعمة مثل الصلصات وأطباق الخضروات. انظر أيضا الجبن.
Industry:Culinary arts
صلصة فرنسية كلاسيكية مع بصل مقلي، النبيذ الأبيض ومثلج ديمي. الصلصة هو توتر قبل أن يجري خدم مع اللحوم والدواجن في بعض الأحيان.
Industry:Culinary arts
Vie de اﻷوراسي كمثرى واضحة من سويسرا. بعض الزجاجات من بوار وليام قد كمثرى كله داخل الفذ أنجزه وضع زجاجة فوق الفاكهة مهدها ويسمح لها أن تنمو داخل.
Industry:Culinary arts
كوكتيل تتألف من الويسكي، وشراب السكر واندفاعه كل من البيرة ومشروب مسكر. اسمها يأتي من حقيقة أنه كان الأصل خدم في "مقهى سازيراك" في نيو أورليانز. ويقال أن بذلت مع سازيراك-دو-فورج، براندي فرنسية الأول من هذه المشروبات القوية.
Industry:Culinary arts
