- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Šī japāņu saldumi tiek veikts ar agaru (jelling aģents), cukura un ielīmējiet adzuki bean. Citus aromatizētājus, piemēram, persimmons vai kastaņi arī reizēm tiek izmantoti. Yokan, kas tiek pārdoti Āzijas tirgos, turpinās bezgalīgi ledusskapī.
Industry:Culinary arts
Teorētiski zupu var būt jebkura kombinācija dārzeņi, gaļa vai zivs vārīti šķidrumā. Var būt bieza (piemēram, gumbo), zila (piemēram, konsomē), gluda (piemēram, krēmzupa) vai chunky (biezzupa vai bouillabaisse). Gan visvairāk zupas ir karsts, daži līdzīgi vichyssoise un daudz augļu zupas pasniedz aukstu. Zupas bieži garnished ar garšu pastiprinātāji, piemēram, grauzdiņiem, kubā vai rīvētu sieru un skābo krējumu. , Tās var nodot kā pirmo kursu vai rupja maluma miltiem, tādā gadījumā viņi bieži kopā ar sviestmaizi vai salāti. Skatīt arī avgo lemono; Bilijs bi; putna ligzdu; borscht; bourride; caldo verde; balodis zirņi; caudière; chlodnik; cock-A-leekie; cotriade; coulis; cush; dashi; dubarry; augļu zupa; garbure; gaspačo; menudo; minestra; izspēles bruņurupucis; mulligatawny; ozoni; panada; pipari katlu; pistou; posole; ribollita, skotu buljons; viņa krabju zupa; sizzling rīsu zupa; won ton zupa.
Industry:Culinary arts
Franču valodā lietvārdu un darbības vārdu formu (attiecīgi), "pikniks. "
Industry:Culinary arts
Citrusaugļi (parasti apelsīnu vai citronu), kas noņemti ar citrus zester, apcirpšana nazi vai dārzeņu mizotājs perfumy attālākajos ādas slāni. Tikai krāsas āda (un nav balta serdes) daļu, tiek uzskatīts par kaisle. Aromātiskās eļļas citrusaugļi kaisle ir ko pievienot tik daudz aromāts ar pārtiku. Kaisle var izmantot neapstrādātas vai termiski apstrādātu un saldu vai kalnumētra ēdienu aromāts.
Industry:Culinary arts
Plānas zīmuļa pākšaugu, kas atgādina zaļo pupiņu, izņemot, ka tas var pieaugt līdz aptuveni 3 pēdas garš (lai gan tas parasti tiek izdots pēc 18 cm vai mazāk). Pagalmā - garās pupas pieder pie tās pašas augu ģimenes kā zirņi rāvu no stīgām melnās. Patiesībā Ķīnas pupiņas ir atļauts vecāki līdz brīdim, kad tiek ražoti pilntiesīgu zirņi pākstīs daļās. Yard garie ir līdzīgs aromāts, bet nav salds kā zaļu pupu, mājieni par tās black eyed zirņi raduraksti. Pod tekstūra ir vairāk Lokana un nav svaigs kā zaļās pupiņas. Šo pākšaugu, ko sauc arī par Ķīnas garo pupu, garo pupu vai sparģeļu pupiņas, atrodama visa gada garumā (ar pīķa sezonas rudenī) lielākā daļa Āzijas tirgos un daži lielveikalos ar specialitāti ražot sadaļās. Izvēlēties tos, kas ir maza (kas līdzinās pat jaunāki) un ļoti elastīgi, ka zirņi nav ir nobrieduši. Plastmasas maisiņu Refrigerate 5 dienas. Yard - garās pupas ir visbiežāk samazināt par 2 cm garumu un sautētiem vai stir-fried. Overcooking padarīs tos sentimentāls. Šīs pupiņas ir bagāta ar vitamīnu un ietver patieso apjomu vitamīns c.
Industry:Culinary arts
Jei ne, "karalius sūrių" kaip daugelis Trąbić, Roquefort yra bent viena iš seniausių ir labiausiai žinomas visame pasaulyje. Šio blue cheese naudojasi nuo Romos laiką ir buvo Karolio Didžiojo parankinį. , Jis yra pagamintas iš avių pieno, kad yra veikiami pelėsiais, žinomas kaip Penicillium roqueforti ir amžiaus už 3 mėnesius ar daugiau, klinčių kavernos Mount Combalou netoli Roquefort kaimas pietvakarių Prancūzijoje. Tai yra vienintelė vieta tikra Roquefort gali būti brandinamas. Roquefort yra kreminės turtingas tekstūros ir aštrus, piquant, šiek tiek sūrus skonio. , Ji turi kreminės baltos vidaus reikalų su mėlyna venų ir Užsnigto balta oda. , Jis parduodamas žemą foliją įvyniota balionais. Tiesa Roquefort gali būti patvirtintas raudonas avių dėl kurių apvalkalas emblema. "Roquefort" yra saugomas įstatymų iš naśladowcami šio nuostabaus sūrio pavadinimas. Pvz., Salotψ padaώai, pagaminti iš blue sūris, išskyrus Roquefort negali būti pavadintas "Roquefort padažu. "Be Salotψ padaώai, Roquefort gali būti naudojami įvairių preparatams iš savory duona, canape plinta. Aficionados meilės Roquefort tarnavo tik su bauda sauternes, uosto arba kitų desertas vyno valgio pabaigoje.
Industry:Culinary arts
Iš Sicilijos importuotų ir vietos išaugintų vynuogių, Marsala yra Italijos labiausiai žinomų spirituoto vyno. Jis turtingas, rūkytą skonį, kad gali svyruoti nuo saldžiųjų išdžiūti. Saldžiosios Marsala yra naudojamas kaip desertas vyną, taip pat dėl skonio tokių desertai kaip garsaus zabaglione. Sauso Marsala daro puikus aperityvas. Taip pat yra specialios Marsala mišiniai, kuriuose ingredientų grietinėlės, kiaušinių ir migdolų.
Industry:Culinary arts
Anglija je dom te staromodne, a okusne sladice iz kuhanega, piriranega sadja, ki ga filtrirajo, ohladijo in naložijo v stepeno smetano. Sadno mešanico lahko sladkamo ali pa ne. Norec je tradicionalno narejen iz kosmulj, ki pa jih danes lahko nadomesti katerokoli sadje.
Industry:Culinary arts
Sezoną nuo lapkričio per gegužės, Rome Beauty apple turi tamsiai raudonas odos su geltona speckling. Labai šviesių minkštimas svyruoja nuo konkurso balzganas, savo skonio iš šiek tiek prijungėte saldus ir Dobrotliwy. , Ji turi jį forma gerai kai virti ir dėl šios priežasties yra dažnai vaisių pasirinkimo Degto obuolių arba kitų patiekalai. Taip pat žr. obuolių.
Industry:Culinary arts
Ta švedski punč iz začinjenega vina, posebej priljubljen med adventom, "udari" (punch) z dodatkom konjaka ali žganja. Da bi pregnali mraz hladnih zimskih noči, ga postrežejo vročega v skodelicah, vsaki porciji pa dodajo po nekaj mandljev in rozin.
Industry:Culinary arts
