- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
แป้งข้าวทั่วไปคือ ดี powdery แป้งทำจากข้าวขาวทั่วไป มีใช้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับอบสินค้า แป้งข้าวเหนียวหนืด หรือหวาน (เช่นโมจิญี่ปุ่น) ทำจากสูงแป้งสั้นเมล็ดข้าว จะถูกใช้ ในเอเชียที่ทำอาหารให้ thicken sauces และ สำหรับของหวานบางอย่าง
Industry:Culinary arts
ผัดจีนจานที่ประกอบด้วยหมูหยอง ต้นหอม ไทเกอร์ลิลลี่ buds หูไม้ และก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ นี้ผสมกับไข่ที่ถูกแปลงข้อมูล กลิ้งใน pancakes บาง ๆ เล็ก ๆ (เรียกว่าหมู่เทพชู pancakes หรือ Peking doilies) และประสบการณ์การทำงานร้อนขึ้น
Industry:Culinary arts
เป็นสมาชิกของตระกูลปลากลองแต่แตกต่างจากตัวกลอง croaker และสีดำ และสีแดง Weakfish ได้รับชื่อจากเนื้ออ่อนรอบ ๆ ปากน้ำตาได้อย่างง่ายดายเมื่อไดรฟ์ มันมีเนื้อสีขาว ผอม ผิว finely และจะถือว่าปลาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ชนิดนี้ ซึ่งถูกตรวจพบว่าในส่วนของแปซิฟิกตามแนวทิศเหนือและอเมริกาใต้และแอตแลนติก จะเรียกว่า seatrout ด่างทะเลเทราท์เลค squeteague สีเทาเทราท์เลค และ corvina (หรือ corbina) ดูปลา
Industry:Culinary arts
หลายสปีชีส์ของพืชโตสำหรับความฉุนเมล็ดพืชและใบไม้ ซึ่งจะเรียกว่ามัสตาร์ดผักใด ๆ โรงงาน มัสตาดเป็นสมาชิกครอบครัวเดียวกันเป็นคะน้า กะหล่ำ collards คะน้า และ kohlrabi ผ่านศตวรรษ นั้นได้ถูกใช้สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ตลอดจนยา ตัวมากที่สุดอย่างหลังเป็นเรี่ยวแรง purported ของมัสตาดเป็น curative สำหรับตัวหวัดลง ชื่อว่า มาจากการผสมผสานระหว่างโรมันบดมัสตาร์ดเมล็ดและต้อง (unfermented ระบบน้ำ), ซึ่งถูกเรียกว่า mustum ardens (การ "เขียนไวน์") Likewise ภาษาฝรั่งเศสคำว่า moutarde ("มัสตาด") มาจากการหดตัวของตน moust ("ต้อง") และรูปแบบของซอกซ์ ("ร้อน" หรือ "หนู") มีสองชนิดหลักของเมล็ดมัสตาร์ด — สีขาว (หรือสีเหลือง) และสีน้ำตาล (หรือเอเชีย) A สปีชีส์ที่สาม เมล็ดมัสตาดสีดำ ถูกแทนที่สำหรับวัตถุประสงค์ส่วนใหญ่ โดยสปีชีส์ที่สีน้ำตาลเนื่องจากหลังสามารถโต และ harvested คอรัปชั่นมากขึ้น ขาวมัสตาร์ดเมล็ดมีขนาดใหญ่กว่าความหลากหลายสีน้ำตาลแต่เผ็ดมากน้อย เป็นส่วนประกอบหลักในสไตล์อเมริกัน mustards สีขาว และมีเมล็ดสีน้ำตาลมีผสมเพื่อทำให้น้ำจิ้มมัสตาดภาษาอังกฤษ สีน้ำตาลมัสตาดเมล็ดใช้ สำหรับ pickling และ เป็นเครื่องปรุงรสที่ และเป็นส่วนประกอบหลักในยุโรป และจีน mustards เมล็ดมัสตาด มีขายทั้งหมด ground ที่เป็นผง หรือประมวลผลเพิ่มเติมที่เข้าเตรียมพร้อมมัสตาด Powdered มัสตาดเป็นเพียง finely คายเมล็ดมัสตาร์ด มัสตาดเมล็ดสามารถเก็บไว้ได้ถึงปีในแบบแห้ง มืดวาง และป่นมัสตาดสำหรับ 6 เดือน เมล็ดพืช ทั้งหมดจะใช้ สำหรับ pickling, flavoring ผักและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่สวย และ เป็นแหล่งสำหรับสด ๆ ดินมัสตาด Mustards Powdered และสด ๆ ดินเมล็ดใช้ใน sauces เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารจานหลัก และเป็นส่วนประกอบในสลัด dressings ดูยังมัสตาร์ดน้ำมัน มัสตาด เตรียม เครื่องเทศ ภูมิเทศ
Industry:Culinary arts
ผักรากนี้มีหรือที่เรียกว่าหอยนางรมพืชเนื่องจากรสคล้ายกับหอยนางรม delicately flavored ใน parsnip ตัว salsify สามารถเข้าถึงถึง 12 นิ้ว ในความยาว และ 2 1/2 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง Salsify ที่พบมากที่สุดมีรากสีขาว fleshed grayish ผิว แม้ว่าไม่มีนานากับสกินทองซีด และมีสกินสีดำ (หรือที่เรียกว่า scorzonera) ถึงแม้ว่า salsify จะได้รับความนิยมมากในยุโรปมากกว่าในสหรัฐอเมริกา มันสามารถพบได้ที่นี่จากมิถุนายนถึงกุมภาพันธ์ มักจะอยู่ในสเปน อิตาลีและกรีกตลาด เลือกรากมีฟอร์มที่ดีที่หนักสำหรับขนาดของตนเอง และไม่มากเกินไป gnarled Refrigerate ห่อถุงพลาสติก ไม่เกินสัปดาห์ละ Salsify โดยทั่วไปจะกินล้วนเป็นผัก หรือใช้ใน savory พายและไข่มด
Industry:Culinary arts
เรียกอีก อย่างว่าเมล็ดพืชหอมใหญ่สีดำ เหล่านี้เมล็ดที่เป็นสีดำเล็ก เชิงมุม ความลึกได้รสมัน peppery จะใช้ในประเทศอินเดียและตะวันออกกลางเป็นเครื่องปรุงรสในผัก legumes และ breads Nigella เมล็ดเป็นผลบางครั้งอ้างถึงเป็น black cumin สปีชีส์แตกต่างกันสิ้นเชิง ที่พวกเขาสามารถพบได้ในตลาดตะวันออกกลาง และอินเดีย ดูเครื่องเทศนอกจากนี้
Industry:Culinary arts
此侏儒柑橘家族的看上去像一個小小的橢圓形或圓形橙。它耕地在中國、 日本和美國的 。食用金鍊是甜的而是幹肉是非常尖刻。整個水果 — — 皮和肉 — — 吃掉，並且可以切片和沙拉或油炸方式送達原料非常成熟的果實。金橘更有可能被發現熟的不過，是糖或醃制在整體情況下或保留或 marmalades。新鮮 kumquats 可從 11 月至 3 月。沒有瑕疵的 看看公司的果實。包在一個塑膠袋，最多一個月的冷凍機。Kumquats 含有大量的鉀和維生素 A 和 c。
Industry:Culinary arts
指極少量調味食品手，如"巴斯劃線快速、 下行腦卒中加入一個測量術語。"一般情況下，可視為一個破折號是三四千之間 1/16 和微薄的 1/8 茶匙。看看還輕。
Industry:Culinary arts
這是流行在夏威夷和整個太平洋地區的菲律賓調味品。Bagoong 是由蝦或小魚已經被鹽漬、 固化和幾個星期的發酵製成的。抽出 ，導致咸液體 （稱為帕蒂斯） 並將其單獨用作調味汁或調味品。Bagoong 除了被作為調味品，用作調味料中很多菜。請參閱 也魚醬 ； 蝦油。
Industry:Culinary arts
