- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Prieskonių mišinys, naudojamas mišiniuose pickle įvairių maisto produktų, taip pat dėl sezono tam tikrų patiekalų. Mišinys gali labai skirtis pagal gamintojo ir ingredientų (paprastai visą arba šiurkščiavilnių vienetų) gali apimti, Kvapusis pipiras, Lauro lapai, kardamonas, cinamonas, gvazdikėliai, kalendra, imbiero, garstyčių sėklos ir pipirai. Prepackaged, ėsdinimo prieskonių mišiniai parduodami daugelyje prekybos centrų.
Industry:Culinary arts
Stiprus, sudėtingas mišrių gėrimų padarė su šviesos ir tamsoje savitarnos, orgeat sirupas, Kiurasao, apelsinų ir kalkių sulčių ir kitų paliečia, barmenas gali pridėti. Ji tarnavo kaip ledas ir przyozdobionym su iešmo šviežių vaisių. Mai tai sako, kad buvo sukurta Victor Bergeron, originalus savininko Trader Vic restoranas, kuris pasakė, kad jis sukūrė keletą Tahitian draugų. Dėl skonio, jie pranešimams atvejis, "Mai Tai!" reiškia "iš šio pasaulio. "
Industry:Culinary arts
Šiuo metu įvairių prinokusių vaisių ir daržovių, tai natūralus, vandenyje tirpios medžiagos yra naudojama jos sustorėja savybės džemų, žele, uogienės paruošimas. , Gelatinlike pektino pridedamas prie vaisių, kurie neturi pakankamai natūralaus pektino jell patys. , Jei nenaudojamas pektinas, alternatyva yra toliau virti mišinio, kol jis yra sumažintas iki norimo nuoseklumo. Pektinas veikia tik tinkamai sumaišytas su teisingos pusiausvyros cukraus ir rūgščių. , Ji yra dviejų formų – skysčio (paprastai gaminamas iš obuolių) ir sausi (iš citrusinių vaisių ar obuolius).
Industry:Culinary arts
Tailandas priešinys sambal, nam prik yra bendras terminas, įvairių prieskonių ir padažų, turi lydėti iš įvairių maisto produktų, įskaitant žuvis, ryžiai ir daržovės. Naudojamų ingredientų skiriasi nuo regiono ir gali būti chiles, Česnakas, džiovintas žuvis, trasi, Tamarynda koncentratas, (pavyzdžiui, žali mangai) vaisiai ir riešutai.
Industry:Culinary arts
Šis patrauklus, nonheading kopūstų šeimos narys buvo auginami daugiau kaip 2000 metų. Nors jis auga šilto klimato šalių vandenyse, tai džiaugsmingiausia šaltesnis climes, kur šimtmečius jos didelis vitaminų kiekis tapo ypač populiarus tarp Šiaurės europiečiai. Kale lengvas, cabbagey skonio ir ateina daug rūšių ir spalvų. Dauguma kopūstai yra lengvai identifikuojama pagal jos Plisowany lapai, sudėti palaidi puokštė formavimas. Labiausiai paplitęs Jungtinėse Amerikos Valstijose veislių lapai spalva yra tamsiai žalios, įvairiai nusidažyti su atspalvių mėlyna arba violetinė. Yra dekoratyvinių veislių spalvingas atspalvių levandų, violetinė ir Zaļpelēka spalva žalia. Kopūstas 's geriausių žiemos mėnesiais, nors tai galima ištisus metus daugelyje šalies. Pasirinkti gausiai spalvos, santykinai mažas kekių kopūstas, išvengti su šlubuoti arba pagelsta lapai. Laikyti šaldytuve ne ilgiau nei 2 ar 3 dienas šalčiausias skyriuje. Po, kad kopūsto skonis tampa gana stiprus ir lapai šlubuoti. , Nes centras kotelis yra kietas, ji turi būti pašalinta prieš pradedant, lapiniai kopūstai. Kopūstas gali paruošti bet kokiu būdu tinka špinatai ir mažais padaryti gražus priedas prie salotų. Kopūstas, kryžmažiedžiai daržovių, suteikia daug vitaminų A ir C, folio rūgštis, kalcio ir geležies kiekius. Taip pat žydėjimo kopūstas žr.
Industry:Culinary arts
Teigė lenkai ir čekai, šių saldus mielių bandelės yra pripildyta aguonų sėklos, riešutai, džemas ar koše vaisių mišinys.
Industry:Culinary arts
Yra Amerikos Slengas meniu terminas entrée, kuri apima jūros gėrybės ir mėsa, tokių kaip omaro uodegą ir jautienos filė.
Industry:Culinary arts
Išsaugoti, kurių sudėtyje yra vaisių žievelė, ypač citrusinių vaisių gabaliukų. Originalas marmeladai buvo pagamintus iš cidonijų — Portugalijos žodis marmelada reiškia "agurkas uogiene. "Dabar, tačiau, apelsinai yra populiariausių vaisių marmeladai.
Industry:Culinary arts
Su stambiai maltų pipirų, kuriems prieš pradedant šimtų arba skrudintais kepsnys. Kepsnys poivre au paprastai yra baigtas įdaras su saldintas sviestas riekė arba padaryti paprasta padažu iš visos drippings. Parengti pristatymai dažnai reikalauja liepsna (žr. flambé) kepsnys su brendžio. , Taip pat vadinamas pipirų kepsnys.
Industry:Culinary arts
