- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
ஒரு மத்திய கிழக்கு puree, eggplant, tahini, ஆலிவ் எண்ணெய், லெமன் மருத்துவமனை இருந்தது மற்றும் garlic. அது pomegranate விதைகள், துண்டுகளாக்கிய மின்ட் நிரப்பும் அல்லது minced pistachios garnished மற்றும் பிற்றா அல்லது மத்திய கிழக்கு பிளாட் பாண் பரவாமல் அல்லது தீப பயன்படுத்தப்படும்.
Industry:Culinary arts
ஒரு மத்திய கிழக்கு puree, eggplant, tahini, ஆலிவ் எண்ணெய், லெமன் மருத்துவமனை இருந்தது மற்றும் garlic. அது pomegranate விதைகள், துண்டுகளாக்கிய மின்ட் நிரப்பும் அல்லது minced pistachios garnished மற்றும் பிற்றா அல்லது மத்திய கிழக்கு பிளாட் பாண் பரவாமல் அல்லது தீப பயன்படுத்தப்படும்.
Industry:Culinary arts
ஒரு யூத கால உணவு விலங்கு அல்லது பால் பொருட்கள் இல்லாமல் விளக்கும். என kosher dietary சட்டங்கள், விலங்கு உணவு at கொண்ட பெண்மணிகள் அதே சத்துணவு மின் முடியாது ஆனால் pareve உணவு இருக்கலாம் இருக்க கூட்டுக் அல்லது ஒன்று கொண்டு eaten . Pareve, இருக்கும் வகையில் பேஸ்கட் மற்றும் கேக்குகள் கண்டிப்பாக வெளியிடப்படும் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது பிற விலங்கு கொழுப்பு இல்லை கொண்டு.
Industry:Culinary arts
Пятнышки или тонкие полосы жира, которые проходят в течение всей кусок мяса, повышение его вкус, нежность и сочность. Очень худой кусков мяса иногда искусственно мрамором (см. Сало v. ).
Industry:Culinary arts
Жирные частицы в молоке, которые разделены, чтобы сделать крем и впоследствии сливочного масла. Выше молочного жира содержание в молоко, сливки, мороженое и т.д. , creamier, богаче и более калорий продукт.
Industry:Culinary arts
Небольшая кухня устройство, состоящее из регулируемый лезвия, монтируемое на раме из нержавеющей стали. Срез клинок держится на 45-градусный угол и Трюфель нажата вниз и через него, позволяя лезвие сбрить мелких щепок и ломтиками.
Industry:Culinary arts
法国的"拼贴"，tuile 是一个薄、 脆的 cookie，圆角对象 （如擀面杖) 上方放置时仍热从烤箱。（有也是特别 tuile 模具、 热 cookie 可能放的。） 一旦冷却和僵硬，cookie 类似于弧形的屋面瓦。经典 tuile 制作碎杏仁，但也可以将 cookie 风味与橙、 柠檬、 香草或其他坚果。
Industry:Culinary arts
இல்லையெனில் குறிப்பிட்ட, ஒழிய வைன் திராட்சைக் இயற்கையாகவே சாராய மருத்துவமனை இருந்தது குறிக்கிறது. மேலும் மாணவர்களுடனான, அந்த கால முடியும் அடங்கும் அருந்துவதைத் மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கூட இருந்து உருவாக்கப்பட்ட. ஒயின் humankind – வகுத்த உள்ளது என்று வளமான வரலாறு உள்ளது. கைக்கு ஏறத்தாழ 12,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அதன் வரலாற்று வேர்கள் . போல் பல்வேறு ஆதலால் பரவ, உலகின் புதிய பகுதிகளாக அதனால் இட்டு, grapevine மற்றும் winemaking கலை. இன்று முழுவதும் இதுவரை-வரை இருப்பிடங்களில் இருந்து அமெரிக்கா தென் ஆப்பிரிக்கா-ஆஸ்திரேலியா தொடர்ந்து தென் அமெரிக்கா உற்பத்தி நல்ல வைன், உலக vineyards உள்ளன. ஒயின் என்பது மாணவர்களுடனான விளம்பரங்கள் கீழ்கண்ட வகைகளில் உள்ள: 1. இன்னும் (nonsparkling) wines — உள்ளிட்ட சிவப்பு, ஒயிட் மற்றும் rosé — எந்த இருக்க ட்ரை (nonsweet), semisweet மற்றும் கசப்பாக; 2. பிரெஞ்சு champagnes இவ்வாறு; உலகின் மற்ற பகுதிகளில் இருந்து effervescent wines உட்பட sparkling wines 3. fortified wines (பட்டியல் பார்க்க), sherry மற்றும் போர்ட், இது உங்களுக்கு வருகிறது augmented கொண்ட ஒரு டோஸ் brandy அல்லது மற்ற சாராவி; மற்றும் 4 . வாசனைச் wines, vermouth, போன்ற எந்த உங்களுக்கு வருகிறது flavored கொண்ட பொருட்கள் பற்றி பங்குபெறுவோர்க்கு அல்லது spices போன்ற . Vintage வைன் உள்ளது என்று எந்த ஒரு குறிப்பிட்ட வருடத்தில் விற்பனையாளர்களால் திராட்சைப்பழம் 95 விழுக்காடு; இந்த ஆண்டு அல்லது "vintage" செய்த அன்று ஒயின் லேபல் குறிப்பிட்டார் என்பது . Nonvintage ஒயின் இருந்து பல ஆண்டுகள் இருந்து விற்பனையாளர்களால் திராட்சைக் மருத்துவமனை இருந்தது செய்த; எந்த ஆண்டு இத்தகைய ஒயின் லேபல் பிரபல உள்ளது. blush wines கொண்ட சிவப்பு திராட்சைப்பழம், ஆனால் அந்த மருத்துவமனை இருந்தது செய்த ஒரு மிகவும் சுருக்கமான தொடர்பை திராட்சை ஸ்கின்கள் வெளிர் பிங்க் wines-அளிக்கிறது எந்த பெற்றுள்ளார். ஒயின் சேமிப்பு பகுதிகள் கரு, இருக்க வேண்டும் அதிர்வுகள் இலவச மற்றும் கூட சீதோஷ்ண நிலை. , Ideal என்பது 55 ° F, இருப்பினும், எந்த இடத்திலும் இருந்து 45 ° 70 ° F என்பது ஏற்கக்கூடிய, ஒத்திருக்கும் என்பது வழங்கும். ஒரு ஒயின் வேகமாக அந்த வயது இருக்கும் உயர்நிலையில் வெப்பம், . ஒயின் பாட்டில்கள் அவர்களின் தரப்பிலும் இருந்து drying மற்றும் ஏற்படுத்தக் கூடியவை என்ற நிலையில், தக்கை தடுக்க எந்த பாட்டிலில் உள்ளிடவும் மற்றும், ஒயின் flavor இடையூறு ஏர் அனுமதி சேகரித்த வேண்டும். வெப்பநிலை சேவைக்கென: at 50 ° 55 இடையே உள்ள வரம்பை வைற் வைன் பணியாற்றியிருந்தார் வேண்டும் ° F; மணியளவில் 65 வயதிலும் சிவப்பு ஒயின் ° இறந்தார் மேல் 2 மணி சார்ட்டர்ட் முடியும் dull அதன் flavor மற்றும் aroma முன் Refrigerating வெள்ளை வைன் . அன்பளிப்பு பாட்டிலில் ஒரு ஊழியரை திருப்பமாக pouring நீங்கள் பூர்த்தி போல மூலம் ஒயின் pouring தவிர்க்கவும் தவிர்க்க drips . மேலும் acetic அமிலம் காண்; alsatian wines; appellation; asti spumante; auslese; bardolino; barolo; beaujolais; beerenauslese; பிளாங்க் தே blancs; பிளாங்க் தே noirs; botrytis cinerea; மலர்க்கொத்து; burgundy; byrrh; cabernet ஃப்ராங்க்; cabernet sauvignon; chablis; chardonnay; château-bottled; châteauneuf-டியு-pape; chenin பிளாங்க்; chianti; claret; cognac; குளிர் duck; சமையல் வைன்; corkage; corkscrew; Côtes டியு rhône; decant; decanter; delaware திராட்சை; ஏழுமலையானிடமிருந்து-நொடி; dessert வைன்; அளவு மருந்துகளையும் உண்டு; dubonnet; enology; fining; fino; fortified வைன்; பிரெஞ்சு colombard; gewürztraminer; graves; kir; lambrusco; மறைந்த அறுவடை; lees; liebfraumilch; lillet; madeira; malic அமிலம்; manzanilla; marc; marsala; மே வைன்; merlot; mirin; mulled ஒயின்; muscadet; muscadine திராட்சை; muscat திராட்சை; muscatel ஒயின்; வேண்டும்; நயாகரா திராட்சை; oloroso; pasteurization; petite sirah; pinot பிளாங்க்; pinot chardonnay; pinot நாயர்; கற்பழிப்பு; retsina; rhône wines; ரைஸ் வைன்; rosé wines; ஸகே; sangríA; sauternes; sauvignon பிளாங்க்; நொடி; sediment; semillon; sommelier; spätlese; spritzer; spumante; sylvaner; டேனின்; tartaric அமிலம்; tokay திராட்சை; trockenbeerenauslese; valpolicella; varietal ஒயின்; vin; vintage; viticulture; vouvray; ஒயின் பாட்டில்கள்; yeast; zinfandel.
Industry:Culinary arts
"பச்சை பாகு"-பிரெஞ்சு, பாகு verte என்பது தேவைப்படும்போது பச்சை-colored மயோன்னைஸ் ஆகியன நன்கு. நிறம், (அதாவது parsley, பஸலிக் அல்லது watercress) ஒரு பச்சை ingredient பெறுவது blanched, pureed, பின் வைக்க ஒரு சமையலறை towel in the middle of மற்றும் squeezed tightly. , எடுக்கப்பட்ட மருத்துவமனை இருந்தது மயோன்னைஸ் ஆகியன நன்கு, இதனால் தேவைப்படும்போது போன்ற மயோன்னைஸ் ஆகியன நன்கு tastes பச்சை-colored கலவை கொண்ட கலப்பு. பாகு verte என்பது பொதுவாக பணியாற்றியிருந்தார் குளிர் மீன் dishes கொண்டு .
Industry:Culinary arts
சர்க்கரை syrup எந்த boiling syrup என்ற ஒரு தேர்வு நீர்மத்தில் குளிர் நீர் புள்ளி விளக்கும் ஒரு சோதனை ஒரு மென்மையான பந்தை, அகற்றப்படும் போது அதன் சொந்த தீர்க்கப்பட flattens வடிவங்கள். உள்ள ஒரு கேண்டி வெப்பமானி, மிருதுவான-பந்து மேடை உள்ளது 234 ° இடையே 240 ° இறந்தார்
Industry:Culinary arts
