- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Erittäin suuri, herkullisia kirsikka, joka vaihtelee syvä granaatti värin lähes musta. Iho on sileä ja kiiltävä ja lihaa yritys ja makea. Bing kirsikat ovat hyviä ruoanlaittoon sekä käsi syöminen. Katso myös kirsikka.
Industry:Culinary arts
Viskoosi öljy puuvilla-kasvin siemenistä. Suurin osa tuotetaan puuvillansiemenöljyä käytetään yhdessä muiden öljyjen luoda kasviöljy tuotteita. Sitä käytetään joissakin margariinien ja salaatinkastikkeet, ja monille kaupallisesti paistettuja tuotteita. Katso myös rasvoja ja öljyjä.
Industry:Culinary arts
Valkoinen lehmän maidosta juustoa Meksikon alkuperää, joka on saatavilla punokset, pallot tai kierroksilla. Asadero, joka tarkoittaa "roaster" tai "broileri," on hyvä sulavan ominaisuuksia ja tulee hiljaa sitkeä kuumennettaessa — hyvin samankaltainen unaged monterey jack cheese. Muita nimiä tämä juusto ovat Chihuahua ja Oaxacan. Katso myös juustoa.
Industry:Culinary arts
Valkoinen jauhe, puristettu mehu ja sitrushedelmien hapan hedelmät (esim. sitruunat, limetin, ananakset ja karviaiset). On myös tuotettu glukoosi käyminen. Sitruunahappo on vahva, kirpeä maku ja käytetään makuaineena elintarvikkeita ja juomia. Pienet pullot kiteytynyt hapan suola (kutsutaan myös sitruunahappo suola) löytyy usein kosher-elintarvikkeita osassa supermarketeissa. Hapan suola käytetään piirakka makua ja perinteisiä ruokia, kuten Borssi. Katso myös suolaa.
Industry:Culinary arts
Villi, sini-musta marja, että läheisesti muistuttaa (ja usein luullaan) mustikka. Hakki, on kuitenkin 10 pienet kovat siemenet keskustassa, mustikka on monta siementä, niin pieni ja pehmeä, että he tuskin havaittavissa. Lisäksi, Hakki on paksumpi iho ja maku, joka on hieman vähemmän makea ja enemmän supistava. Jos olet poimia niitä itse, tai ystävä, joka, on epätodennäköistä, että löydät tuoreita huckleberries, koska he eivät ole viljelty. He kaudella kesäkuusta elokuuhun ja ovat hyvä syödä tavallinen tai leivonnaisia, kuten muffineja ja piirakoita.
Industry:Culinary arts
Villi, tumma violetti luumu löydy kasvaa hiekkamaassa Atlantin rannikolla. Sen maku muistuttaa rypäleen luumu rajat, mutta koska se on melko hapokas ja katkera, beach-luumu ei ole hyvä käsi syöminen. Se tekee superior hillot ja hyytelöt, kuitenkin sekä herkullinen mauste liha.
Industry:Culinary arts
Viini merkki-termi, joka osoittaa, 100 prosenttia rypäleistä, jotka meni että viini oli kasvanut winery omien viinitarhojen tai viinitarhojen (kotona sama nimitys) määräysvallassa Viinitila läpi pitkäaikaisen vuokrasopimuksen. Lisäksi kyseisten viinien on oltava viiniytetyistä ja pullotettu kyseiseen viininvalmistamoon. Aikavälillä château pullotettu on vastaava merkitys. Molemmat viittaavat viini, joka on pidettävä ensiluokkaista laatua ja luonnetta. Euroopan lauseita samanlainen "pullotettu estate" ovat: Ranskan Mis en Bouteille au Domaine, Mis au Domaine, Mis en Bouteille à la Propriété ja Mis en Bouteille au Château, Italian Imbottigliato-all'Origine ja Saksan Gutsabfüllung ja Erzeugerabfüllung.
Industry:Culinary arts
Viinin merkintä "ruoanlaitto viini" on yleensä huonompi viini, joka ei pitäisi juoda yksin. Se ei ole eroa ja maku ja viime aikoina on usein ollut väärennetyn suolaa. Keittäminen kanssa viini Nyrkkisääntönä on vain käyttää yksi voisi juoda ja olla varma, että viinin maku täydentää ruoka, johon sen pariksi.
Industry:Culinary arts
Viini, jonka brandy (tai muut henki) on lisätty lisäämiseksi alkoholipitoisuuteen. Kyseiset viinit ovat portti, sherry ja monet Makeat viinit.
Industry:Culinary arts
Sanaakaan, ruuan ja juoman kanssa kuvaamaan täysi rikas maku ja koostumus. Esimerkiksi täyteläinen viini, olut tai kahvi on monimutkainen, monipuolinen maku, että viipyy suussa.
Industry:Culinary arts
