- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Populer di seluruh Turki dan Afrika Utara, zahtar adalah campuran rempah-rempah yang terdiri dari biji wijen dicampur dengan bubuk sumac dan thyme kering. Ini memiliki ditaburi daging dan sayuran, atau dicampur dengan minyak sebagai menyebarkan untuk roti. Zahtar dapat ditemukan di pasar Timur Tengah.
Industry:Culinary arts
Khas New Orleans, sandwich pahlawan bergaya ini berasal dari 1906 di kelontong pusat, yang banyak berpikir masih membuat muffuletta terbaik di Louisiana. Sandwich terdiri dari bulat roti berkerak Italia, split dan diisi dengan lapisan irisan provolone, Genoa salami dan ham diatapi "zaitun salad," campuran cincang zaitun hijau, unstuffed, pimientos, seledri, bawang putih, koktail bawang, caper, oregano, peterseli, minyak zaitun, cuka anggur merah, garam dan merica. Salad zaitun adalah apa set muffuletta dari setiap sandwich lain dari sejenisnya.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Provinsi Szechuan Cina, rempah-rempah yang agak panas ini berasal dari pohon abu berduri. Meskipun tidak berhubungan dengan keluarga lada, Szechuan berries menyerupai merica hitam tetapi berisi biji kecil. Szechuan lada memiliki khas rasa dan aroma. Dapat ditemukan di pasar Asia dan toko-toko khusus dalam bentuk bubuk atau seluruh. Seluruh buah yang sering dipanaskan sebelum menjadi tanah untuk membawa keluar rasa dan aroma yang menggoda mereka. Szechuan lada juga dikenal sebagai lada adas manis, Cabe Cina, fagara, bunga lada, lada kamus dan merica Sichuan.
Industry:Culinary arts
Ampuh (90 bukti) Peru brendi anggur yang berumur dalam wadah berlapis parafin daripada ek untuk mencegahnya menyerap baik warna dari rasa dari kayu.
Industry:Culinary arts
Šis tamsus, šiurkščiavilnių, nerafinuoto cukraus (kartais vadinama palmių cukrus) galima iš įvairių palmių sap arba iš cukranendrių cukraus sulčių. , Jis pirmiausia naudojamas Indijoje, kur daugelis kategorizuoti cukraus iš cukranendrių jaggery ir kurie perdirbti iš palmių kaip gur. Jis yra kelių formų, dviejų populiariausių yra minkšta, honeybutter tekstūros ir kieti cakelike . , Buvęs naudojama skleisti duonos ir saldumynai, o tvirtą versija siūlo, kad saldainiai, ir kai susmulkinti, pabarstyti ant grūdų ir t.t.. Jaggery yra saldus, winey aromato ir skonio, kad skolina atskirti bet kokio maisto, jis pagilina. Galima įsigyti Rytų Indijos rinkų. Taip pat žr.: cukraus.
Industry:Culinary arts
1. Bet kurią iš įvairių Neraugintos tešlos, pagrindai, kurie apima sviesto (ar kitų riebalų), miltų ir vandens. Pavyzdžiai sluoksniuotos tešlos, pâte brisée (pyragas pyragaičiai) ir pâte sucrée (saldus trumpas konditerijos). 2. A bendras terminas, saldus kepinius daniškos bandelės ir napoleons.
Industry:Culinary arts
Skotlandia sup dengan kaldu ayam, ayam, daun bawang, dan kadang-kadang, oatmeal atau krim.
Industry:Culinary arts
Italijos mišinys, paprikos, pomidorai, svogūnai ir česnakai virti alyvuogių aliejaus. Jis tarnavo kaip prieskonis su mėsos ar šalta, kaip kad antipasto karšto.
Industry:Culinary arts
1. Reiškia "mažai Tostai" – Italijos, crostini yra mažas, plonas riekeles skrudinta duona, kuri paprastai šepečiu su alyvuogių aliejumi. 2. Žodis taip pat aprašoma canapéS, sudarytas iš mažų gabalėlių skrudinta duona su pikantiškais įdaras pvz., sūris, krevetės, paštetas arba ančiuviai. 3. Crostini kartais reiškia crouton, sriubos ar salotoms atitikmuo.
Industry:Culinary arts
