- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Auginami daugiausia Kalifornijoje, šio raudonojo vyno vynuogių gamina didelis, tvirtas ir aštrus vynas. Nors ne toks populiarus, kaip Kalifornijos cabernet sauvignon, pinot noir ar zinfandel, Petite Sirah yra tarp tų, kurie mėgsta dideli, sodrios vynai taip. The Petite Sirah vynuogių taip pat naudojamas kaip maišymo vynuogių duoti truputį daugiau įkarštis ir kitų raudonųjų vynų sudėtingumo. Šios veislės yra taip pat įvardijo Petit Syrah ir Petit Sirah.
Industry:Culinary arts
1. Jungtinėse Amerikos Valstijose, šis desertas sudaro sluoksniais su sirupą ar vaisių ir plakta grietinėlės ledai. , Jis dažnai viršumi su plakta grietinėle, riešutų ir kartais maraschino vyšnios. 2. Prancūzijos parfait yra sušaldyti kremo desertas su kiaušinio tryniai, cukraus, plakta grietinėle ir skonio, pvz., vaisių tyrės. – Prancūzijos parfait reiškia "puikiai", kuri yra kiek Rodyti šis desertas. Tiek amerikiečių ir prancūzų parfaits tiekiami aukštas, siauras, Trumpasnapė "parfait akinius. "
Industry:Culinary arts
Rožinė džiovintų skumbrių (tunas), kurie yra naudojami japonų valgių kaip garnyras ir kai dribsniai virti preparatai, daugiausia dashi. Tunai yra virti, rūkyti, tada saulėje džiovinti. Specialus įrankis naudojamas sluoksniuoti labai sunku gabaliukus. Katsuobushi galima įsigyti Azijos rinkose ir specialybės skyrių kai kurių dideli prekybos centrai. Priklausomai nuo to, kaip šviežia ji yra kai pirko, gali būti laikomi vėsioje, sausoje vietoje, iki vienerių metų.
Industry:Culinary arts
Per trumpas, kriaušės formos stiklinis didesnio apačioje, nei ji yra viršuje. Snifters rekomenduojama gerti bauda brendžio. , Kai užpildyti brendžio vyno taurė cradled rankose, skystis-šildomas kūno šilumos – spaudai puikūs aromato.
Industry:Culinary arts
Yra daug painiavos apie šį terminą, nes jis yra naudojamas apibūdinti keletą skirtingų vėžiagyvių. 1. Pirmąjį apibrėžimą nurodo rūšis, kurios yra dalis omarų šeimos ir apima šių vėžiagyvių įvairiai vadinami Dublino įlankos krevečių, Danijos omarų, Italijos krevečių, langustus (prancūzų kalba), langostino (ispanų), Karibų lobsterette ir Floridos lobsterette. Šių "krevetės" turi įstaigos formos, kaip maža Meino omarų, įskaitant minuscule nagus. Mėsa yra saldus, švelnus skonis kad kai teiginys yra geriau nei omarų arba krevečių. Šių "krevetės" yra 6-8 cm ilgio ir gilinti, uodega tamsiai raudona šviesiai raudona įstaigos. 2. Antrasis apibrėžimas taikomas gėlųjų vandenų krevečių (identifikuoti Lotyniškas pavadinimas Macrobrachium), terminas išskiria krevečių kaip gyvena sūriame vandenyje ir krevetės kaip gėlo vandens būtybių. Tiesą sakant, šie krevečių migruoti (panašiai kaip lašišos) iš sūraus vandens, gėlo vandens neršti. , Jie atrodo kaip krevečių ir Omaras, sukryžmintos su jų kūnai, turintys siauresnė genitaliniai speneliai ir ilgesnės kojos, nei krevečių. Žr. taip pat Havajų mėlyna krevečių. 3. Terminas "paprastųjų krevečių zonoje" taip pat laisvai vartojamas apibūdinti bet didelių krevečių, ypač tiems, kurie atvyksta 15 (ar mažiau), svaras (taip pat vadinamas "jumbo krevečių").
Industry:Culinary arts
Italijos duonos salotos su svogūnų, pomidorų, bazilikų, alyvuogių aliejus, actas ir pagardai ir duonos gabaliukus. Kai kurios versijos taip pat yra agurkai, ančiuviai ir (arba) pipirų. Tradicinių receptai raginimą mirkymas vandenyje duonos ir tada išspaus iš vandens. Kiti pasiūlyti browning duonos su alyvuogių aliejumi, prieš pridėdami prie salotų.
Industry:Culinary arts
Šį ilgą tamsiai rudos spalvos (4, 5-colių) Čilė yra džiovinti poblano tipas. Šviesos vaisių niuansų ir daug ryškesnis dūmo pobūdžio, nei jo giminaitis, į ancho. Į mulato yra labai svarbi, nes mol. Taip pat žr.: Čilė.
Industry:Culinary arts
Totorių padažu įsikūrusi majonezas, Malta Kapariai, krapų marinuotais agurkais, svogūnai arba svogūnėliai, alyvuogių, citrinų sulčių arba acto ir prieskonių mišinys. , Jis Tradici kai patiekiama su kepta žuvis, bet taip pat gali būti naudojamas su daržovėmis.
Industry:Culinary arts
Totorių padažu įsikūrusi majonezas, Malta Kapariai, krapų marinuotais agurkais, svogūnai arba svogūnėliai, alyvuogių, citrinų sulčių arba acto ir prieskonių mišinys. , Jis Tradici kai patiekiama su kepta žuvis, bet taip pat gali būti naudojamas su daržovėmis.
Industry:Culinary arts
1. Tipas su kiaušinių tryniai, miltai, sviestas ir pieno, kuris yra labai panašus į choux konditerijos kepiniai. Kepti frangipane pūkinės yra da˛nai pripildytas forcemeat. 2. A turtingas crme Pâtissière tematikos su ˛emės migdolai ir naudojami kaip įdaras arba pildymo įvairių kepinių ir bandelių. , Taip pat vadinamas Susiskleidžiančios trapios.
Industry:Culinary arts
