- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Selv om klassifisert som (og også kalt) en sommer blomkål, er denne vegetabilsk utseende så unikt slående at det fortjener sin egen oppføring. Som vanlig blomkål, Romanesca har en tett kompakt hodet av buketter festet med klynger av stilkene, men der slutter likheten i utseende. Romanesca, som kommer fra Nord-Italia, er en vakker blek lime grønn farge; sin buketter, snarere enn å være avrundet, stige i en pyramide av spisse, spiral kjegler. Sin smaken er noe mer delikat enn vanlig blomkål. Romanesca er tilgjengelig kun kort – fra September til November. Velg en fast hodet med skarpe blader. Butikken i en plastpose i kjøleskapet for opptil 1 uke. Romanesca kan også tilberedes på noen måte som er egnet for vanlige blomkål. Det gjør vakre cruditéS, og er fantastisk kokt hele. Se også broccoflower; blomkål.
Industry:Culinary arts
Selv om klassifisert som (og også kalt) en sommer blomkål, er denne vegetabilsk utseende så unikt slående at det fortjener sin egen oppføring. Som vanlig blomkål, Romanesca har en tett kompakt hodet av buketter festet med klynger av stilkene, men der slutter likheten i utseende. Romanesca, som kommer fra Nord-Italia, er en vakker blek lime grønn farge; sin buketter, snarere enn å være avrundet, stige i en pyramide av spisse, spiral kjegler. Sin smaken er noe mer delikat enn vanlig blomkål. Romanesca er tilgjengelig kun kort – fra September til November. Velg en fast hodet med skarpe blader. Butikken i en plastpose i kjøleskapet for opptil 1 uke. Romanesca kan også tilberedes på noen måte som er egnet for vanlige blomkål. Det gjør vakre cruditéS, og er fantastisk kokt hele. Se også broccoflower; blomkål.
Industry:Culinary arts
Selv om det er giftige når grønne, kan det gule, egg-formet May eplet trygt spises etter modning. Dette medlemmet av familien Berberis er omtrent på størrelse med en stor kirsebær. Det er søt og lett syrlig og gjør veldig bra beholder. May Eple er funnet i øst, men er sjelden tilgjengelig i markeder. Ser også apple.
Industry:Culinary arts
Un compost mantega feta per Calefacció terra petxines de llamàntol amb mantega. També s'inclouen vegades llagosta carn i coral. La barreja de llavors es tensa en gel d'aigua, que s'endureix la mantega. Llagosta mantega té una multitud d'usos, incloent-hi salses de sabor o sopes o com una extensió.
Industry:Culinary arts
Una combinació de salsa de tomàquet o salsa de Chile amb rave picant preparada, suc de llimona i salsa de Tabasco o altres pebrot vermell calent condiment. Salsa còctel s'utilitza amb marisc i com a condiment per hors d'oeuvres, etc.
Industry:Culinary arts
Una especialitat japonès segons arròs bullit condimentat amb un vinagre d'arròs edulcorat, una barreja anomenat sushi meshi. Una vegada refredat, l'arròs té una brillantor brillant i separa fàcilment. Allà és una àmplia varietat de sushi sushi nigiri (llesques primes de peix cru assaonat amb wasabi i embolicat al voltant o en capes amb aquest arròs), hosomaki (rotllets de sushi prim) i puguis preparar futomaki (rotllets de sushi gruixut). Per fer aquests rotllos, diversos picat de verdures, peix cru, cogombres, tofu, etc. són tancats en arròs de sushi i embolicat en fines làmines de nori (algues). Els rotllets llavors es tallen a rodanxes. Sushi estan dissenyats per ser dit aliment i es pot servir com aperitius, snacks o un àpat complet. La salsa de soja es serveix sovint amb sushi per mullar. Vegeu també sashimi.
Industry:Culinary arts
Selv om denne condiment ble opprinnelig utviklet i India av engelske, tar det sitt navn fra det faktum at det først ble tappet i Worcester, England. Det er en tynn, mørk, heller pikant saus brukt til sesong kjøtt, sauser, supper og grønnsaksjuice, og som en tabell condiment. Det er også en viktig ingrediens i den populære bloody mary cocktail. Worcestershire formelen inkluderer vanligvis hvitløk, soyasaus, tamarind, løk, sirup, lime, ansjos, eddik og ulike krydder. Det er allment tilgjengelig i supermarkeder.
Industry:Culinary arts
For å lage mat raskt i en liten mengde olje i en stekepanne eller fres pan over direkte varme. Se også fry.
Industry:Culinary arts
No és tan dolç com el sucre granulat regular, sucre rock ve en forma de cristalls de color Ambre, el resultat de sucre cuit fins que es comença a color. S'utilitza per endolcir certs tes xinès i esmalts de carn. Vegeu també sucre.
Industry:Culinary arts
Tradisjonelt servert ved juletider, pfeffernüesse (tysk for "peppernuts") er svært populært i mange europeiske land. Skandinaver samtale informasjonskapsler pepperkaker i Norge, pepparnotter i Sverige og pebernodder i Danmark. Disse liten ball-formet informasjonskapsler er full av krydder som kanel, kardemomme, ingefær og ingrediens som de er navngitt-sort pepper.
Industry:Culinary arts
