- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Krydret duften av denne lyse rød eple er til noen bare så forførende som sin saftig, tart-sweet smaken. The Jonathan er i sesongen fra September til februar. Denne Universal apple er flott for ut-av-hånd spise, og for paier, applesauce og andre kokte retter. Det ikke fare Vel, men når den brukes som en bakervarer apple. Ser også apple.
Industry:Culinary arts
Composta per unes postres un pastís senzill però rica ofegada amb una salsa dolça, com la llimona o xocolata.
Industry:Culinary arts
Den sanne prosciutto, denne overlegne italienske skinke kommer fra Nord-Italia provinsen Parma, det samme området som er kjent for parmesanost. Spesiell diett av kastanjer og myse (fra ost-making prosessen) at Parma pigs glede seg over resultater i en utmerket kvalitet på kjøtt. Parma hams er krydret, salt-kurert og lufttørkes men ikke røykt. De har en rosenrød-brun kjøttet som er fast og tett. Best av disse spesielle hams kommer fra den lille landsbyen Langhirano, like sør for byen Parma. Parma hams er vanligvis tynt skiver og spist rå som en forrett (ofte med melon), men de kan brukes i matlaging også. Italienerne bruk skallet til smaken supper. Se også skinke.
Industry:Culinary arts
Det er flere forskjellige stiler av Romano ost, alle som tar sitt navn fra byen Roma. Trolig den mest kjente er den skarpe, frisk pecorino Romano, laget med sau melk. Caprino Romano er en ekstremt skarpe goat's-melk versjonen, vacchino Romano en svært mild-kumelk ost. De fleste U. S. Romanos er laget av kumelk eller en kombinasjon av kumelk og geitost eller sau melk. Generelt, blek gul Romano er veldig fast og mest brukt til rist. Se også ost, pecorino ost.
Industry:Culinary arts
Unes postres d'en forma de disc, amb gust de rosca meringues apilats i ple de nata edulcorades o doble. Se serveix fred, sovint amb fruita. Vegeu també la marjolaine.
Industry:Culinary arts
1. La gran, fulles de color verd comestible de l'arrel de taro, popular a les Illes del Carib cuit com un vols preparar Nap o collard verds. 2. Carib A sopa elaborada amb verdures callaloo, llet de coco, okra, nyame i xilis.
Industry:Culinary arts
N. una herba de la qual hi ha dos tipus, estiu i hivern, tant estretament relacionada amb la família de la menta. Salats té una aroma i sabor que recorda un encreuament entre farigola i menta. Sajolida és una mica més suau que la varietat de l'hivern, però tots dos són amb gust fortament i ha de ser utilitzat amb discreció. Secs salats està disponible tot l'any; saborós fresc es poden trobar en mercats de productes d'especialitat. Salats Afegeix un sabor picant a molts aliments com patés, sopes, carns, peixos i bean. Vegeu també herbes; gràfic d'herbes i espècies. salats adj un aliment descripció de terme que no és dolç però bastant picant i amb gust complet.
Industry:Culinary arts
Disse oval-form, liten (ca 1/2-tommen-lang) tørket chiles er en vakker rød-oransje farge. Deres smaken er litt søt og røykfylt og deres varme kvotienten flammende. Pequín kalles også chile pequeño. Sin vill form er kjent som tepín eller chiltepín. Se også chile.
Industry:Culinary arts
Disse små, konisk, koniske peppers er generelt markedsført når gul, skjønt hvis lov til å modne lenger, slår de oransje eller rød. Santa Fe Grandes har en litt søt smak og er middels varm til hot i spiciness. De kan brukes i både kokt og rå retter. Se også chile.
Industry:Culinary arts
Dette-den opprinnelige sjokolade-chip cookien-ble opprettet i 1930-årene av Ruth Wakefield, som drev Toll House Restaurant utenfor Whitman, Massachusetts. Fru Wakefield, i et øyeblikk av briljant inspirasjon, kuttet opp sjokoladeplater å legge til en grunnleggende smør-cookie-deig. Historie ble gjort. i dag, sjokolade-chip cookie er den mest populære i USA.
Industry:Culinary arts
