- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Tiež známy ako kitchery, je pôvodne korenené jedlo Východné indickej ryže, šošovica a cibuľu. , To bolo potom poangličtenou v 18. storočí po pridaní anglickej vločkách údené ryby, vajcia natvrdo uvarené a bohatý krém omáčky. Druh ryžového pokrmu je populárny anglické raňajky jedlo.
Industry:Culinary arts
Mierne teplé japonskej korenie z aromatické plody stromu pichľavý popol, ktorý sú sušené a mleté do prášku. Je rovnaký korenia, že Číňania nazývajú szechuan korenie.
Industry:Culinary arts
Tento termín slúži popísať pokrmy, ktoré majú chuť vyvážené medzi sladká a štipľavá, zvyčajne dosiahnuť kombináciou cukru a octu. Chuť je často začlenené do omáčky alebo obliekania, ktoré sa podávajú s mäsom, rybami alebo zeleninou. Čínske sú známe pre ich sladkokyslý špeciality a Nemci sú známi pre ich jedlá lahodnej sladkokyslý kapusta.
Industry:Culinary arts
Široký pojem pre "pečeň klobása" s odkazom na dopåòa, pripravený-k-jesť klobásy vyrobené z najmenej o 30 percent bravčová pečeň zmiešané s bravčové mäso alebo mäso iného pôvodu. Textúrou liverwurst sa môže pohybovať od firmy dosť plátok smotanovej hladký a roztierateľné. , Môže to byť údené alebo obyčajný a prichádza vo Veľkej Odkazy, chlebov a plátky. To sa všeobecne používa pre občerstvenie a sendviče a je zvlášť vhodná na ražný chlieb a sušienky. Pozri tiež klobása; braunschweiger – najpopulárnejší z liverwursts.
Industry:Culinary arts
Indiánske chlieb vyrobený pueblo močiarna indiánmi juhozápadnej a pečené v spoločné do svojich obydlí rúry spoločnosti adobe. Chlieb vyrobená z nebielenej múku, soľ, droždie, vody, masť alebo skrátenie a niekedy cukor alebo vajcia. Horúceho ohňa začal v rúre spoločnosti adobe a môže vyhorieť. Popola sú okamžite odstránené a potom sa pečie chlieb.
Industry:Culinary arts
Dip tavené syry ochutené mierne zelenými chiles. Obsluhoval v mexickej reštaurácie s tortilla chipsy alebo rezané surového zeleniny.
Industry:Culinary arts
Aromatické zelené, zubaté hrany listu zo Perila (alebo biftek), ktorý je súčasťou rodiny mäty a bazalky. Univerzálne zelená shiso sa používa v šalátoch, sushi a sashimi, varené jedlá ako TEMPUR a ako ozdobu. Zelená shiso je k dispozícii čerstvé z leta na jeseň na ázijských trhoch. Je tiež nazývaný Perila a japonskej bazalkou. Menej časté a menej aromatická červené shiso je z rôznych druhov rastlín a je viac pravdepodobné, že nájsť nakladané ako čerstvé.
Industry:Culinary arts
1. Termín používaný v angličtine, keď sa odkazuje na červené vína z bordeaux. 2. Inde, slovo claret sa niekedy používa ako všeobecný odkaz na ľahké červené vína. Aj napriek tomu, "claret" niekedy objaví na etiketách to nemá právnu definíciu.
Industry:Culinary arts
ギリシャのソースやディップを使った焼きたてのジャガイモ、ニンニク、レモン汁、オリーブ オイル、酢、パセリと時々 パン粉やグランド ナットを裏ごししました。Skordalia は、生の野菜やパンのディップとグリルした肉、家禽、魚スープなど様々 な料理を提供しています。
Industry:Culinary arts
「スープ」のイタリア、minestra ほとんどの場合は頻繁に肉および野菜を含む媒質の厚さのスープが説明します。Minestrina (「少しスープ」) は薄いスープ、ミネストローネ （「大きなスープ」） を一般的にパスタと時々 エンドウ豆または豆を含む野菜スープを指します。は通常、自由にすりおろしたパルメザン チーズをトッピングし、完全な食事と見なされるに十分な心のこもった。
Industry:Culinary arts
