- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Mešanico jajca, začimbe in včasih vode ali mleka, kuhani v maslu, dokler podjetje in napolni ali dopolnjevati z različnimi nadevi, kot so sir, šunka, gobe, čebula, paprika, klobase in zelišča. Sweet omelets lahko napolni z želejem, jajčno ali sadje, posuto z slaščičarje ali flamed z različnih tekočin ali likerjev. Za puhasto omelets, beljakov in rumenjake lahko ločeno pretepli in zložiti skupaj. So lahko tudi služili ravno ali prepognjena. Glej tudi frittata.
Industry:Culinary arts
Prantsuse sõna "pipar. "Poivre blanc on valge pipar ja poivre gris või poivre noir on must pipar.
Industry:Culinary arts
Maitsev Iiri talupoja roog, piima - ja või-niisked kartulipudruga segada peeneks hakitud keedetud sibul ja lehtkapsas või kapsas.
Industry:Culinary arts
Süüa toitu ettevaatlikult vedeliku keemistemperatuuri all, kui vedeliku pinnale on hakanud mõned võbisev liikumist. Suurus ja kasutatavad vedeliku temperatuur sõltub toit on hautatud. Tavaliselt hautatud liha ja linnuliha laos, kala court bouillon ja munad kergelt soolatud veega, sageli koos lisatud veidi äädikat. Puu on sageli hautatud hele suhkrusiirup. Poaching toodab õrn maitse toit, samas rõhuasetuse mõned vedeliku maitse on hautatud koostisosa.
Industry:Culinary arts
早期希腊人茉编成花圈和种植它象征着他们所爱的坟墓上的幸福生活和超越。有许多种类的这个古代的药草，是薄荷家族中的成员。最普遍的是甜茉，通常简单地称为"茉。"它有椭圆形，英寸长，淡绿色的树叶和温和、 甜美、 oreganolike 的风味。野茉其实是牛的另一个名称。茉是一些农产品市场和超市与大型新鲜药草部分可用新鲜。更经常的是，它是发现干燥小瓶或罐中。那里也是非常顽强的物种叫壶茉，具有更强，略有苦涩的味道。，它有整个地中海国家发现，但在美国很少见。茉可用于风味的食品，特别是肉类 (尤其是羊肉和牛肉) 和蔬菜品种。茉的味道是如此微妙，因为它最佳添加结尾的烹饪时间所以它的本质并不完全消散。草药 ； 草本和香料的图表 ； 请参见中药领域指南。
Industry:Culinary arts
Čeprav je quinoa je novega na ameriškem trgu, je bila rezana stari Inki, ki jo imenuje "mati zrn. "Na ta dan je pomembno živilo v južnoameriških jedi. Govorilo "supergrain prihodnosti", quinoa vsebuje več beljakovin kot druga žita. Je menila popolne beljakovine, ker vsebuje vseh osem esencialnih aminokislin. Quinoa je tudi višje v nenasičenih maščob in ogljikovih hidratov nižja večina zrna, in zagotavlja bogat in uravnoteženo vir pomembnih hranil. Tiny in noge v obliki, barvi slonovine quinoa kuharji kot riž (ob polovico riža, redni) in razširi na štiri krat prvotne prostornine. Okus je občutljivo, skoraj vljudno, in je bila v primerjavi z da kuskus. Quinoa je lažji od pa lahko uporabi na kakršen koli način primeren za riž – kot del glavna jed, jed, v juhe, solate in tudi v pudinge. Je na voljo pakirani kot zrnje, zmleti v moko in v več oblikah testenin. Quinoa, je mogoče najti v večini trgovin z zdravo hrano in nekaterih supermarketih.
Industry:Culinary arts
On intensiivselt tume pruun, paks siirupine Indoneesia kastme sarnane, aga maitse magusam, keerulisem kui, sojakaste. Kecap manis on magustatud palm suhkur (vt jaggery) ning maitsestatakse erinevate koostisosadega, mis tavaliselt sisaldavad küüslauku ja tähtaniisi. Kasutatakse marinaadides, erinevate Indoneesia tassides, lõhna ja maitseaine. Kecap manis võib leida Aasia turgudel. Hoitakse lõputult jahedas, kuivas kohas.
Industry:Culinary arts
1. Ehk löök või tulistas klaasi, kui jigger on väike joomine Klaas-kujuline konteiner, mis tavaliselt hoiab umbes 1 1/2 untsi, kuid võib olla ka 1 - või 2-unts suurus. Seda kasutatakse üldjuhul mõõta likööri . 2. Mõistet kasutatakse kirjeldamaks omab sellist meedet nagu "jigger viskit vedeliku kogus. "Vt ka poni; löök.
Industry:Culinary arts
Väike tükk või kuup on pruunistunud, kas sautéing või küpsetamine leib. Krutoonidega kasutatakse serveerimiseks suppe, salateid ja muid roogi. Nad on saadaval pakitud kas tavaline või maitsestatakse ürtide, juustu, küüslauku ja nii edasi.
Industry:Culinary arts
