- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Za pripravo hrane, tako da jih lahko hranimo dolgo časa brez razvajanje ali slabša. Glede hrane in čas, ki je skladiščeno, ohranjanje mogoče doseči na številne različne načine, vključno z hlajenje, zamrzovanje, konzerviranje, soljenje, kajenje, liofilizacijo, dehidracijo in lužilnicami.
Industry:Culinary arts
这汤海龟与无关，但反而由一只小牛头在水中煮熟。烹饪，大多数食谱调用头拍摄出肉汤和冷却、 后肉是拆除并切成小块之后。只是在职，肉返回之前明确、 褐色汤，这是经常用酒和各种香料，口味和通常变厚。仿甲鱼汤有时是上缀着犊牛的大脑。
Industry:Culinary arts
薄东印第安面包用扁豆粉。Tortillalike 面包可以固定式 （作为首选印度南部） 或不同风味与红色或黑色的辣椒、 大蒜或其他的调味料，如在印度北部。Pappadams 是可用在各种大小和口味的印度市场。油炸的 pappadams 粉扑几乎两倍其原始尺寸。在火上烤制将会给他们烟味。
Industry:Culinary arts
To globoko ocvrt kruh je okrogla, ravna in beskvasnih. Je narejen z polnozrnate moke, vode in ghee ali drugih maščob, testo je skoraj enak tistemu za chapati. Maša je zelo priljubljena v severni Indiji, kot tudi kot v sosednjih Pakistan.
Industry:Culinary arts
Itaalia, lambapiimast valmistatud juust on tuntud pecorino. Enamik need juustud on vanuses ja klassifitseeritud grana (kõva, teraline ja järsult maitsestatud); siiski noored, laagerdamata Ricotta pecorino on pehme, valge ja kerge maitse. Vanuses pecorinos vahemikus värvi: valge kuni kahvatu kollase ja on terav, kirbe maitse. Tuntuim see Žanr on Pecorino Romano juustu puhul, millest on suur silindrite raske kollane koorik ja kollakasvalge interjööri. Muude tähelepanuväärne pecorinos on Sardo, Siciliano ja Toscano. Need on kõva, kuiv juustud on hea võrega ja kasutatakse peamiselt toiduvalmistamisel. Neid saab kasutada mis tahes retsept, mis nõuab Parmesani juustu, eriti siis, kui teravam maitse on soovitud . Vaata ka juustu.
Industry:Culinary arts
Oster okusom omako iz Soljene, fermentirane ribe. Patis se uporablja kot aroma omako in začimbne. Glej tudi bagoong; ribjo omako, omako za kozice.
Industry:Culinary arts
Ta debela, tropske trte gomolj je priljubljena v Južni in srednji Ameriki, West Indies in delih Azije in Afrike. Čeprav sladki krompir in jam so si podobni v marsičem in zato pogosto zamenjuje z drugim, da so iz različnih rastlinskih vrst. Na jugu Združenih držav, sladki krompir so pogosto imenujemo jam in dodati zmedo, pločevinkah sladki krompir so pogosto označen yam. Res jam, ni široko trži pa redko gojijo v Združenih državah Amerike. Čeprav so lahko podobni po velikosti in obliki sladki krompir, jam vsebujejo več naravnega sladkorja in večja vsebnost vlage. Slaba stran je, oni ne bogata z vitaminov A in C kot sladki krompir. Obstaja več kot 150 vrst yam gojijo po vsem svetu. Lahko segajo v velikosti od majhnih krompirja da velikani v 7 1/2 metrov dolgo in 120 funtov. Odvisno od sorte, a yam meso lahko različnih odtenkov, umazano bele barve, rumene, vijolične ali roza in kožo od temno rjave. Teksturo te zelenjave lahko segajo od vlažno in razpisa do groba, suha in Sipkav. Jam lahko najdemo v večini trgov Latinske Amerike, pogosto v koščkih, prodaja po teži. Pri nakupu jam, izberite neoporečnega osebkov s tesen, brez gub kože. Trgovina na mestu, ki je kul, temno in suho do 2 tednov. Ne v hladilniku. Jam lahko nadomesti sladki krompir v večini receptov.
Industry:Culinary arts
To je neke vrste kitajski fondu, znan tudi kot kitajski firepot ali vrelo firepot. A velikan komunalna lonec počasi Simmering parka se nahaja v sredini mize in udeleženci so na voljo z različnimi surovega, na tanke rezine mesa (jagnje, govejega mesa, rib, perutnine, itd) in zelenjavo. Diners potopimo kosov hrane v simmering Park, kuhamo po svojih željah in po želji, potopijo za hrano v eno izbor dišave. Ko je hrana kuhana, bogatih juha porabi vseh, ki imajo prostor za to.
Industry:Culinary arts
