- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Een gedroogd of gerookt worst die zonder voordeel van koeling kan worden gehouden. Zie ook worst.
Industry:Culinary arts
Een Franse termijn met betrekking tot een specifieke stijl van koken (zoals in Chinese keuken), of van een land voedsel in het algemeen. Haute cuisine verwijst naar voedsel in een gourmet of uitgebreide wijze voorbereid.
Industry:Culinary arts
Zewnętrzna, obejmujące że naturalne domy nasiona roślin strączkowych takich jak soczewica, groch, fasola i soi. Strąków wielu roślin strączkowych, są zbyt trudne do spożywania i muszą zostać usunięte (łuskane), dlatego niektóre — jak groszek — mają bardzo delikatna strąków, które są deliciously jadalne.
Industry:Culinary arts
Minuman beralkohol yang diseduh dari malt dan hop. Ini biasanya lebih kuat dan, karena hop, lebih getir daripada bir. Warna dapat bervariasi dari cahaya amber gelap.
Industry:Culinary arts
All-American cepat roti yang pengganti jagung untuk sebagian besar (atau kadang-kadang semua) dari tepung. Yang dapat mencakup berbagai perasa seperti keju, daun bawang, molase dan daging. Roti jagung dapat tipis dan renyah atau tebal dan ringan. Yang dapat dibakar Selatan gaya dalam wajan atau di sebuah persegi yang dangkal, bulat atau persegi panjang loyang. Beberapa cornbreads yang lebih populer adalah hushpuppies, johnnycakes dan sendok roti.
Industry:Culinary arts
Amerika istilah yang digunakan untuk menggambarkan minuman panas susu, air, gula dan, jika diinginkan, sejumput teh. Itu favorit anak-anak dan orang tua di akhir abad 19 dan awal abad ke-20. Nama diambil dari kain yang disebut cambric, yang putih dan tipis. . . seperti "teh. "
Industry:Culinary arts
מאכל צרפתי קלאסי הדומה של פטה גולש בשר. זה נעשה עוף, בשר או דגים boned, ממולא forcemeat, הוא לעיתים קרובות וממוסמרת עם טעם - ו עין-enhancers פיסטוקים, זיתים, היא. ממולא בשר רול הוא הקים צליה סימטרית, עטוף cheesecloth ובישול בעדינות במלאי. זה הוא לאחר מכן מקורר, זגג עם aspic זני המניות שם, garnished עם פריטים (כגון פיסטוק, זיתים, היא) נכללו המלית. Galantines בדרך כלל מוגש קר, חותכים פרוסות.
Industry:Culinary arts
הכחושים יפני נודלס זני חיטה. גירסה צהבהב, הנקרא tamago somen, מורכב עם חלמון ביצה. Somen, אשר דומה vermicelli, מוגש קר בחודשי הקיץ לעיתים קרובות, אך לעתים קרובות גם מוגשים מרקים. נודלס אסיאתיים גם ראה.
Industry:Culinary arts
ב צרפתית "קטן נקניק. "Saucisson הוא נקניק גדול, לרפא עשן. ראה גם נקניק.
Industry:Culinary arts
דגי משה רבנו קטנים הנמצאים השקט מימיו מקליפורניה בדרום אלסקה. יש בשר מתוק, לח בעדינות די דל שומן. Dabs חול שווקו שלם, בדרך כלל בטווח של 4 עד 12 אונקיות. יש להכין על ידי כמעט כל שיטת בישול כולל אפיה, לצלות, שליקה הקפצה. ראה גם כמות הזרע; דגים.
Industry:Culinary arts
