- Industry: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Allmänt känd som "galna ko-sjukan", är BSE en långsamt progressiv och obotlig sjukdom som påverkar det centrala nervsystemet av boskap, först diagnostiseras i Storbritannien 1986. BSE tillhör en familj av sjukdomar som kallas transmissibel spongiform encefalopati (TSE). Konsumtion av nötkreatur av djurfoder som innehåller TSE-smittade idisslare protein har nämnts som en möjlig överföring. Vetenskapliga belägg stöder ett orsakssamband mellan BSE utbrott i Europa och mer än 120 senaste europeiska en mänsklig TSE-fall, variant Creutzfeldt - Jakobs sjukdom (vCJD). TSE sjukdomar finns i USA, inklusive skrapie hos får och getter och chronic wasting disease rådjur och älg. Sedan 1989, USDA har förbjudit import av levande idisslare från länder där BSE är kända i inhemska nötkreatur. 1997, Food and Drug Administration (FDA) förbjuds användningen av mest däggdjursprotein i idisslare feeds.
Industry:Food (other)
(Verb) Att behandla med eller brant i saltlake. (Substantiv) A stark lösning av vatten och salt, och ett sötningsmedel som socker, melass, honung eller corn syrup kan läggas till lösningen för smak och att förbättra browning.
Industry:Food (other)
Saltlake bota (eller våt bota) är det mest populära sättet att producera skinka. Det är en våt botemedel där köttet sprutas med en torkningstekniker lösning före matlagning. Insaltning ingredienser kan vara salt, socker, natriumnitrit, natriumnitrat, natrium erythorbate, natriumfosfat, kaliumklorid, vatten och smakämnen. Rök smakämnen (flytande rök) kan också sprutas med saltlake lösning. Matlagning kan uppstå under denna process.
Industry:Food (other)
En broiler eller FRITÖS är en ung kyckling, vanligtvis under 13 veckor ålder, antingen kön, d.v.s. anbud-meated med mjuka, böjliga, mjuk texturerat hud och flexibla bröstben brosk.
Industry:Food (other)
En broiler eller FRITÖS är en ung kyckling, vanligtvis under 13 veckor ålder, antingen kön, d.v.s. anbud-meated med mjuka, böjliga, mjuk texturerat hud och flexibla bröstben brosk.
Industry:Food (other)
Campylobacter är en bakterie som förekommer allmänt i de intestinala skrifter av katter, hundar, fjäderfä, nötkreatur, svin, gnagare, apor, fåglar och vissa människor. Bakterierna passera avföring att växla mellan miljön och även i obehandlat vatten. Campylobacter jejuni (C. jejuni), den stam som är associerade med mest rapporterade mänskliga infektioner, kan förekomma i kroppen utan att orsaka sjukdom.
Industry:Food (other)
En oss sjukdom som ofta beror på vilken typ av bakterier som kallas Campylobacter jejuni (C. jejuni) associeras med fjäderfä, obehandlad mjölk och vatten. Det finns uppskattningsvis 2,5 miljoner fall årligen i USA med 200 till 730 dödsfall. Campylobacterios har kopplats till Guillain-Barre syndrom (en sjukdom som paralyserar lemmar och andas muskler) och Epstein-Barr, Cytomegalovirus och andra virus. USDA har uppskattat att sjukdomen kostar USA mellan $1,2 till 1,4 miljarder dollar årligen i sjukvårdskostnader, produktivitet förluster och bostäder och sjukvård.
Industry:Food (other)
En behållaren generellt har mindre än 10 liter kapacitet (konsumenten eller institutionella storlekar); innebär också att packa en produkt i en burk eller en wide-mun glasbehållare för bearbetning, leverans eller lagring.
Industry:Food (other)
Benfria fläsk bog Anodrester som är torra botas; inte nödvändigtvis kokta.
Industry:Food (other)
En kirurgisk unsexed manliga kyckling, vanligtvis under åtta månaders ålder, d.v.s. anbud-meated med mjuka, böjliga, mjuk texturerat skal.
Industry:Food (other)
