- Industry: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hawaii betegnelse for enhver varme eller kolde forretter, som kan omfatte en bred vifte af emner såsom macadamia nødder, vandt tons, bidder af frisk ananas eller kokos og barbecued kød.
Industry:Culinary arts
Mørk, stærk kaffe foretaget ved at tvinge damp (eller varmt vand) gennem fint formalet, italiensk-stege kaffe især blandes for at gøre espresso. Denne form for bryggeri frembringer et tyndt lag af cremet, mørk beige froth på Kaffes overflade. Espresso serveres i en lille espresso (eller demitasse) cup. En espresso doppio er blot en dobbelt espresso.
Industry:Culinary arts
En korn (normalt havregryn) kogte med vand eller mælk og generelt en meget tynde konsistens.
Industry:Culinary arts
En blanding af æg, krydderier og undertiden vand eller mælk, kogte i smør indtil virksomheden og fyldt eller toppede med forskellige fyld såsom ost, skinke, champignon, løg, peberfrugter, pølse og urter. Sweet omeletter kan være fyldt med jelly, custard eller frugt, overdryses med confectioners' sukker eller brændt af sammen med forskellige drikkevarer eller likør. For fluffy omeletter, hvide og æggeblommer kan være slået separat og foldes sammen. De kan også forkyndes, flad eller foldede. Se også frittata.
Industry:Culinary arts
此菲律賓的版本的卵卷包括 lumpia 包裝 （薄的"皮膚"由麵粉或玉米澱粉、 雞蛋和水） 纏灌裝和炒。有時萵苣葉用於觸手灌裝的混合物，不油炸案例 lumpia。填補可切碎的原料或煮熟的蔬菜、 肉類或兩者的組合。Lumpia 可以作為開胃菜或側的菜。
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此菲律賓的版本的卵卷包括 lumpia 包裝 （薄的"皮膚"由麵粉或玉米澱粉、 雞蛋和水） 纏灌裝和炒。有時萵苣葉用於觸手灌裝的混合物，不油炸案例 lumpia。填補可切碎的原料或煮熟的蔬菜、 肉類或兩者的組合。Lumpia 可以作為開胃菜或側的菜。
Industry:Culinary arts
Una escarcha ligera y cremosa con mantequilla suavizada, pasteleros ' azúcar, yemas de huevo y leche o crema ligera. Este glaseado sin cocer es golpeado hasta luz y cremoso. Puede ser con sabor de muchas maneras y es utilizado tanto como un relleno y glaseado para una gran variedad de tortas y pasteles.
Industry:Culinary arts
Un dulce o salado budín que es cocido (normalmente en un molde de budín de vapor especial) en un rack sobre hervir agua en una olla cubierta. El pudding molde es normalmente decorativo para que cuando el pudding terminado (que es firme) es unmolded conserva su forma decorativa. Steamed flanes pueden tardar hasta 3 horas para cocinar sobre la estufa, la mitad de ese tiempo en una olla a presión. Habitualmente está acompañados de una salsa. La Navidad tradicional budín de ciruela, por ejemplo, habitualmente es acompañada con salsa de duro.
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Un ingrediente popular en la cocina caribeña, saltfish simplemente eso: pescado salado, seco, generalmente de bacalao, aunque pueden utilizarse otros peces (como la caballa). Saltfish es ingrediente integral nacional de Jamaica plato, "saltfish y Blighia. "Está disponible en piezas en los mercados del Caribe, la italiana y la asiática. Seleccionar segmentos con carne blanca, en lugar de amarillo; debe adjuntarse la piel. Tienda, envuelto hermético, en un lugar fresco, oscuro indefinidamente. Antes de usar, remojar durante 12 a 24 horas, cambiando el agua cada 4 a 5 horas. El remojo suaviza la carne y cada cambio de agua reduce la sal. Drenaje el último lote de remojo agua y verter agua hirviendo sobre el saltfish; cubrir y permitir a remojo durante unos 15 minutos, o hasta que la carne esté suave. La palabra saltfish en español es el bacalao, es morue en francés y en italiano es baccalà.
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