- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Kuivattu Sarda (tonnikala), joita käytetään Japani, ruoanlaitto kuorrutuksessa ja joitakin vaaleanpunainen hiutaleina keitetyt valmisteet, pääasiassa dashi. Tonnikalavarojen on keitetty, savustettu, sitten aurinkokuivatun. Erityistä työkalua käytetään flake erittäin kova paloina. Katsuobushi voi ostaa Aasian markkinoilla ja joitakin suuria valintamyymälöitä erikoisuus-osassa. Riippuen siitä, miten tuoreen on ostettu, se voidaan tallentaa vuodessa paikassa, kuiva.
Industry:Culinary arts
Lyhyen-perusteesta, päärynä-muodon lasi on suurempi alaosassa kuin sen yläreunassa. Snifters suositellaan sakon brandyn kulutukseen. Kun brandyn täytetty Aromilasi on cradled käsissä nestettä — laitoksen lämmön lämmitettävä — vapauttaa sen ilahduttavan tuoksu.
Industry:Culinary arts
Một chảo nướng bánh hình chữ nhật với về 1 inch, sâu bên được sử dụng để làm tờ bánh hoặc bánh xốp dùng cho jelly cuộn. Các chảo thường là 15 1/2 ¥ 10 1/2 ¥ 1 inch; Tuy nhiên đó là một chảo nhỏ hơn đo 12 ¥ 7 ¥ 3/4 inch và một lớn hơn một đo 17 ¥ 11 ¥ 2 inches.
Industry:Culinary arts
Sử dụng như một gia vị và trang trí cho một plethora của các món ăn savory, paprika là một bột được thực hiện bởi nghiền hạt tiêu đỏ thơm ngọt cụm. Các cụm là khá khó, do đó, một số grindings là cần thiết để sản xuất các kết cấu phù hợp. Các hương vị của paprika có thể đi từ nhẹ đến hăng và nóng, màu sắc từ màu đỏ cam tươi sáng đến sâu máu màu đỏ. Thương mại nhất paprika đến từ Tây Ban Nha, Nam Mỹ, California và Hungary, với sự đa dạng Hungary được xem là bởi nhiều người để được cấp trên. Thực sự, Hungary ẩm thực đã lâu sử dụng paprika là một trụ cột flavoring chứ không phải là đơn giản là một trang trí. Tất cả các siêu thị thực hiện nhẹ paprikas, trong khi dân tộc thị trường phải được tìm kiếm cho hơn hăng giống. Như với tất cả các loại thảo mộc và gia vị, paprika nên được lưu trữ trong một mát, nơi tối tăm trong không quá 6 tháng. Xem cũng gia vị; thảo mộc và gia vị bảng xếp hạng.
Industry:Culinary arts
Ei paljon sekaannusta tämän aikavälin tietoja, koska sitä käytetään kuvaamaan useita eri äyriäisissä. 1. Ensimmäinen määritelmä viittaa lajin, joka on osa hummeri-perheen ja sisältää näiden äyriäisten vaihtelevasti kutsuttu Dublin Bay sugpô, Tanskan keisarihummerin, Italian scampi, keisarihummerin (Ranska), langostino (Espanja), Karibian lobsterette ja Florida lobsterette. Nämä "katkarapujen" on muotoinen pieni Maine Hummereita, mukaan lukien minuscule kynsistä elimet. Liha on makea, herkkää maku joitakin väite on parempi kuin hummerin tai Katkarapu. Nämä "katkarapujen" ovat 6-8 tuumaa pituus ja on vaalean-punainen elinten syventäminen tumma punainen suunta. 2. Toisen määritelmä koskee makean veden sugpô (tunnistaa latinankielinen nimi Macrobrachium); termi erotetaan katkarapualusten kuin veden elollisten ja lukuun ottamatta, pohjankatkaravun kuin makean veden olentoja. Totuudessa, nämä katkarapujen siirtää (kuten lohen) veden makeaa vettä kutemaan. Ne näyttävät Katkaravun ja keisarihummerin, väliin suppeampi naaraiden vatsat ovat ja pidempi jalat katkarapualusten kuin niiden elinten kanssa. Katso myös Havaijin sininen sugpô. 3. "Pohjankatkaravun" käytetään myös löyhästi kuvaamaan kaikki suuret katkarapuja, erityisesti ne, jotka tulevat aikavälillä 15 (tai vähemmän) Englannin (jota kutsutaan myös "jumbo katkarapualusten").
Industry:Culinary arts
Italian leipä-salaattia, tehty sipulit, tomaattien, basilika, oliiviöljyn, Etikka ja mausteet ja leipä paloina. Jotkin versiot sisältävät myös, kurkut, eläväksi tai paprikat. Perinteisen reseptit puhelun liotus veden leipää ja pusertamalla sitten pois vedestä. Muut Ehdota browning oliiviöljyn leipää ennen sen lisäämistä salaatti.
Industry:Culinary arts
Một thiết bị nhà bếp được sử dụng để trích xuất nước ép từ thịt nấu chín vịt. Bước này là cần thiết cho một số bí quyết vịt gourmet, cụ thể ép vịt.
Industry:Culinary arts
Perustuen majoneesi sakkauttamisen nopeuttamiseksi kastike on seos jauhetun epäorgaaniset tuotteet, tilli pickles, ruokasipulien tai salotti, oliivien, sitruunatäysmehua tai Etikka ja mausteet. , Perinteisesti seuraksi paistettua kalaa, mutta se voi myös käyttää vihannesten.
Industry:Culinary arts
1. Tyypin kanssa munankeltuainen, jauhoista, voille ja maitoa, joka on hyvin samankaltainen kuin choux leivonnaiset leivonnaiset. Baked frangipane sorbettia täytetään usein forcemeat. 2. a rich crème Pâtissière flavored maanpinnan manteleita ja käyttää täyttöä tai käyttämiseksi erilaisia leivonnaisia ja kakut. Kutsutaan myös frangipani.
Industry:Culinary arts
Platter kanssa aallonpohjien, jotka on perustettu alhaalta muistuttavat niitetään Puun haarat keskitetyn trunk on liitetty yksi pää on matala hyvin huomioon. Näiden määritysten avulla liha on leikattu valua platter mehut.
Industry:Culinary arts
