- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Eikels zijn de vrucht van de eik. Sommige rassen zijn eetbaar en, zoals kastanjes, kan worden rauw gegeten, gebraden of gebakken. Zij kunnen ook gemalen en gebruikt als een substituut voor koffie.
Industry:Culinary arts
Eigenlijk is het zaad van een reusachtige boom die in Zuid-Amerika's Amazone jungle groeit. Deze zaden komen in clusters van 8 tot 24 binnen een harde, 4 - tot 6-inch bolvormige pod die lijkt op een kokosnoot. De uiterst harde shell van elk zaad, of "moer," is donker bruin en driehoekige in vorm. De kernel is wit, rijk en hoog in vet. Brazilië noten zijn rijk aan selenium, een krachtige antioxidant. Zie ook noten.
Industry:Culinary arts
Eigenlijk zijn de kleine, Tubereuze wortels van een Afrikaanse plant van de familie, zeggesnijsector chufa "nuts" immens populair in Spanje en Mexico, hoofdzakelijk als een basis voor de verfrissende drank, horchata. Ze hebben een bruine, bumpy huid en een zoete, chestnutlike smaak. Gedroogde chufas zijn beschikbaar in zakken in vele Latijnse markten en health-food winkels. Winkel hen, strak verpakt, in een koele, donkere plaats voor maximaal een jaar. Naast hun gebruik in horchatas, chufas maken een uitstekende snack. Ze zijn ook bekend als aarde amandelen, earthnuts en tiger noten.
Industry:Culinary arts
Eigenlijk zijn de kleine, Tubereuze wortels van een Afrikaanse plant van de familie, zeggesnijsector chufa "nuts" immens populair in Spanje en Mexico, hoofdzakelijk als een basis voor de verfrissende drank, horchata. Ze hebben een bruine, bumpy huid en een zoete, chestnutlike smaak. Gedroogde chufas zijn beschikbaar in zakken in vele Latijnse markten en health-food winkels. Winkel hen, strak verpakt, in een koele, donkere plaats voor maximaal een jaar. Naast hun gebruik in horchatas, chufas maken een uitstekende snack. Ze zijn ook bekend als aarde amandelen, earthnuts en tiger noten.
Industry:Culinary arts
Bn. een term met een beschrijving van een levensmiddel, zoals taart korst, met een droge textuur die gemakkelijk breekt af in platte, flakelike stukken.
Industry:Culinary arts
Bn. een term gebruikt om te beschrijven een wijn of andere drank die niet zoet. In wijnen, droge wordt ook aangeduid als sec (zie lijst). droge v. Zie uitdrogen.
Industry:Culinary arts
Na voedsel (meestal vlees) heeft zijn gebakken en het voedsel- en overtollig vet verwijderd uit de pan, wordt deglazing gedaan door verwarming een kleine hoeveelheid vloeistof in de pan en gebruind bits van voedsel op de bodem los te roeren. De vloeistof gebruikt is meestal wijn of voorraad. De resulterende mengsel wordt vaak een base voor een saus te begeleiden de voedsel gekookt in de pan.
Industry:Culinary arts
Στα ισπανικά "ψωμί. "Pan ολοκλήρωμα είναι ολόκληρη σίτος ψωμιού, pan tostado φρυγανισμένο ψωμί. a panadería είναι ένας φούρνος.
Industry:Culinary arts
