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Auch genannt Philadelphia Käse Steak nach der berühmten Stadt, die gesagt hat, dieses Sandwich in den 1930er Jahren entstanden sind. Es besteht aus einem Italienisch oder Französisch Roll gekrönt durch dünne Scheiben Rindfleisch, Käse (meist Amerikaner) und manchmal gebratene Zwiebeln.
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Auch als Rakete, Roquette, Rugula und Rucola, ist Rauke einen bitteren, aromatischen Salat mit einer pfeffrigen Geschmack Senf grünen. Obwohl es sehr beliebt bei den Italienern langem seit, amerikanische Gaumen oft finden seinen Geschmack auch durchsetzungsfähig. Rucola (die Radieschen Blätter ähnelt) finden Sie in Spezialmärkte produzieren und in einigen Supermärkten. Wird er verkauft in kleinen Trauben mit Wurzeln verbunden. Die Blätter hell grün und frisch suchen sollte. Rucola ist sehr verderblich und sollten eng in eine Plastiktüte verpackt und gekühlt nicht mehr als 2 Tage. Die Blätter halten eine enorme Menge von Staub und kurz vor dem verwenden müssen gründlich gewaschen werden. Rucola macht eine lebhafte Ergänzung zu Salaten, Suppen und gebratene Gemüsegerichte. Es ist eine reichhaltige Quelle von Eisen sowie die Vitamine A und c.
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Diese schönen Bohnen haben auch Shell Bohnen oder Shellouts genannt, große, Knorren Beige Hülsen, die bunten mit rot. Die Bohnen innen Creme mit roten Streifen und haben ein leckeres nutlike Aroma. Cranberry-Bohnen müssen vor dem Kochen geschält werden, und verlieren ihre rote Farbe während des kochenden Prozesses. sie sind erhältlich frisch im Sommer und während des ganzen Jahres getrocknet. Siehe auch Bohnen.
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Auch als Schiff Biscuit und Meer Brot, ist dieses große, harte Kekse mit eine ungesalzene, ungesäuerten Mehl-Wasser-Teig gemacht. Nachdem er gebacken ist, Hardtack ist getrocknet, um die Haltbarkeit zu verlängern. Es zumindest seit den 1800er Jahren als Grundnahrungsmittel für Seeleute auf langen Reisen verwendet worden ist.
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Auch als Süßkartoffel Squash, hat die Delicata Squash eine blasse gelbe Haut mit mittlere grüne Streifen. Innen, die saftige gelbe Fleisch schmeckt wie eine Kreuzung zwischen Süßkartoffeln und Butternut-Kürbis. Die längliche Delicata reichen von 5 bis 9 Zentimeter in der Länge und 1 1/2 bis 3 Zentimeter im Durchmesser. Es ist in der Saison vom Spätsommer bis Spätherbst. Wählen Sie Squash, die schwer für ihre Größe sind; mit Schwachstellen zu vermeiden. Delicata Squash können bis zu 3 Wochen bei einer durchschnittlichen Raumtemperatur gespeichert werden. Da mit anderen Winter Squash, die Delicata am besten gebacken oder gedünstet. Es ist eine gute Quelle von Kalium, Eisen und Vitamine A und C. Siehe auch squash.
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Tête de Moine ("monk's Head") genannt, dieser Reiche, halbfest Käse ist in der Schweiz und hat einen Geschmack des Gruyère vergleichbar. , Benannt nach dem Kloster, wo sie entstanden, die Abtei Bellelay im Kanton Bern. Siehe auch Käse.
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Auch als Schildkröte Bohnen, haben diese getrockneten Bohnen lange in Mexiko, zentral- und Südamerika, der Karibik und den südlichen Vereinigten Staaten beliebt. , sie haben eine schwarze Haut, cremefarbenen Fleisch und einen süßen Geschmack und bilden die Grundlage für die berühmten schwarzen-Bohnensuppe. sie häufig in Supermärkten erhältlich sind. Siehe auch Bohnen.
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Whortleberry genannt, wächst diese Indigo-blaue Beeren wild in Großbritannien und anderen Teilen Europas von Juli bis September, je nach Gebiet. Heidelbeeren sind kleiner und als ihre Cousine die amerikanische Heidelbeere tarter und köstliche Marmeladen, Sirup und Torten.
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Auch bekannt als Natron, wird Natron als ein Leavener in Backwaren verwendet. In Kombination mit einem sauren Bestandteil wie Buttermilch, Joghurt oder Melasse, produziert Backpulver Kohlendioxid Gasblasen, wodurch eine Teigs steigen. Weil es reagiert sofort, wenn angefeuchtet, es sollte immer gemischt werden mit den anderen trockenen Bestandteilen vor dem Hinzufügen einer Flüssigkeit, der daraus resultierenden Teig sollte sofort in den Ofen gesetzt werden. Auf einmal, war Backpulver in das Kochwasser von Gemüse verwendet, um ihre Farbe zu erhalten. , Dass die Praxis eingestellt wurde, aber, als es entdeckt wurde, dass das Backpulver die Vitamin C-Gehalt von Gemüse zerstört.
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Auch bekannt als Blut Pudding und in Irland als Blutwurst, erfolgt diese großen Link-Wurst Schwein Blut, Rindernierenfett, Paniermehl und Haferflocken. Fast schwarz in der Farbe, Blutwurst ist in der Regel vorgekochtes verkauft. Es ist traditionell angebraten und serviert mit Kartoffelpüree. Siehe auch Wurst.
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