- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Neformalni beachfront moke, kjer pokrovač, koruzni na storža in drugih živil, vključno z jastogov, dagenj, krompir in čebulo kuhana v pit vročo stena dopolnjevati z morskih alg, ki je pokrito z mokro platno. Clambakes so včasih replicira v zaprtih prostorih sopari preprosto vseh sestavin v veliki lonec, popoln z Morska trava.
Industry:Culinary arts
Neformalen obrok na plaži, kjer školjke, koruzo na storžu in druga živila, vključno z jastogi, dagnjami, krompirjem in čebulo kuhamo v jami, napolnjeni z vročim kamenjem in pokriti z morskimi algami, vse skupaj pa je prekrito z mokrim platnom. Peko klapavic včasih ponovijo v zaprtih prostorih, tako da vse sestavine preprosto kuhajo v velikem loncu v sopari skupaj z algami.
Industry:Culinary arts
Neformalna francoska kavarna, kjer strežejo pivo, vino in preprosto, krepko hrano.
Industry:Culinary arts
Uma clássica sobremesa de castanhas adoçadas, puré sutilmente aromatizado com baunilha. a mistura de arroz e mounded em uma montanha alta, macia em uma travessa. Este doce alp é nivelado com chantilly de creme ou crème Chantilly. Mont Blanc ("montanha branca") é um pico nos Alpes franceses perto da fronteira italiana.
Industry:Culinary arts
1. Comumente referido como um grill, um churrasco é geralmente um braseiro equipado com uma churrasqueira e às vezes um espeto. o braseiro pode variar em qualquer lugar de um simple firebowl, que usa brasas como calor, a uma churrasqueira elétrica elaborada. 2. Alimentar (geralmente carne) que foi cozinhado usando um método de churrasco. 3. a termo nos Estados Unidos para um estilo informal de entertaining ao ar livre onde é servida comida grelhada. churrasco v. Método de cozimento por que carnes, aves ou peixes (inteiros ou em pedaços) ou outros alimentos é coberto e lentamente cozido em um buraco ou em um espeto, usando madeira ou brasas como uma fonte de calor. o alimento é bastardo, geralmente com um molho altamente experiente, para mantê-lo úmido. Carolina do Sul e Texas possuem dois dos mais famosos estilos de churrasco regional americana.
Industry:Culinary arts
Ranskan osalta "sellaisena kuin se on valmistettu Périgord tyyliin," viittaavat ruokia, garnished tai flavored kanssa tryffelit samoin kuin palvellaan Périgueux kastikkeella. Käsite on peräisin Ranskan Périgord alue, joka on tunnettu sen musta tryffelit.
Industry:Culinary arts
Ranskan "tavalla Puolan," yleensä viittaavan keitetyt (useimmat usein kukkakaalin tai parsa) kasvikset, että hienonnettu kovaksi keitetyt muna, Korppujauho, persiljaa ja voin sirotellaan.
Industry:Culinary arts
Ranskan "miller: n vaimo," tyyli ruoanlaitto, jolla elintarvikkeiden (yleensä kalojen) maustetut viittaavat dusted kevyesti jauho ja yksinkertaisesti, voin gisado. Tällainen valmiste tarjoillaan beurre meunière, joka on beurre noisette sitruunatäysmehua ja persilja flavored.
Industry:Culinary arts
Ranskan "ympyrä", tämän sanan — Pystyviiva "e" yli kanssa — käytetään yleensä viittaamaan eri elegantti, well-seasoned maanpinnan raakalihavalmisteiden. a pasteijat voi olla satiny-sujuvaa ja levitettäviin tai, kuten maan pasteijat, coarsely teksturoitujen. Se voidaan tehdä hienoksi jauhettu tai sietää paksua sekoituksesta (kuten sianlihan, naudanlihan, maksan tai kinkku), lihatuotteiden kalojen, siipikarjan, peli, vihannekset, jne. mausteiden ja rasvan ovat yleensä sisältyy myös seoksen, joita voi yhdistellä ennen tai jälkeen ruoanlaittoon. Pâtés voidaan keittää crust, jolloin ne olet tarkoitettujen kuin pasteijat fi croûte. Ne myös voidaan keittää kutsutaan kera (tai samankokoista Tampere) sianlihan rasvan viivoitettu säiliössä, jolloin ne ovat nimeltään pasteijat fi kera. Perinteinen parlance sanoo, että kun tällainen seos on keitetty ja palveli kera, astia kutsutaan myös kera ja kun unmolded se tulee pasteijat. Tänään, kuitenkin termejä käytetään usein samassa merkityksessä. Pâtés on kuuma tai kylmä ja ovat yleensä palveli ensimmäisen kurssin tai alkuruoat.
Industry:Culinary arts
Ranskan "kerman potin", Kermainen RTF-custard valmistetut ja palveli pieni (noin 3-Unssi) potin muotoinen kuppeja koostuu tämän jälkiruoka. Perinteinen flavoring on saatu vanilla, potin de crème tulee useita muunnelmia, mukaan lukien suklaa ja kahvia.
Industry:Culinary arts
