- Industry: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
이 색다른 동쪽 인도 빵 밀가루 밀가루로 만든 고는 철판에 볶아. 이국적인 간단한에서 Parathas 범위 . 기본 버전에는 단순히 버터 기름 (명확히 버터) 다음 접혀 및 다시 밖으로 압 연 하는 반죽의 여러 레이어 간에 닦 았 있다. 이 기술을 색다른 빵 닮은 퍼프 페이스 트리를 만듭니다. 더 이국적인 버전 paratha의 다양 한 야채, 과일, 허브 또는 향신료와 박제 됩니다.
Industry:Culinary arts
가장 큰, 가장 중요 한 장기 중 간 엄청난 영양 가치가 있다. 입니다. 입니다. 제공 하는, 즉, 그것은 상당히 젊은 동물에서 온다. 간 본문을 입력 하는 물질에 대 한 교환 행위로, 때문에 그것 저장 하 고 원치 않는 화학 물질, 의약품 및 동물을 먹이 수 있습니다 호르몬을 흡수 하는 경향이 있다. 자연스럽 게, 더 오래 동물 일부에 따르면, 오프셋 간의 영양 가치는 이러한 원치 않는 물질의 축적이 큰 . 이 매우 이유로 많은 사람들이 선택 더 비싼 송아지의 간 쇠고기 간. 두 가지를 구분 하는 방법에 여러 가지가 있습니다. 쇠고기의 색 간은 송아지의 간의 창백한 불 브라운에 비해 붉은 갈색입니다. 한 성숙에서 간 동물 강한 냄새와 맛 보다는 젊은이에서 또한 있다. 또한, 덜 부드러운 될 것입니다. 외에 쇠고기와 송아지, 요리에 사용 되는 가장 일반적인 동물 간에 양고기, 돼지고기, 가금류, 거 위, 후자 페이트 드 돈을 세 면 서 그 라를 생산에 주로 사용. 여 간의 강한 맛을 낸 고 최소 부드러운 닭고기 간 가장 온화 하 고 부드러운의 많은 반면 돼지고기,입니다. 모든 간은 일반적으로 사용할 수 있는 신선한 — (비록 냉동된 간 품질은 상당히 신선한의 보다 낮은) 냉동 쇠고기와 닭 간을 구입할 수 있습니다. 닭 간, 전체 판매는 다른 동물에서 그 대부분의 판매는 하는 동안 슬라이스. 간은 밝은 색상과 촉촉한 (매끄러운) 표면에 대 한 보고를 . 신선한 냄새를 청소 해야 합니다. Refrigerate에 느슨하게 싸서 하루 보다 더 이상 합니다. 간 빠른 sautéing는 가장 인기 있는 다양 한 방법으로 준비 될 수 있습니다. 그것을 신속 하 게 overcooking 함께 toughens입니다. 간은 철 분, 단백질 및 비타민 a 풍부
Industry:Culinary arts
中東の相当クロテッド クリームの kaymak ミルク (通常から水牛や山羊) を穏やかに加熱することによって豊かな、固体層の表面上のクリームのフォームまで行われます。それ冷却した後、kaymak 通常、スプレッドとしてパンが使用されます。
Industry:Culinary arts
オリーブの枝は長い平和の象徴されているし、銀白色の葉のオリーブの木られている神聖な少なくとも 17 世紀 b. C. ネイティブ、地中海地域にまでさかのぼる、オリーブ、ピットを含む小さな、油性の果物です。それは、その果実とその石油亜熱帯アメリカ （アリゾナ州、カリフォルニア州とニュー メキシコ州）、ラテン アメリカなどでは、地中海での両方の成長です。オリーブの品種の数十人の数し、サイズと味の異なります。すべての新鮮なオリーブは苦いで、どのように熟しそれを選んだときと受信処理果実の最終的な風味に大きく依存します。Underripe オリーブは熟したオリーブどちらか緑になるに対し、いつも緑や黒。スペイン オリーブはヤング、苛性アルカリ溶液に浸したひろって塩水で 6 ヶ月を発酵させた。ときにボトル入りの 、彼らは弱い塩水で満員だし、を施せば、unpitted または詰められた食品アマトウガラシ、アーモンド、タマネギ、ハラペーニョなど含むさまざまな形で販売より熟した状態で選んだなど オリーブを含むより油し、深い緑の色です。共通の黒オリーブ ミッション オリーブ苛性アルカリ溶液を養生と酸素からその特徴色と味を取得、熟したグリーン オリーブか。木の完熟ターン暗い茶色や黒の自然はオリーブを します。これらの大部分のオリーブ オイルを使用しますが、残りブラインや塩硬化され通常オリーブ オイルや酢の溶液で詰まります。人気の輸入の熟したオリーブの 2 つは、ギリシャ語 カラマタとフランスのニース産オリーブです。乾燥硬化オリーブは、しわの果実をほとんどの水分の乾燥が作成されます、塩で満載されています。これらのオリーブ オリーブ オイルと時々 またはハーブを満載します。ボトル、缶詰、両方の国内および輸入のオリーブは利用可能な年間を通じてさまざまな形で一括 （ピットイン、unpitted のぬいぐるみ） 全体など、スライスされみじん切り。開いていないオリーブは、2 年間室温で保存できます。一度開いた 彼ら独自液体 （非金属コンテナー) で数週の間冷やすことができます。を参照してもオリーブ オイル。
Industry:Culinary arts
1. A 단위 동안 음식 천천히 요리를 회전 합니다. A rotisserie 길이 따라 슬라이드 핀의 한 쌍을 장착 하는 침을 포함. 음식 (보통 고기)는 꼬치에 찔 려 고 핀 (음식의 각 측면에 삽입) 하는 음식을 안전 하 게 보관 하는 곳으로 밀접 하 게 망했다. 현대 rotisseries 모터 밝혀 자동으로 샤프트, 반면 그들의 전임자 humanpower에 의존 해야 합니다. 많은 오븐 및 야외 바베 큐 단위는 내장 전기 rotisseries. 이런이 종류 요리의 그것의 자신의 주스와 함께 self-bastes 동안 균등 하 게 음식 주위 순환 열 있습니다. 2. 전문 A 레스토랑 또는 고기 상점 볶은 고기. 3. 어디 구이 하면 됩니다 (일반적으로 대형 레스토랑 주방의 경우)에 자주 특별히 훈련 된 요리사 (rôtisseurs) 지역.
Industry:Culinary arts
Фино кубчета или pureed сварени скариди смесен с опушено масло, след което, поставени в малки съдове, покрити с допълнителни размразен масло и охладени. Potted скариди обикновено се разстилат върху филии и служи като hors D'oeuvre. Виж също пот v.
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Японски юфка, направени от Елда и пшеница брашно, която му дава тъмно кафяво сив цвят. Chasoba е вариант на юфка, направени със зелен чай. Виж също азиатски юфка.
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Рядко намерен на U. S. менюта, този морски животно се счита Деликатес в Япония и много средиземноморски страни. Има много сортове (в диапазона с диаметър от 1 до 10 инча), но всички те имат твърд корпус, покрит с prickly бодли, които правят изглежда като pincushion. Въпреки че може да бъде кратко сварени, море групата РСК е по-често издълбано от черупката с лъжица и консумират сурови. a популярен метод на обслужващи морско групата Рой е да го heap мястото парче от френския хляб и го sprinkle с лимонов сок.
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