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Ein hart aber zähe Bonbons von Zucker kochen, Wasser (oder Creme) und in der Regel Butter. Je nach Rezept, eine Toffee-Mischung kann gekocht überall von 260 ° c bis 310 ° F um ein Zuckerthermometer. Andere Zutaten wie Nüsse oder Schokolade werden manchmal hinzugefügt.
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Sechzehnten Jahrhundert Autor William Butler schrieb diese Hommage an der Erdbeere: "hätte zweifellos Gott eine bessere Beere, aber zweifellos Gott nie tat. "Rot, saftig und konisch geformt, die Erdbeere ist ein Mitglied der Familie der Rosengewächse geworden und wild jahrhundertelang in Amerika und Europa. Die Römer schätzten die Frucht für seine angeblichen therapeutischen Kräfte für alles von lose Zähne zu Gastritis. Jedoch erst Ende des 13. Jahrhunderts, dass die Pflanze zuerst angebaut wurde. Die häufigste amerikanische Sorte ist das Ergebnis von mehreren Jahrhunderten Kreuzungen die Virginia-Erdbeere (Norden Amerikas wichtigsten native Erdbeere) und einer chilenischen Sorte. , Es ist wahrscheinlich die heutige am meisten hardy Beere und Versand und Lagerung standhalten. Mehr geschmacklich, allerdings sind die Europäische Alpine Erdbeeren — die winzigen, exquisit süßen Walderdbeeren Frankreichs Fraises des Bois ("Erdbeeren des Waldes") genannt. sie von vielen als sind die "Königin der Erdbeeren. "Erdbeeren variieren in Größe, Form und Farbe (einige sind gebrochen weiß oder gelblich). Im Allgemeinen, der Geschmack der kleineren Beeren ist besser als die der größeren Sorten, da letztere oft wässrig sind. Frische Erdbeeren sind das ganze Jahr über in vielen Regionen des Landes, mit der Hauptsaison von April bis Juni erhältlich. Auswählen, die bunten, dicken Beeren, die noch ihre grünen Kappen befestigt und sind einheitlicher Größe. Vermeiden Sie weich, geschrumpft oder schimmelige Beeren. Bis bereit zu verwenden, und speichern (vorzugsweise in einer einzigen Schicht auf einem Papiertuch) in einem Moistureproof Behälter im Kühlschrank für 2 bis 3 Tage nicht waschen. Frische Erdbeeren sind wunderbar, mit Sahne gegessen, mazeriert in Wein oder Likör oder in verschiedenen Nachspeisen verwendet. In Dosen und gefrorene Erdbeeren sind ebenfalls verfügbar. Kommerzielle Erdbeere Produkten gehören Konserven, Marmeladen, Gelees, Sirupe und verschiedene Desserts. Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C und auch einige Kalium und Eisen.
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1. Einer cremigen Sauce, klassisch zum oberen kalt Spargel, gebildet durch das Mischen von Frischkäse, Öl, Zitronensaft, Kerbel und manchmal Paprika verwendet. 2. Ein anderer Name für Allemande Sauce.
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1. Eine weite (ca. 2 cm), flache Nudel, manchmal mit gekräuselten Rändern. Plural Form ist Lasagne. 2. Ein Gericht made by Schichtung gekochte Lasagne Nudeln mit verschiedenen Käsesorten (in der Regel auch Mozzarella) mit der cook's Wahl der Soße, die häufigsten sind Tomaten, Fleisch oder Béchamelsauce. Dieses Gericht ist dann bis spritzig und golden braun gebacken. Siehe auch Nudeln.
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1. Ein Spitzname für Eierlikör. 2. Jedes Getränk mit geschlagenem Ei, Milch und meist Schnaps gemacht. 3. In bestimmten Teilen von England bezieht sich der Begriff "Holzklotz" starke ALE.
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Auch als Kartoffelstärke, erfolgt dieses glutenfreie Mehl aus Kartoffeln gekocht, getrocknet und gemahlen. Wird es als Verdickungsmittel verwendet und, da es eine feuchte Krume, in einige Backwaren produziert.
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1. Dieser Größe (bis zu 100 Pfund) Wild Fisch findet sich weg von der Küste von Südkalifornien und weiter südlich in mexikanischen Gewässer. Es ist ein Mitglied der Familie der Buchse — mit Bezug zu Pompano — mit einem Geschmack und Textur ähnlich wie Thunfisch. Yellowtail ist nur gelegentlich im Handel. Es in keiner Weise geeignet für Thunfisch hergestellt werden kann. 2. Eine Vielzahl von Schnapper. Siehe auch Fisch.
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