- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
นี้มัน pastry ตุ๊ ทอดคล้ายคลึงกับหมอนแบบเติมอากาศ Sopaipilla ถูกพิจารณาว่า มีกำเนิดใน Albuquerque, New Mexico มากกว่า 200 ปีที่ผ่านมา มันเป็นศาสตร์ Southwestern S. ชื่นชอบของหวาน มักจะทำงานกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมชาติกับ anise หรือมัสมั่น Sopaipillas มีบางครั้งเต็มไป ด้วยวัสดุ savory เหมือนถั่ว refried
Industry:Culinary arts
Żydowski pojęcie opisujące żywności bez zwierząt lub mlecznych składników. Zgodnie z Košer dotyczące ustawowych, zwierząt żywności nie może być spożywane w tym samym mączki z mlecznych żywności, ale pareve żywności może być połączone lub jedzone z albo. By pareve, pieczywa i ciastka muszą być wykonane z olejów roślinnych i nie z masła lub innych tłuszczu zwierzęcego.
Industry:Culinary arts
แบบหนา หนาสีน้ำตาลรักษาทำ โดยการทำช้า ๆ อาหารแอปเปิ้ล น้ำตาล เครื่องเทศ และแอปเปิ้ลรวมกัน ที่ใช้เป็นแบบแพร่กระจายสำหรับ breads
Industry:Culinary arts
ต้นกำเนิดของกำลังคลุมเครือ แต่ ugli จาเมกาเจ้าผลไม้ถือเป็น พันทาง tangerine-เกรปฟรุต (แม้ว่าส้มโออาจยังมีการข้อง) ช่วงที่มีขนาดระหว่างของส้มสะดือและเกรปฟรุตเป็นยักษ์ รสของกรดหวานส้มโอ ด้วยคำแนะนำของส้มที่แนะนำ ผิวหนามาก สีเหลือง-เขียวการ fits loosely ค่อนข้างเหนือส่วน pulp ที่มีขนาดใหญ่ ฉ่ำ สีเหลืองส้ม Ugli เป็นผลไม้ที่มีอยู่จำกัดพื้นฐานทั่วประเทศจากฤดูหนาวกับฤดูใบไม้ผลิ เลือกผลไม้ที่เป็นหนักขนาดนั้น และที่ให้เพียงเล็กน้อยกับบลูความดัน ที่เก็บในอุณหภูมิห้อง และใช้ภายใน 5 วัน หรือ refrigerate ถึง 3 สัปดาห์ Ugli ผลไม้อาจเตรียม และรับประทานแต่อย่างใดเหมาะสมสำหรับเกรปฟรุต เป็นแหล่งดีเยี่ยมของวิตามิน C.
Industry:Culinary arts
Chyba że ustalono inaczej, wina odnosi się do naturalnie fermentowanych soku z winogron. Szerzej, termin może zawierać napoje alkoholowe utworzone z innych owoców i warzyw nawet. Wina ma bogatą historię, która rozwinęła razem z ludzkości. Swoje historyczne korzenie reach z powrotem niemal 12 000 lat. Jak różnych kultur rozłożone na nowe części świata, so did the grapevine i sztuki winiarstwie. Dziś istnieją winnic na całym świecie z dobrego wina jest produkowane w lokalizacjach daleki od USA do Republiki Południowej Afryki do Australii do Ameryki Południowej do Europy. Wina jest zasadniczo sklasyfikowane w następujących kategoriach: 1. nadal win (nonsparkling) — tym czerwony, biały i różowych — które mogą być suchego (nonsweet), semisweet i słodkich; 2. win musujących, włączając francuski champagnes, jak również win musujących pochodzących z innych części świata; 3. wina alkoholizowane (zobacz Lista), takie jak sherry oraz portu, które została zwiększona przy dawce brandy lub innych napojów spirytusowych; oraz 4. aromatycznych win, takich jak Wermut, które zostały osmakowane z składników jak zioła lub przyprawy. Vintage wina jest, że którego złożono z 95 procent z winogron zebranych w danym roku; rok lub "vintage" jest podana na etykiecie wina. Nonvintage wina jest wykonane z soku z winogron zebranych od kilku lat; istnieje nie roku zauważyć na etykiecie takiego wina. blush , dokonanych wina czerwone winogrona, ale soku miał bardzo krótkim kontakcie z winogron skóry, która produkuje się wino różowe pale. Miejsca składowania wina powinny być ciemna, wibracji wolna i w stałej temperaturze. Temperatura Ideałem jest 55 ° F, jednak w dowolnym miejscu z 45 ° do 70 ° F jest możliwa do zaakceptowania, zapewniając temperaturę jest zgodny. Im wyższa temperatura, tym szybciej będzie wiek wina. Butelki wina powinny być przechowywane na ich stronach zapobiegające korka z suszenia i zmniejszania, które pozwoliłyby na powietrza do wprowadź butelki i zakłócić wina smak. Obsługujących temperatury: wina białego powinna być służył w przedziale między 50 ° i 55 ° F; wina czerwonego na około 65 ° F. Refrigerating białego wina przez ponad 2 godziny przed służbie można dull smak i aromat. Unikać drips, gdy Wlewanie wina dając butelki nieznaczne twist tak samo, jak zakończeniu odlewania. Kwas octowy również patrz Alzacki win; appellation asti spumante; auslese; bardolino; barolo; beaujolais; beerenauslese; blanc de blancs; blanc de noirs; botrytis cinerea; bukiet; Yonne; byrrh; cabernet franc; cabernet sauvignon; chablis; wina chardonnay; château butelkowane; châteauneuf-du-pape; chenin blanc; chianti; claret; koniak; duck chłodni; gotowania wina; corkage; korkociąg; Côtes du rhône; Zlać ciecz znad osadu; Dekanter; Delaware gronowego; demi-sec; wino deserowe; dozowania; Dubonnet; enology; modyfikowane; Fino; wzmocnionego wina; francuski colombard; Gewürztraminer; grobów; Kir; Lambrusco; Late harvest; osad drożdżowy winiarski; Liebfraumilch; Lillet; Madery; kwas jabłkowy; Manzanilla; Marc; Marsala; maja wina; Merlot; Mirin; grzaniec z wina; Muscadet; muscadine gronowego; Maskat gronowego; muskat wina; musi; Niagara gronowego; oloroso; pasteryzacji; Petite sirah; Pinot blanc; wina chardonnay Pinot; Pinot noir; rzepaku; Retsina; Rodan win; wina ryżu; różowych; sake; Natillas; Sauternes; Sauvignon blanc; s; osad; semillon; kiperów; Spätlese; Fröccs; Spumante; Sylvaner; garbnika; Kwas winowy; Tokaj gronowego; Trockenbeerenauslese; Valpolicella; odmian wina; Vin; Vintage; uprawa winorośli; Vouvray; butelek wina; drożdży; zinfandel.
Industry:Culinary arts
Francuski dla "zielone sos", sos verte jest po prostu zielony colored majonezie. Aby uzyskać kolor, zielony składników (takich jak pietruszka, szpinaku lub Rukiew wodna) jest blanszowane, pureed, następnie przeniesiony do środka ręczniki kuchenne i ściśle ściśnięte. Wyodrębnionych soku jest mieszane z majonez, wynikające w mieszaninie zielonymi po prostu smakuje jak majonezie. Sos verte jest zazwyczaj służył dania rybne chłodni.
Industry:Culinary arts
Test na syropu cukrowego opisujące punkt, w którym spadek o temperaturze wrzenia syropu zanurzony w zimnej wodzie tworzy piłką miękkich spłaszcza z własnej inicjatywy, po usunięciu. Na termometr candy, etapie soft kulka jest między 234 ° i 240 ° F.
Industry:Culinary arts
Pretzel สามารถติดตามกลับมาเพื่อชาวโรมัน ถึงแม้ว่ารูปร่างนอตหลวม twisted ถูกพิจารณาว่า มีการนำเสนอในส่วนแรก ๆ ของศตวรรษ 7 ศาสตร์ที่แรก S. โรงงาน pretzel พาณิชย์ก่อตั้งใน 1861 ใน Lititz, Pennsylvania มีสองชนิดหลักของ pretzel — หนัก และมีชีวิตชีวา หรืออ่อนนุ่ม และ chewy พี่ของแบบฟอร์ม 2) หลังมักขายร้อน ด้วยมัสตาด โดยผู้ขายที่ถนนจาก carts pretzel ของพวกเขา Pretzels สามารถประ ด้วยเกลือหยาบ หรือไม่ และรูปในแบบฟอร์มของ knots, sticks หรือเสียงกริ่ง มีชีวิตชีวา pretzels พร้อมในขนาด รูปร่าง และรสชาติแม้แต่ (เช่น rye) ในซุปเปอร์มาร์เก็ตมากมาย
Industry:Culinary arts
สควอชฤดูร้อนนี้ได้รับความนิยมมีรูปร่างคล้ายทรงกระบอกโค้งเล็กน้อย บิตขนาดเล็กด้านบนมากกว่าด้านล่าง เป็น zucchini ของผิวสีอาจแตกต่างกันจากสีเข้มไปสีเขียวอ่อน บางครั้งอาจมีเครื่องหมายสีเหลืองซึ่งช่วยให้มีรูปลักษณ์สะแงะ หรือข้อมูลแบบสไทรพ์ Off-white เนื้อมีนำแสดงโดยสีเขียวแบบอ่อน ๆ และรสเบาบาง และละเอียดอ่อน ตลาดทั่วไปมีความยาวได้ 4 ถึง 8 นิ้วความยาวและหนา 2 ถึง 3 นิ้ว อย่างไรก็ตาม specimens บางอย่างมีขนาดเล็กเป็นนิ้วมือในขณะที่คนอื่น ๆ — ปกติที่ไม่โตบ้าน — สามารถเข้าถึงช้างแมมมอธ 2 feet โดย 6 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง (หรือมากกว่า) นาน Zucchini สด จะพร้อมใช้งานตลอดทั้งปีในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ โดยมีระยะเวลาสูงสุดในระหว่างฤดูใบไม้ผลิที่ล่าช้า เลือกเล็ก zucchini ซึ่งจะถูกน้อง และดังนั้นจึงเพิ่มเติมประกวด และมีสกินเรียว สกินควรจะไม่มีรอย และมีสีประกาย Zucchini สามารถต้มได้ โดยหลากหลายวิธีการรวมถึงการ steaming ลฝั่งตรง sautéing, deep-frying และเบเกอรี่ ดูยังฟิต
Industry:Culinary arts
สเต็กเนื้อนุ่ม flavorful นี้คือ ตัด boneless จากส่วนของกระดูกซี่โครง (ระหว่าง loin สั้นและความเชย) ถ้ากระดูกจะถูกเอาออก ผลลัพธ์คือ สเต็กแสนนุ่มซี่โครงตา ทั้งสองควรจะรวดเร็วต้ม โดยลฝั่งตรง broiling หรือทอด ดู alsobeef กระดูกซี่โครงเนื้อย่างดี
Industry:Culinary arts
