- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Dateres tilbake til tidlig Amerika, var denne delikate, skarpe og ringformede informasjonskapselen spesielt populær i 1800. Det er som en tynn, rik sukker cookie, ofte laget med fløte, og tidligere, parfymert med rosevann. Virvar kan også gjøres med andre flavorings som appelsin krydder eller revet kokos.
Industry:Culinary arts
En kinesisk-amerikanske rett som består av små biter av kjøtt (gjerne kylling) eller reker og grønnsaker som bønnespirer, vann kastanjer, bambus skyter, sopp og løk. Ingrediensene er vanligvis stekt separat, så kombinert i siste minutt og tjente skarpe nudler.
Industry:Culinary arts
Глаз также называется дракона, это родной Юго-Восточной Азии фруктов мал (около 1 дюйма в диаметре) и круглые и имеет тонкий коричневого оболочки. Внутри это полупрозрачного белого, сочные мягкие целлюлозы, которая окружает большой черный тмин. Perfumy аромат, нежный и сладкий. Свежий лонганы иногда могут быть найдены на азиатских рынках в июле и августе. , Они могут храниться в холодильнике в пластиковый пакет до 3 недель. Easy peel оболочки должны быть удалены перед едой. Сушеные и консервированные лонганы доступны круглый год. Лонганы едят в качестве закуски и используется в некоторых азиатских супы, кисло-сладкий блюда и десерты.
Industry:Culinary arts
Смесь производится, когда сахар приготовлена (вареной) до тех пор, пока он тает и становится густой, ясно жидкость, которая может варьироваться в цвет от золотистого до глубокого коричневого (от 320 ° c до 350 ° F на термометр конфеты). Воды могут добавляться тонких смеси. Карамель используется для аромата, супы, запасы и соусов — сладкие и соленые. , Он также используется в десертах. Когда он охлаждается и застывает, карамель легко трещины и является базой для гайки Грильяж. Дробленый карамель используется как отбензинивание для мороженого и другие десерты. A мягкой карамели является конфеты с caramelized сахар, масло и молоко.
Industry:Culinary arts
此 semisoft 奶酪首先是由 19 世纪水坑僧侣端口-杜-以后在法国布列塔尼地区的寺院。制造从奶牛的牛奶，端口以后来自中厚瓶 (直径约 9 英寸） 与鍊和浅黄色内政。它有一个温和、 可口的味道和光滑如缎纹理的 。是水果的完美伴侣。又见奶酪。
Industry:Culinary arts
不规则形状的颜色从黄色到红橙色的智利范围这小 (直径 1 至 1 1/2 英寸）。苏格兰威士忌帽是最热的奇利斯和与热同样火热的牙买加和 habanero 密切相关。又见智利。
Industry:Culinary arts
此光滑、 细腻的猪肉调味酱由与洋葱、 大蒜和鸡蛋。切成厚片和任一蒸或轻轻鲈鱼 钢管香肠。Leberkäse （"肝奶酪"德语） 送达暖或在室温。是美味与黑麦面包和芥末。又见香肠。
Industry:Culinary arts
பழம் மருத்துவமனை இருந்தது, champagne அல்லது sauternes போன்ற ஒரு திரவம் கொண்டு ஒரு விளையாட்டான வகை sherbet கொண்டு ஒரு ஒளி சர்க்கரை syrup கலந்த. Halfway, freezing மூலம் செயல், அந்த கலவை uncooked meringue, அனுபவங்களையும் கொடுக்கும் spoom அதன் airy நுட்பம் விளக்கப்படங்களுடன் உள்ளது. த Italians அழைக்கும் இந்த உறைந்த சிறப்பம்சம் spuma எந்த அர்த்தம் "foam" அல்லது "froth. "
Industry:Culinary arts
Myk og chewy, taffy er en candy laget med sukker, smør og ulike smakstilsetninger. Sin lekre, smidig konsistens er oppnådd ved å vri og trekke godteri som den kjøler i lang, føyelig tråder, som deretter er vanligvis skåret i bite-size biter. Den berømte saltvann taffy, gjort populært på slutten av 1800-tallet i Atlantic City, fikk navnet fordi det brukes en liten mengde salt vann i blandingen. i dag saltvann taffy følger ikke nødvendigvis tradisjon. Den britiske versjonen av taffy, kalt fløtekaramell eller toffy, er vanskeligere enn Americas versjon.
Industry:Culinary arts
Популярен в некоторых частях Европы и штапель на протяжении большей части Ближнего Востока и Индии, этот крошечный, линзовидные пульс уже давно используется в качестве заменителя мяса. Существует три основные разновидности чечевицы. Французский или европейских чечевица, продан с семян пальто, имеет серовато коричневый экстерьера и сливочным желтые интерьера. Красно-оранжевая Египетский или красной чечевицы меньше, круглее и семян пальто. Там же Желтая чечевица. Ни один из этих сортов используются свежие, но сушатся, как только они созрели. Регулярный Браун чечевица обычно встречаются в супермаркетах тогда как красные и желтые чечевица, хотя в некоторых супермаркетах обычно должны быть приобретены в Ближнего Востока или рынков Восточной Индии. Чечевица должны храниться в герметичной при комнатной температуре и будет держать до одного года. , Они могут быть использованы как гарнир (пюре, целый и комбинированных с овощами), в салаты, супы и тушеные блюда. , Один из наиболее заметных витрины для чечевицы является пряный dal Восточной Индии. И чечевица имеют достаточное количество кальция и витаминов A и B и являются хорошим источником железа и фосфора.
Industry:Culinary arts
