- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
"크림 하트"에 대 한 프랑스,이 고전적인 디저트가 이루어집니다 특별 한 하트 모양의 바구니 또는 금형에 그것에 있는 구멍. 크림 치즈와 사 우 어 크림 또는 휘 핑 크림 (때로는 설탕) 혼합 및 배치에 특별 한 몰드 또는 투박한 무명 일렬로 세워진 바구니. 디저트 하룻밤 냉장 한 다음, 어느 시간 동안 유 장 (액체) 바구니 또는 천공된 몰드를 통해 밖으로 빼낸. 봉사 하기 위하여, 디저트 unmolded 그리고 신선한 딸기 또는 다른 과일을 함께 garnished 있습니다.
Industry:Culinary arts
"호른"에 대 한 프랑스는 넷 중 하나일 수 있습니다 과자 (휘 핑된 크림 가득), 햄 (치즈를 가득), 또는 종이 콘 (사탕 이나 견과류를 가득)의 얇은 슬라이스를 포함 하 여 여러 개의 경적 또는 원뿔 모양의 항목.
Industry:Culinary arts
프랑스 "에 영어 스타일," 단순히 데친 것 또는 비등 하는 식품을 의미 합니다. 빵 부스러기에 코팅 되었으며 튀긴 음식에 대 한 용어를 사용하실 수 있습니다.
Industry:Culinary arts
N. en lang, tynd stykke af fødevarer som kød eller ost eller en tynd kile af cirklen. sliver v. til fødevarer skåret i tynde strimler.
Industry:Culinary arts
Det var ikke indtil 1876 i, at denne plante hurtigtvoksende legume-serien blev introduceret til USA, hvor det bruges primært som græsarealer og erosion kontrol. Kudzu, har dog været en populær mad i Japan og Kina i tusinder af år. De fleste af planten kan spises — bud blade og stængler kan koges med andre grønne. Det er imidlertid tuberous rødder (som har været kendt som vejer op til 450 pund og nå 7 fod i længden), tilbyder dette anlæg reelle præmie. Disse rødder er dehydreret og pulveriseret, og det er dette indhold af stivelse kudzu pulver, der anvendes culinarily på utallige måder — fra tykkere supper og saucer til opmudring fødevarer for at være deep-fried. Kudzu pulver kan findes i asiatiske markeder og nogle sundhed-fødevarer-butikker. Det er høj i fiber, protein og vitamin A og D.
Industry:Culinary arts
En tynd udsnit af kød — normalt kalvekød eller oksekød — rulles omkring en påfyldning af fint jorden kød eller grøntsager. Roulade kan være stegt, bages eller boprejst i vin eller materiel. Det er undertiden pakket ind i bacon før bliver kogt. Paupiettes kaldes også roulades.
Industry:Culinary arts
En lækker, nourishing og karakteristisk flavored drikkevare, der fremstilles ved blanding af mælk med enten almindelig eller chokolade-flavored malted mælk pulver (se malt).
Industry:Culinary arts
Den amerikanske vagtler er ikke relateret til den europæiske Vagtel, en vandrende game bird tilhører partridge familie. , Men da kolonisterne opdagede fugle, der lignede den europæiske version de kaldte dem af samme navn. Amerikanske vagtler er kendt ved forskellige navne alt efter regionen — bobwhite i øst, partridge i syd, Vagtel i nord og blå Vagtel i sydvest. Andre fremtrædende medlemmer af denne familie er Californien Vagtel, mountain Vagtel og Montezuma Vagtel. Amerikanske vagtler reden på jorden og ikke vandrende — i virkeligheden de snarere ville gå end fly. De er meget social og rejser i små grupper kaldes coveys. Kød af amerikanske vagtler er hvidt og skrøbelig flavored. i almindelighed, de skal koges ligesom andre fjervildt — unge fugle kan ristede, broiled eller stegt og ældre høns skal koges med fugtig varme. De fleste af Vagtel markedsføres i dag er rejst på game bird gårde. Frisk Vagtel kan bestilles gennem specialty slagtere, der måske også udfører de frosne Vagtel.
Industry:Culinary arts
