- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
也稱為奎寧水，補品是奎寧的水控二氧化碳和果實提取物、 糖和通常極少量 (苦生物鹼) 特色風味。它是作為一個混音器，尤其是流行如 與杜松子酒來創建松子雞尾酒。
Industry:Culinary arts
Magdalenas 認為有些法國瑪德琳的西班牙的答案，是用雞蛋、 麵粉和橄欖油的小海綿蛋糕 — — 儘管許多現代版本改用葵花籽油。雖然已經作出特別假期自中世紀以來，這些小蛋糕，他們現在這麼受歡迎他們大多數西班牙人每天都高興。Magdalenas 有誘人地投標、 潮濕的紋理和光澤的金色棕色上衣。他們有三個基本形狀的 — — 經典、 高圓輪、 平頂圓和一個長方形的形狀。
Industry:Culinary arts
ไวน์จากฝรั่งเศสของแคว้นโรนภาค ซึ่งไปตามแม่น้ำของแคว้นโรนสำหรับประมาณ 125 ไมล์ในฝรั่งเศส meanwhile, a ส่วน เหนือของภูมิภาคประกอบด้วยมากดีแต่ละ appellations โกตดิ Rôtie, Condrieu วัง Grillet รวมถึงเซนต์โจเซฟและ Hermitage ตระหง่านองุ่นที่นี่มี syrah สำหรับไวน์แดง และ Marsanne, Roussanne และ Viognier สำหรับ whites ชื่อ ชื่อเสียงมากที่สุดในภาคใต้คือหน้า châteauneuf du Vineyards ในแคว้นโรนผลิตไวน์ใต้ครอบคลุมชื่อแคว้นโรนการ du Côtes ส่วนใหญ่ ในแคว้นโรนภาคใต้ ในองุ่นสีแดงหลักคือ Grenache ขาวองุ่นใช้รวม Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Muscardine, Picardan, Roussanne และ Piquepoul (หรือ Picpoule)
Industry:Culinary arts
海陵從義大利，乳酪是溫和，白色的新鮮乳酪所發出的特殊麵食 filata 進程，即豆腐是伸入熱乳清、 然後拉伸和揉到所需的一致性。，一次乳酪是由只水牛的牛奶。今天，但是，它的多數作出與牛奶。義大利乾酪進來兩種基本樣式。最經常的乳酪，找金典低脂和脫脂形式在超市里，是生產的工廠。具有 semisoft、 彈性的紋理，而且是乾燥，作為其清新的對應方不稱道風味。這種風格的義大利乾酪最好用於烹飪和因其出色的熔化素質是受歡迎的比薩餅。新鮮乳酪，通常打包乳清或水中，往往是標有"義大利風格。"它通常由全脂牛奶和具有柔軟得多紋理和甜，微妙的味道。義大利乾酪 di 沙律 （也稱為只水牛芝士） 是最珍貴的新鮮 mozzarellas。可在美國的大多數水牛芝士由水牛牛奶和牛奶的組合。兩個流行形式的新鮮乳酪是 boconccini，哪些常用醃制橄欖油和有時草藥、 的小 (直徑約 1 寸) 球和熏的版本稱為芝士 affumicata。有也是唯一 manteca，其中芝士模塑周圍一塊黃油。可以在義大利市場、 乳酪店和一些超市中找到 鮮乳酪。這是極好的 只是傳播上面包和鹽、 胡椒和一些橄欖油。又見乳酪。
Industry:Culinary arts
中東的專業組成的小，炸的黑糖或球所作的高度姜餅地面鷹嘴豆。他們通常隱藏在小組內的 ，麵包三明治式，但還可以擔任開胃菜。優酪乳或 tahini-基於醬往往配有鷹嘴豆餅。
Industry:Culinary arts
กลิ่นเผ็ดของ apple นี้สีแดงสดใสคือการบางเย้าเพียงเป็นยวนเป็นของรสฉ่ำ เปรี้ยวหวาน โจนาธานมีตามฤดูกาลจากเดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์ Apple all-purpose นี้ดีเยี่ยมสำหรับการออกของมือกิน และสำหรับพาย applesauce และอื่น ๆ ต้มอาหาร มันไม่ fare ดี อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้เป็น apple ระยิบ ดู apple
Industry:Culinary arts
Prosciutto จริง แฮมอิตาลีนี้ superior hails จากปาร์ของอิตาลีเหนือจังหวัดของม่า พื้นที่เดียวกันที่มีชื่อเสียงสำหรับเนยแข็ง Parmesan อาหารพิเศษของ chestnuts และ whey (จากกระบวนการทำเนยแข็ง) ปาร์ม่าคาราโอเกะสนุกผลลัพธ์ในคุณภาพยอดเยี่ยมของเนื้อ ปาร์ม่า hams ช่ำชอง รักษาเกลือ และ air-dried แต่ไม่รมควัน มีเนื้อ rosy brown ที่มั่นคง และโง่ Hams ดีที่สุดเหล่านี้พิเศษมาจากเล็ก ๆ หมู่บ้านของ Langhirano เพียงแค่ south of เมืองปาร์ม่า ปาร์ม่า hams จะหั่น และกินดิบเป็นอาหารว่าง (มักจะอยู่กับแตง) มักจะบางเบา แต่พวกเขาสามารถใช้ในการปรุงอาหารด้วย มหึมามาใช้เปลือกไข่มดรสการ ดูแฮม
Industry:Culinary arts
มีอยู่หลายลักษณะอื่น ๆ ของชีสโรมาโน ซึ่งทั้งหมดใช้ชื่อของเขาจากเมืองโรม คงดีที่สุดรู้จักเป็นชาร์ป อัมพิล pecorino โรมาโน ทำกับนมของแกะ Caprino โรมาโนเป็นรุ่นของแพะนมเหลือแสนคม vacchino โรมาโนชีสกับนมวัวไม่รุนแรงมาก ศาสตร์ส่วนใหญ่ S. Romanos จะทำของนมวัวหรือนมวัวและนมของแพะหรือแกะของ สีเหลืองซีดที่โรมาโนบริษัทมาก และส่วนใหญ่ใช้ grating ทั่วไป ดูยังชี pecorino ชี
Industry:Culinary arts
เหล่านี้วงรีรูป ขนาดเล็ก (ประมาณ 1/2-นิ้วยาว) chiles แห้งมีสีแดงส้มสวยงาม รสของพวกเขาคือ smoky และหวานเล็กน้อย และผลหารของความร้อนหนู Pequín ยังเรียกว่า pequeño ของชิลี รูปแบบป่าเรียกว่า tepín หรือ chiltepín ดูชิลี
Industry:Culinary arts
