- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Також називається бісквітна на судно і море хліб, цей великий, жорсткий Бісквіт зроблені з несолоне, прісний муки і води-тісто. Після того, як він запечений, hardtack сушених щоб подовжити термін придатності. , Його було використано принаймні з моменту в 1800-х як основним моряків на далекі плавання.
Industry:Culinary arts
Також називається солодкий картопля Сквош, ніжна Сквош має блідо жовтий шкіри з середніх зелений стрії. Всередині, соковитих жовтою м'якоттю смаки як щось середнє між солодкий картопля і butternut Сквош. На довгасті ніжна може бути в діапазоні від 5 до 9 дюймів у довжину і 1 1/2-3 см в діаметрі. , Це в сезон за наприкінці літа через пізньої осені. Сквош Choose, що важкі для їх розмір; уникати тих, з м'якою плями. Ніжна Сквош можуть зберігатися 3 тижнів середній кімнатної температури. Як і інших зимових Сквош на ніжна є кращим запечений пару чи. Є гарним джерелом калію, заліза і вітаміни А і с. Див також Сквош.
Industry:Culinary arts
Також називається Tête де Муан ("Монка, голова"), цей багатий, semisoft сиру зроблено в Швейцарії та має аромат, схожий до таких через наш. Названий на честь монастир, де вона виникла, абатство Bellelay в кантону Берн. Також побачити сиру.
Industry:Culinary arts
Також називається черепаха квасоля, ці сушених бобів вже давно популярним в Мексиці, Центральної і Південної Америки, Карибського басейну та південній частині Сполучених Штатів. , Вони мають чорну шкіру, кремова плоті і солодкий смак і основою для відомих чорно квасолевий суп. Вони широко доступні в супермаркетах. Див також боби.
Industry:Culinary arts
Також називається Чорниця звичайна, ця ягода indigo blue росте в дикому Великої Британії та інших частинах Європи з липня по вересень, залежно від площі. Чорниця менше, а Тартер, ніж їхній кузен американський чорниці і зробити смачні джеми, Сиропи та пироги.
Industry:Culinary arts
Також відомий як соди бікарбонат з випічки соди використовується як leavener у хлібобулочні вироби. У поєднанні з кислота інгредієнт таких як Маслянка, йогурт або меляси, випічки соди виробляє вуглекислий газ бульбашки, тим самим викликаючи тісто або тісто піднятися. Тому, що він реагує, відразу ж, коли змочену, він повинен завжди бути змішаний з сухі інгредієнти перед додаванням будь-яку рідкі; отриманий тісто має бути поміщені в духовці негайно. В один час, випічки соди був використаний в приготування води зелені овочі, зберегти їх колір. , Що практика було припинено, однак, коли було виявлено, що випічки соди руйнує вміст вітаміну C в овочах.
Industry:Culinary arts
Zum Entfernen der oberen Schicht aus einer Flüssigkeit wie Creme aus Milch oder Schaum und Fett aus Vorrat, Suppen, Soßen, etc.
Industry:Culinary arts
Також відомий як пудинг крові і в Ірландії, як чорний пудинг, цей великий посилання ковбаса зробив свині крові, suet, Хлібні крихти і вівсянка. Майже чорним кольором, крові ковбаса зазвичай продаються precooked. Це традиційно соте і подається з пюре картопля. Також побачити ковбаса.
Industry:Culinary arts
Також відомий як японський артишок, knotroot і chorogi, цей волохаті завод є родом з Китаю і Японії. Він має невеликий білий Бульби, які є солодкий, горіховим смаком аналогічні Єрусалимський артишок. Вони рідко можуть бути знайдені в Сполучених Штатах але, якщо можливо, слід придбати коли фірми і білі. Refrigerate у пластиковий мішок до тижня. Китайський артишоків може їдять сирими або варені, запечені або на пару. Також побачити артишок.
Industry:Culinary arts
Також відомий як langues-de чат (по-французьки "cats' язики"), ці довгі, тонкі печиво нагадують їх однофамільці у формі. Вони світла, сухий і злегка солодкий . Язики кішок бути приправлений цедра цитрусових, шоколад або смакових екстракти. Два іноді затиснутий разом з варенням або інший солодким наповнення, вони також можуть бути матове. Кішок язики зазвичай зроблені натисканням товсті тісто через сумка тісто. A Спеціальне langues-de чат пан доступна в магазинах посуд.
Industry:Culinary arts
