- Industry: Agriculture
- Number of terms: 87409
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Established in October 1945 with the objective of eliminating hunger and improving nutrition and standards of living by increasing agricultural productivity, FAO coordinates the efforts of governments and technical agencies in programs for developing agriculture, forestry, fisheries, and land and ...
Enzyme que catalyse l'addition de résidus adénine à la fin de la 3´ du pré-ARNm pour former le poly queue.
Industry:Biotechnology
Enzyme qui catalyse le transfert d'un groupe d'atomes d'une molécule à l'autre.
Industry:Biotechnology
Enzyme utilisée pour le contrôle alimentaire texture, goût, aspect et, dans une certaine mesure, la valeur nutritive. Amylases décomposent les polysaccharides complexes en sucres simplex ; protéases attendrir les protéines de viande. Biotechnologie peut contribuer au développement de nouvelles enzymes alimentaires en trouvant ou ingénierie enzymes qui fit mieux avec les autres processus qui les aliments doit faire l'objet, comme la cuisine ou la mise en conserve.
Industry:Biotechnology
Enzymes qui catalysent l'interconversion des deux sucres, glucose et fructose. Que le fructose est chimiquement plus stable que le glucose, un mélange de glucose et de fructose avec l'enzyme se retrouveront presque entièrement que le fructose. C'est précieux pour l'industrie alimentaire, tel que le fructose est beaucoup plus doux que le glucose, et donc plus de douceur par gramme est réalisée à l'aide de fructose. Utilisation l'habitude de glucose isomérase est de prendre glucose par hydrolyse de l'amidon de maïs et transformez-le en un mélange de principalement de fructose avec le glucose. Le maïs amidon est ventilé à l'aide des amylases. Le résultat est appelé sirop de maïs enrichi en fructose (HFCS). L'invertase prend le saccharose et il transforme en glucose et fructose.
Industry:Biotechnology
Enzymes qui catalysent l'interconversion des deux sucres, glucose et fructose. Que le fructose est chimiquement plus stable que le glucose, un mélange de glucose et de fructose avec l'enzyme se retrouveront presque entièrement que le fructose. C'est précieux pour l'industrie alimentaire, tel que le fructose est beaucoup plus doux que le glucose, et donc plus de douceur par gramme est réalisée à l'aide de fructose. Utilisation l'habitude de glucose isomérase est de prendre glucose par hydrolyse de l'amidon de maïs et transformez-le en un mélange de principalement de fructose avec le glucose. Le maïs amidon est ventilé à l'aide des amylases. Le résultat est appelé sirop de maïs enrichi en fructose (HFCS). L'invertase prend le saccharose et il transforme en glucose et fructose.
Industry:Biotechnology
Enzymes qui catalysent la réparation de l'ADN.
Industry:Biotechnology
Enzymes qui décomposent les lipides en leurs acides gras composant et moitiés « groupe de tête ». Les lipases utilisées en biotechnologie sont presque invariablement digestifs lipases, destinés à briser les graisses dans les aliments. Ils peuvent être utilisés pour décomposer les graisses complexes dans leurs composantes, qui sont ensuite utilisés pour fabriquer d'autres matériaux.
Industry:Biotechnology
Modifications épigénétiques ou génétiques, parfois exprimées comme un caractère nouveau, résultant de la culture <i>in vitro</i> de plantes supérieures.
Industry:Biotechnology
Exposition à une diminution ou une augmentation de température pendant plusieurs jours.
Industry:Biotechnology
