- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Jeb molded sīkfailu, šo stilu, ko veidošanā mīklas ar roku uz mazās, žurnāli, pusmēnešiem un citas formas. Sk. arī sīkfailu.
Industry:Culinary arts
Šī faktiskā pelējuma jeb noble rot, attīsta vīnogas noteiktos vides apstākļos. Pelējuma izraisa vīnogu sačokurot, koncentrējot un pastiprinot gan cukura un aromāts. Lielākā daļa vīna ražotāji ir bet iepriecināta, kad noble rot nolaižas uz savu vīnogu, jo tā dod viņiem augļus, no kura veikt ļoti elegants un intensīvi piegaršu deserta vīniem. California vīnus, parasti sauc par vēlu ražas vīniem un Francijā, kur noble rot sauc pourriture noble, tie esam pazīstami kā sauternes. , Vācija noble rot sauc Edelfaule un Vācijas vīna ražotāji ir eksperti ražo daudz dažādu elegants botrytis inficēti vīniem, kā trockenbeerenauslese un daži beerenausleses.
Industry:Culinary arts
Sauc arī par Pekinas mērci, šo bieza, sarkanīgi brūns mērce ir saldu un pikantu un plaši izmanto ķīniešu ēdiena gatavošanai. , Tas ir maisījums, sojas pupas, ķiploki, Čīle pipari un dažādas garšvielas. Hoisin mērce galvenokārt izmanto kā galda garšvielu un garšas aģents daudz gaļas, putnu un bezmugurkaulnieku ēdienu. , To var atrast daudzas lielas lielveikalos un Āzijas tirgos. Reiz atklāja, konservu hoisin vajadzētu pārcelt uz nonmetal konteineru, cieši noslēgtās un atdzesētas. Pudelēs hoisin var bortinieks, kā ir. Gan turpinās neierobežotu laiku, ja to uzglabā šādā veidā.
Industry:Culinary arts
Không thực sự một thật sự ham (mà xuất phát từ con lợn quay lại chân), hàm bữa ăn ngoài trời được lấy từ phần trên của foreleg và bao gồm một phần của vai. Cắt giảm này cũng là nhiều chính xác được gọi là các bữa ăn ngoài trời vai, vai thịt lợn. Bữa ăn ngoài trời hàm hút thuốc, đó cung cấp cho nó một hương vị rất hamlike. Nó thường có xương bị loại bỏ. Mặc dù nó là một chút khó khăn hơn (đòi hỏi nấu ăn dài hơn) và có nhiều hơn lãng phí do của cấu trúc xương, picnic hàm là một thay thế tốt, không tốn kém cho hàm thường xuyên. Xem thêm hàm.
Industry:Culinary arts
1. Cắt giảm thịt (thịt bò, thịt cừu hoặc bê) từ giữa loin ngắn và chuck. Chops, nướng và roasts (tùy thuộc vào các động vật) được cắt từ phần xương sườn, trong đó là rất đấu thầu. Xem thêm sườn rang; rib bít tết. 2. a đơn cuống của cần tây một bó, mặc dù một số đầu bếp chỉ đến toàn bộ bó như một sườn. Nói chung, từ sườn và cuống mô tả cùng một điều.
Industry:Culinary arts
Jeb Filadelfijas siera steiks pēc izcilas pilsēta, kas ir teicis, ir cēlušies šo sviestmaizi, 1930. , Kas sastāv no itāļu vai franču roll rotāta ar plānas šķēles liellopu gaļas, siera (parasti American) un dažreiz sautētiem sīpolus.
Industry:Culinary arts
Sauc arī par raķešu, izskatāmā, rugula un rucola, arugula ir bitterish, aromātiski salātu zaļa ar piparu, sinepju garšu. Lai gan tas jau sen ir ļoti populārs ar itāļiem, amerikāņu palates bieži vien tā garša pārāk neatlaidīgs. Arugula, (kas līdzinās rutku lapas) var atrast speciālo produktu tirgos un daži lielveikalos. , Kas to pārdod mazos saišķos ar saknēm, kas pievienots. Lapām jābūt spilgti zaļš un svaigs meklē. Arugula ir ļoti ātri bojājas un būtu stingri iesaiņota plastmasas maisiņā un ledusskapī ne vairāk kā 2 dienas. Lapas, turiet milzīgu smiltis un jābūt rūpīgi mazgā tieši pirms izmantošanas. Arugula padara dzīvīgu Papildinājums salāti, zupas un sautētiem dārzeņu ēdienus. , Kas ir bagātīgs avots dzelzs, kā arī vitamīni a un c.
Industry:Culinary arts
Jeb shell pupas vai shellouts, šo skaisto pupiņas ir liela, mezgloto smilškrāsas pākstis, notraipīta sarkans. Pupas, iekšpusē ir krēmkrāsas ar sarkanās svītras, un ir garšīgi nutlike aromāts. Dzērveņu pupiņas ir lobīti, pirms vārīšanas un zaudēt savu sarkano krāsu gatavošanas procesā. , Tie ir pieejami svaigi vasarā un žāvētas visu gadu. Sk. arī pupas.
Industry:Culinary arts
Sauc arī par kuģa cepumu un jūras maizi, šo lielo, grūti cepums tiek veikts ar nesālītu, neraudzēta miltu un ūdens Mīklas. Pēc tam, kad tā tiek cepta, hardtack žāvē ar pagarinātu derīguma termiņu. , Tas ir izmantoti vismaz kopš 1800 kā štāpeļšķiedrām jūrnieki ilgi reisus.
Industry:Culinary arts
Jeb saldie kartupeļi skvošs, delicata skvošs ir bāli dzeltena āda ar vidēja zaļā svītrām. Iekšā, sulīgs dzelteno mīkstumu gaumi kā krustojot batātes un butternut skvošs. Iegarenas delicata var svārstīties no 5 līdz 9 cm garš un 1 1/2-3 collu diametrā. , Tas ir sezonā no vasaras beigām līdz vēlā rudenī. Izvēlēties skvošs, kas ir smagi to izmēru; izvairīties no tiem, ar mīksto klipus. Delicata skvošs var uzglabāt 3 nedēļas vidējo istabas temperatūrā. , Kā ar citiem ziemas skvošs ir labākais delicata cep vai tvaicēti. , Tas ir labs avots kālija, dzelzs un vitamīnu a un c. Sk. arī skvošs.
Industry:Culinary arts
