- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Пластмасов или подадените алуминиеви utensil, която формира перфектно кръгли, плоски Хамбургер patties. Става дума в две отделни кръг парчета, горната част, като запушалка. Хамбургер месо се поставя в долната половина, която е оформено като диск с 1/2 - до 1 - инчов страни. Горната част на utensil е зададен над основата и с натискане на буталото на, Хамбургер месо вътре се притиска перфектен диск.
Industry:Culinary arts
Въпреки че пара улица Пъдинг могат да бъдат обработвани по най-различни контейнери, има специални варено на пара улица Пъдинг сипва с декоративни страни и отдолу, както и че затегачите плътно затворен капак. Много сипва също имат една централна тръба (като поднос Ангел храна), който предоставя повече дори топлина разпределение, като по този начин готвене улица Пъдинг по-равномерно.
Industry:Culinary arts
Има над 5000 сортове на крушите, отглеждани в целия свят в условията на умерен климат. Франция е известен със своите превъзходно крушите и в Съединените щати, по-голямата част от културите идва от Калифорния, Орегон и Вашингтон. Майката природа защитени лесно наранявания pear като го прави по-добре, когато изписват докато е още трудно. За разлика от повечето плодове, тя подобрява в консистенция и вкус след е изписано. Диапазон на крушите, във формата от сферична към Бел форма и цвят от celadon зелено до златисто жълто до полска червено. Узряло крушите сочен и, в зависимост от сорта, може да диапазона в вкусова от пикантни до сладки към проститутка-сладки. Крушите са в сезон от края на юли до началото на пролетта, в зависимост от сорта. Изберете тези, които са ароматна и свободни от повърхностни дефекти и меки петна. Хранилище при стайна температура докато е узряло; refrigerate узрели плодове. Не е необходимо да се обелва круши преди да използвате, но, ако те са белени, те трябва да се потопи в acidulated вода, за да се предотврати browning на плодовото месо. За готвене, изберете плод, който е все още доста фирма. Крушите са налични също изсушени, както и консервирано във вода, за захарен сироп или за техния собствен сос. Те съдържат малки количества фосфор и витамин а. вижте също Анжу; азиатски; Бартлет; bosc; Комис; seckel.
Industry:Culinary arts
Бяло вино, което е ароматен с soupçon от касис, обикновено служи като аперитив. , Когато се прави с Шампан, тя е наричан Кир Роял.
Industry:Culinary arts
這個水果，也被稱為墨西哥綠色番茄，屬於同一茄果類家庭作為番茄。事實上，它類似于小綠色番茄中的大小、 形狀和外觀它有一層薄的 parchmentlike 薄的事實。紙質稻殼是事實也與 tomatillo 相關的燈籠的線索。Tomatillos 可以成熟為黃色，雖然它們通常用雖然還是綠和相當堅定。其味道有檸檬、 蘋果和草藥的提示。Tomatillos 有零星全年生產專賣店、 拉丁美洲市場和一些超市。選擇與乾燥、 緊身殼堅定的果實。存儲到一個月的冰箱裡的紙袋。刪除稻殼和洗水果在使用之前。烹飪增強了 tomatillo 的風味，使其厚厚的皮膚變得柔和。Tomatillos 是在墨西哥和西南烹飪菜肴包括鱷梨醬和許多調味汁中使用受歡迎。它們可用於原料沙拉和 salsas 變得更酸口味的 。罐頭的 tomatillos 在民族市場中可用。Tomatillos 是富含維生素 A，包含大量的維生素 C.tomatillo 也被稱為 jamberry。
Industry:Culinary arts
Гръцки за "радост на планината", риган е почти нечувано на в Съединените щати, докато войници се върна от италиански световна война ii работа, бушуващ за него. Този билка, понякога наричан диви риган, принадлежи към семейството на монетния двор и е свързана с риган и мащерка. Риган е подобна на риган, но не е като сладки и има по-силна, по-остър вкус и аромат. Поради неговата острота, той изисква малко повече внимание при употребата му. Средиземноморски риган е по-мек от мексиканската сорт, който обикновено се използва в силни ястия. Пресни Средиземноморието или европейски риган понякога е налична в "лакомства" продукция раздели от супермаркети и на италиански или гръцки пазари. Светло Избор-зелено, пресни изглеждащи връзки с никакви признаци на изсъхване или пожълтяване. Refrigerate в пластмасова торбичка за до 3 дни. Сушени средиземноморски риган е лесно достъпна в всеки супермаркет в душевност и прах форми. По-ароматен мексикански риган обикновено могат да бъдат намерени в му изсушен вид на латински пазари. Както с всички сушени билки, риган трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място за не повече от 6 месеца. Риган отива изключително добре със доматена основа ястия и е познат пица Георги. Вижте също билки; Георги и подправката диаграма; Поле ръководство за билки.
Industry:Culinary arts
Скандинавски специалност, направени с неосолено сух треска. , Многовековна подготовка метод е потопен сушени треска в редовно променени студена вода за период от осем дни. Треска след това е импрегниран за два дни в смес от вода и поташ основа, след което тя е импрегниран за два повече дни в прясна вода. , (Богу, за феновете на този съд, готови за Кук Лютфиск е достъпни в търговската мрежа. ) Окончателната стъпка е бавно рибата за 10 до 15 минути, докато не стане прозрачен. Точно преди сервиране, Лютфиск е поръсена с Бахарът, сол и бели пипер. Е придружен с бели сос (виж Béchamel) и обикновено, варени картофи.
Industry:Culinary arts
此翻紅的義大利菊苣是最經常用作沙拉菜。有幾個品種的拉迪基奧，但這兩個在美國最普遍的是維羅納和特雷維索。拉迪基奧維羅納有白肋勃艮第紅樹葉。它生長在一個小型、 鬆散的頭類似于萵苣的 。拉迪基奧迪特雷維索窄，並指出，收緊，形成更圓錐的元首的葉子。他們也有白肋，但可以從粉紅色為暗紅色的顏色範圍。其他拉迪基奧品種有雜色或紋的漂亮的粉紅色、 紅色和綠色的樹葉。所有 radicchios 都有一個苦澀的味道，溫柔但堅定的葉子。拉迪基奧是可用全年的隆冬初春至高峰季節。選擇有沒有褐變的跡象，脆、 全彩葉子的元首。在一星期到冰箱中的塑膠袋中的存儲。被用在沙拉裡，除了，拉迪基奧可能也被烤、 sautéing 或烤熟。
Industry:Culinary arts
適用于家庭香腸類似于 cervelats 的名稱。這兩個樣式是未經烹煮，但安全可食用取暖，因為他們被保留下來的固化。薩拉米斯，不過，往往會更大膽地 （尤其是用大蒜），調味粗糙、 乾燥和，像 cervelats，很少抽煙。薩拉米斯通常風乾和的大小、 形狀、 調味和固化工藝各不相同。雖然它們通常做從牛肉和豬肉的混合物，猶太版本都嚴格牛肉。其中最著名的 義大利薩拉米斯是熱那亞 (豐富、 脂肪肝及與白胡椒子鑲嵌甲） 和 cotto （佈滿了黑胡椒子)。熟和 semisoft nonpork 猶太薩拉米斯。義大利裔美國我的最愛包括 Alesandri 和山地步兵。frizzes 和辣香腸比薩餅也是義大利香腸式香腸。與發起，整個幹薩拉米斯將幾年來保持的套管。切，一次他們應該緊緊包裹和冷藏的達兩個星期。義大利香腸最好是在室溫下吃小吃或用作或點擊這裡放在盤子，一部分或切碎的和可在湯和沙拉等菜肴中使用。又見香腸。
Industry:Culinary arts
