- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
黃彩茶瓜也叫甜黃瓜，是一種小的 （2 英寸長） 水果，形狀像一根黃瓜。它有甜、 溫和的味道和傲然脆的紋理的 。這個迷你西瓜最常在保留，通常在蜂蜜和香料，但有時在醬油中。的茶瓜不出售新鮮在美國，但可以在保存表單在亞洲市場中找到。一旦保留，它就會用不同的名字，包括中國泡菜，保留甜瓜、 甜茶泡菜和醃的黃瓜。的茶甜瓜通常作為調味品或泡菜、 也可用於各種亞洲菜肴風味。
Industry:Culinary arts
從巨人 fennellike 植物的生長主要是在伊朗和印度獲得的調味品。它在許多印度菜肴中使用，可以發現粉末或塊狀形式在印度市場中的 。Asafetida 有一股惡臭、 素的氣味，應該用於在很小的數量。
Industry:Culinary arts
Bu yeni dünya fasulye, Lima, Peru, 1500 kadar erken bulunduğu için seçildi. Lima iki farklı çeşitleri vardır — Fordhook ve bebek lima (ve Fordhooks yetişkin bebek LIMAS değildir). Hem de soluk yeşil, tombul gövdeli ve hafif böbrek-şekil eğri. Fordhook, daha büyük ve daha bebek lima plumper. Ayrıca, küçük göreli daha dolgun bir tadında . Taze LIMAS Eylül-Haziran mevcuttur. Bunlar genellikle sert ve koyu yeşil dolgun olmalı, onların pods içinde satılan . Pods bir hafta kadar plastik bir çanta için gümrüklerin. Onlar sadece kullanmadan önce kabuklu . Buz lima fasulye, yıl boyunca kullanılabilir ve çeşitli göre (Fordhook ya da bebek) etiketlenir. Konserve ve kurutulmuş LIMAS genellikle "jumbo," "büyük" ya da "küçük" boyutu ve değil çeşitli bir atama etiketlenir. Kurutulmuş in the South, LIMAS sık sık Tereyağ Fasulye bilinir. Ne zaman onlar calico adlı veya benekli mor ile tasarlamak Tereyağ Fasulye. Succotash Mısır ile LIMAS hizmet bir geleneksel yolu olduğunu. Da kullanılan olarak bir garnitür, çorbalar ve salatalar bazen tek başına. Lima fasulye protein, fosfor, potasyum ve demir iyi bir miktar içerir. Lima, Madagaskar fasulye olarak da adlandırılır. Fasulye bakınız.
Industry:Culinary arts
Bu sulu meyve, karpuz, diğer iki geniş sınıfları biri karpuz olmak. O Çince, Yunanlılar, Romalılar ve Mısırlılar tarafından binlerce yıldır yetiştirilen . Kavun iki ana çeşidi (kavun, Farsça kavun ve Noel Baba ve Noel kavun dahil) halinde Kaplamalar ile ve pürüzsüz derileri (örneğin, casaba, crenshaw ve honeydew kavun) ile ' dir. Deri, kremsi beyaz renk yeşil birçok çeşitleri ve gölgeler arasında jade celadon yeşil değişebilir. Ten renkleri, benzer şekilde değişir ve güzel somon, altın, Limon Yeşili ve turuncu tonları içerir. Tüm Morus tohum bir Fibröz Merkezi boş olması. Morus bir çeşitli ya da başka bir yılın en mevcut olmakla birlikte, en geç yaz erken düşmeye bol. Zaman olgun, çoğu Morus çiçeği sonunda biraz yumuşak ve tatlı, perfumy koku vermek. o önce onlar olgun aldı asla delectably tatlı ve flavorful potansiyellerini ulaşacaktır. Unripe karpuz onlar olgunlaştırmak kadar oda sıcaklığında depolanan sonra kullanıma hazır kadar serin bir yerde tutulur. Olarak tüm karpuz ile bunlar olmalı yarıya ve kullanmadan önce seçilir. Ayrıca bkz: kavun, İspanyol kavun; kış kavun.
Industry:Culinary arts
n. yuvarlak, derin genellikle iki tanıtıcısı ve bir kapak olan kap yemek. Tencere çeşitli küçük büyük. Skillets dışında en kaplar pişirme kapları çağrılabilir. v. yemek pişirme tarafından koruma eski bir yöntem potu bol miktarda su ve yağ . Sonra yemek, gıda küçük kap veya kavanoz ve yağ tabakası ile kaplı. Yağ soğur ve bu sertleşir gram-pozitif bakterilerden havadan gıda koruma bir hava geçirmez sızdırmazlık oluşturur. Soğutma ve diğer modern gıda-ambalaj yöntemleri Çömlekçilik gıdalar için zorunluluk sınırlıdır, ancak gibi Fransız confits bazı geleneksel yemekleri hala Saksı ve bugün zevk.
Industry:Culinary arts
1. "Tüm meyve" anlamına gelen, çeşitli doğranmış meyve şekeri ve brendi ile karıştırılarak yapılan bir koru başvurduğu bir İtalyan terim . Bu yana dondurma ya da çeşitli içeren diğer tatlılar tanımlamak için kullanılır, kıyılmış, meyve şekerlenmiş. 2. a sentetik, meyveli lezzet çeşitli kullanılan gums ve candies.
Industry:Culinary arts
Bir sıvı gibi içme suyu içmek için uygun tanımlamakta kullanılan bir kelime. içme n. özellikle alkol içeren bir içecek.
Industry:Culinary arts
