- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
오염 된 물 이나 육류 또는 가금류와 달걀과 같은 식품을 통해 인간의 시스템에 입력할 수 있는 박테리아의 스트레인 껍질에 금이. 기타 식품 살 모 넬 라를 들고 음식을 그들과 접촉 했다 (도 마) 처럼 씻지 않은 서피스를 터치 하 여 오염 된 수 있습니다. 살 모 넬 라의 존재 없는 분명 한 경고를 제공 하기 때문에 감지 하기가 어렵습니다 (떨어져 냄새 등 또는 맛). 복 통, 메스꺼움, 구 토, 설사, 두통, 발열 및 오 한 박테리아를 발생할 수 있습니다. 로 6 ~ 7 시간 또는 3 일 만큼 약간 시간에 공격할 수 있다. 그것은 거의 죽음을 야기 하 고 항생제로 치료 될 수 있다.
Industry:Culinary arts
액체의 표면 일부 떨리는 움직임을 보여 시작 했을 때 바로 아래 비등 점 액체에서 부드럽게 음식을 요리. 양과 사용 되는 액체의 온도 데친 되 음식에 따라 달라 집니다. 육류 및 가금류 일반적으로 조 림 재고, 물고기에서 법원 부 용과 살짝 소금에 절인된 물에 계란에 종종 추가 약간의 식초와 함께 합니다. 과일 자주 빛 설탕 시럽에 데친 것. Poaching 일부 되 고 데친 성분에 액체의 맛을 부여 하는 동안 식품, 섬세 한 풍미를 생성 합니다.
Industry:Culinary arts
Kovinski kuhinje posoda, ki sestoji iz ročaj priložena perforirane disk ali plitvo skledo oblike žično mrežo. Posnemalci se uporabljajo za dvigovanje živil iz vročih tekočin ali umakniti nezaželen površinske maščobe in Penina ostanek iz juhe, itd.
Industry:Culinary arts
Te majhne, posušene, modrikasto-sive semen maka rastlin merijo manj kot 1/16 cm v premeru — traja približno 900.000 od njih do enakega funt. Makovih semen so hrustljave teksture in nutty okus. , Ki jih uporabljate kot nadev v različne torte, pecivo in kava torte, kot krovnega za nešteto pecivo, solatni prelivi in kuhane jedi – zlasti tiste, ki izvirajo v srednji Evropi, Bližnjem vzhodu in Indijo. Makovih semen je mogoče kupiti, celi ali mleti v večini supermarketov. So tudi bež in rjavih makovo seme, ki so bolj pogosto na voljo na trgih Azije ali Bližnjega vzhoda. Zaradi njihove vsebine, vse makom so nagnjeni k žarkost olja. , Zato morajo biti shranjene, nepredušni, v hladilniku za največ 6 mesecev. Okus makovo seme je povečan z peko. Glej tudi začimb, zelišč in začimb grafikon.
Industry:Culinary arts
Nemška beseda (ki se uporablja predvsem v Avstriji) za "stepeno smetano. "Mit schlag pomeni"s stepeno smetano,"ki je kako Avstrijce na vrh mnogih živil in pijač, vključno s sadjem, sladice in kave.
Industry:Culinary arts
심각 하 게 어두운 갈색, 두껍고 syrupy 인도네시아 소스와 비슷한, 하지만 간장 보다 단 맛, 더 복잡 한 맛. Kecap 유혹 팜 설탕과 연유 (jaggery 참조) 일반적으로 마늘과 스타 아니 스를 포함 하는 다양 한 성분과. 조미료 및 다양 한 인도네시아 요리에 조미료로, marinades에서 사용 됩니다. Kecap 유혹 는 아시아 시장에서 찾을 수 있습니다. 스토어 시원한 건조 한 장소에 무기한 .
Industry:Culinary arts
1. 라고도 총 또는 유리잔는 호감은 보통 약 1 1/2 온스를 보유 하 고 작은 마시는 유리 모양의 컨테이너 하지만 1-2 온스 크기에는 영향을 수도 있습니다. 술을 측정 하는 데 사용 일반적으로 입니다. 2. 용어 "위스키 아 같이 측정 등을 보유 하 고 액체의 수량을 설명 하는. "포니; 또한 보십시오 쐈 어.
Industry:Culinary arts
Med rafiniranjem sladkornega trsa in sladkorne pese, sok, iztisnjen iz te rastline kuhajo sirupasta mešanice, iz katerih so izpisani kristali sladkorja. , Preostalih rjavo-črne tekočine je melase. Svetlobe melase prihaja iz prvega vre sladkorni sirup in je lažji okus in barvo. Se pogosto uporablja kot palačinke in vaflje sirup. Dark melase prihaja iz drugega vre in je temnejše, debelejši in manj sladke kot lahka melase. , Ki se na splošno uporablja kot aroma v ameriške klasike, kot so medenjaki, shoofly pito, indijski puding in boston pečen fižol. Črni povez melasa prihaja iz tretje vre in je kar znaša usedline sod. Je zelo debel, temno in nekoliko grenak. Čeprav je priljubljen pri privržence zdrave hrane, je bolj pogosto uporablja kot govedo hrane. v nasprotju s tem, kar mnogi menijo, črni povez ni prehranske rešitev. v resnici, je le fractionally bogatejši kot druge vrste melase v železo, kalcij in fosfor in veliko njenih minerali niso prilagodljivega. Sirek, melasa je sirup, proizvedene iz žitnih zrn sirka. Melase, ne glede na to, ali je sulphured ali unsulphured odvisno od tega, ali žvepla je bil uporabljen v obdelavo. Na splošno unsulphured melasa je lažji in ima čistejši sladkornega trsa okus. Svetlo in temno melase so na voljo v supermarketih, črni povez laže najdemo v trgovinah z zdravo hrano. Glej tudi melasa.
Industry:Culinary arts
Kuhanje tehnika uporablja za test doneness kuhani, jajčni custards in omake. Mešanice je storiti, ko zapusti celo film (tankih do debelih, glede na recept navodila) na žlico. Ta film lahko preizkusijo risanje prst čez premaz na žlico. Če to ne deluje in pušča jasne poti, je pripravljen.
Industry:Culinary arts
Gumijaste snov, pridobljena iz rastlin družine metuljnic, uporablja kot sredstvo za zgoščevanje in stabilizator v predelavo komercialne hrane. Glej tudi arabski gumi, gumi tragancanth; ksantan.
Industry:Culinary arts
