- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hiiva leipää, joka muodostuu ilman alustamiseen. Se alkaa usein hyvin paksu taikina vaatii ylimääräistä hiiva ja Venyttääksesi gluteenia, joten leipä nousee tehokkaasti, aina vaatii voimakasta pelaajan (joka voidaan toteuttaa sähkövatkain). Seos olisi jäykkä tarpeeksi lusikalla seisomaan in. taikina leivän rakenne ei ole yhtä hienostunut kuin että leipää, joka on sekoitettu, mutta tulokset ovat yhtä herkullisia.
Industry:Culinary arts
Hiiva esiin peruna-leivonnainen, joka on friteerattuja kuten donitsin. Fasnachts alunperin tehtiin ja tarjoillaan Shrove tiistaina käyttämään rasvaa, joka oli kielletty paaston aikana. He timantti-muotoinen ja on usein leikata keskellä ennen paistamiseen viilto. Ne ensimmäisen kerran Pennsylvaniassa, vaikka jotkut argumentin todellinen alkuperä on saksalainen tai hollantilainen.
Industry:Culinary arts
Odebrání tenké vnější vrstva potravin, jako je ovoce a zelenina, malé, krátké bladed nůž (tzv. krájení nožem) nebo s škrabka.
Industry:Culinary arts
Hiiva esiin peruna-leivonnainen, joka on friteerattuja kuten donitsin. Fasnachts alunperin tehtiin ja tarjoillaan Shrove tiistaina käyttämään rasvaa, joka oli kielletty paaston aikana. He timantti-muotoinen ja on usein leikata keskellä ennen paistamiseen viilto. Ne ensimmäisen kerran Pennsylvaniassa, vaikka jotkut argumentin todellinen alkuperä on saksalainen tai hollantilainen.
Industry:Culinary arts
Nuori, syötävä, tiukasti kietoutunut saniainen Frondin, joka muistuttaa kierteen loppuun viulu (viulu). Se on myös nimitystä strutsi saniainen ja pohole. Versot kietoutunut muodossa vain noin 2 viikkoa ennen kuin ne unfurl osaksi siro vihreys. Fiddlehead Saniaiset ovat rikas, syvä vihreä väri ja noin 2 tuumaa pitkä ja 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan. Heillä on maku muistuttaa parsa-vihreä papu-okra rajat ja rakenne, joka on viehättävästi sitkeä. Fiddleheads löytyy koko itäisellä puoliskolla Yhdysvalloissa vaihtelee niin pitkälle etelään kuin Virginia pohjoiseen Kanadaan. Ne ovat käytettävissä specialty tuottaa markkinoilla huhtikuusta kautta heinäkuussa riippuen. Valitse pieni, luja, kirkkaanvärisiä saniaisia mitään merkkejä pehmeyttä tai keltaisuus. Refrigerate, tiiviisti kääritty enintään 2 päivää. Fiddleheads tulee pestä ja päät leikataan ennen on lyhyesti tai höyryssä keitetyt, simmering sautéing. Ne olla ensimmäinen kurssi tai lisuke tarjoillaan keitettyjä tai käyttää raakana salaateissa. Fiddlehead Saniaiset ovat hyvä lähde vitamiineja ja C.
Industry:Culinary arts
Lyhenne etyleenidiamiinitetraetikkahappoa, lisäaineen käytetään jalostettuja elintarvikkeita poistamaan mahdollisuus härskiintymistä aiheuttama jälki metallien siirto valmistusprosessin aikana. edta on monenlaisia nonculinary käyttötarkoituksiin, kuten lyijymyrkytyksen hoito.
Industry:Culinary arts
Runsaasti pohjoisen Tyynenmeren ja Atlantin vesillä, tämä suuri jäsen kampelakalojen perhe voi painaa jopa puoli tonnia. Normi kuitenkin vaihtelee välillä 50-100 kiloa. Huomioon hienoin ovat nuori kanan ruijanpallas, joka painaa tahansa 2-10 kiloa. Ruijanpallas liha on lowfat, valkoinen, yritys ja lievä maustettu. Tuore ruijanpallas on saatavilla ympäri vuoden, mutta runsaimmat maaliskuusta syyskuuhun. Sekä tuoretta että jäädytettyä ruijanpallas on yleensä kaupan fileet ja pihvejä. Se sopii lähes kaikenlainen valmistelu. Ruijanpallas posket ovat joskus specialty markkinoilla. Nähdä myös kaloja.
Industry:Culinary arts
Kehuttu yhdeksi maailman suuria juustoja, Brie on ominaista syötävä, untuvainen valkoinen kuori ja kermanvärinen, voimainen pehmeä sisustus, että olisi "tihkua" kun piikin kypsiä. Vaikka useissa maissa (mukaan lukien Yhdysvallat) tee tämä suosittu juusto, Brie Ranskasta pidetään paras ja Ranskan Brie de Meaux juontaa juurensa 700-luvulla. Brie olla valmistettu raaka tai pastöroitua, koko tai rasvatonta maitoa. Koska Brie on oltava täysin kypsä paras maku, on tärkeää valita yksi, joka on pullea ja joustavat touch, kamara saattaa näyttää joitakin vaalean ruskea reunat. , Kun se on kypsä, Brie on lyhyt säilyvyysaika ja olisi käytettävä muutaman päivän kuluessa. Katso myös juustoa.
Industry:Culinary arts
Etikkahappoa muodostuu, kun yhteinen ilmassa olevien bakteerien vuorovaikutuksessa alkoholi on mukana käynyt ratkaisuja, kuten viiniä, olutta tai siideriä. Etikkahappo on ainesosa, joka tekee etikka on hapan.
Industry:Culinary arts
Tammenterhot ovat tammi-puun hedelmiä. Jotkut lajikkeet ovat syötäviä ja kuin kastanjoita, voi syödä raaka-, paahdettu tai paistetaan. Ne voi myös kentällä ja käytetty kahvin korvikkeena.
Industry:Culinary arts
