- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
சுத்திர்கரிப்புத் சர்க்கரை cane மற்றும் சர்க்கரை beets, ஆண்டில் இருந்து இந்த செடிகள் squeezed juice என்பது boiled இருந்து சர்க்கரை crystals வருகின்றன பட்டியாக syrupy கலவை வேண்டும். கருப்பஞ்சாற்றுக் மீதமுள்ள கருப்பு பழுப்பு நீர்மம் உள்ளது. குறைந்த கருப்பஞ்சாற்றுக் படமும், முதல் boiling, சர்க்கரை syrup மற்றும் மலிவாகவும் flavor மற்றும் வண்ணம் உள்ளது. அது அடிக்கடி பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது pancake மற்றும் waffle syrup . இருள் கருப்பஞ்சாற்றுக் படமும் ஒரு இரண்டாவது boiling மற்றும் ஆகும் பக்க, thicker மற்றும் குறைந்த விட இலேசான கருப்பஞ்சாற்றுக் விற்பனையிலும். இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் போல gingerbread போன்ற அமெரிக்க கிளாசிக்குகளான உள்ள flavoring, shoofly துண்டம், இந்திய pudding மற்றும் பாஸ்டன் baked பீன்ஸ். Blackstrap கருப்பஞ்சாற்றுக் மூன்றாவது boiling படமும் மற்றும், பேரல் செய்ய, dregs என்ன நடப்பட்டு உள்ளது. இது மிகவும் தடித்த, கருத்த மற்றும் அடுத்தவரின் கசப்பான . போதிலும் சுகாதார உணவு புண்படுத்தும் பிரபல இது, அது மேலும் பொதுவாக பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது கால்நடைகளின் உணவு. திட்டங்களை என்ன பல நம்புகிறோம், blackstrap அல்ல ஊட்டச்சத்து panacea. உள்ள உண்மை, இது மட்டுமே fractionally richer விட கருப்பஞ்சாற்றுக் மற்ற வகைகள் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் phosphorus மற்றும் பல அதன் சரக்குக் சோர்ந்து assimilable. கருப்பஞ்சாற்றுக் cereal தானிய sorghum இருந்து உற்பத்தி syrup என்பது sorghum . இல்லையா கருப்பஞ்சாற்றுக் sulphured அல்லது unsulphured பொறுத்தது என்பதை sulphur பயன்படுத்தப்பட்ட, பதப்படுத்துதல். பொதுவாக, கருப்பஞ்சாற்றுக் unsulphured மலிவாகவும் உள்ளது மற்றும் தூய்மையான சர்க்கரை cane flavor உள்ளது. இலேசான, கரு கருப்பஞ்சாற்றுக் supermarkets கிடைக்கப்பெறும்; blackstrap உடனே ஏற்றுக் மேலும் கொண்டேன் காணப்படவில்லை உள்ள சுகாதார உணவு கடைகள். Treacle இதையும்.
Industry:Culinary arts
Một thuật ngữ nấu ăn mô tả đề cập đến hỗn hợp được Giant, có một đội hình nhỏ, nhẹ bong bóng.
Industry:Culinary arts
1. Để plunge thực phẩm (thường rau và trái cây) vào nước sôi một thời gian ngắn, sau đó vào nước lạnh để ngăn chặn quá trình nấu ăn. Blanching được sử dụng để công ty xác thịt, để nới lỏng da (như với đào và cà chua) và để nâng cao và thiết lập các màu sắc và hương vị (như với rau trước khi đóng băng). Xem cũng parboil. 2. Thuật ngữ này cũng đề cập đến các kỹ thuật horticultural theo đó các lá của cây whitened hoặc ngăn cản trở thành màu xanh lá cây bằng trồng chúng trong bóng tối hoàn chỉnh. Đó là quá trình labor-intensive này mà làm cho rau đắng Bỉ như vậy tốn kém.
Industry:Culinary arts
Cũng được gọi là tammycloth, một tamis là một strainer worsted-vải được sử dụng để căng hỗn hợp lỏng như nước sốt.
Industry:Culinary arts
N. 1. A Japanin astia koostuvien elintarvikkeiden, kuten beef or chicken, joka on ollut marinoidut soy sows, sake (tai sherryä), sokerin, inkivääri ja mausteisiin seoksella ennen on grillattu, broiled tai paistettua. Marinade sokerin antaa Kypsennetty ruoka hieman glaze. 2. a kotitekoista tai kaupallisesti valmistettu kastike edellä ainesosien kanssa. teriyaki tapahtumille lauseke, joka kuvaa elintarvikkeiden keitetyt tällä tavoin, kuin "kanan teriyaki. "
Industry:Culinary arts
ஒரு சமையல் தொழில்நுட்பத்தை சமைக்கப்பட்ட, முட்டை அடிப்படையிலான custards மற்றும் sauces doneness சோதிக்க பயன்படுத்தப்படும். இந்த செல்வந்தர்கள் உள்ள ஒரு கூட படம் (மெல்லிய-தடித்த, recipe பொறுத்து நெறிமுறைகள்) விலகல் , கலவை செய்யப்படுகிறது. இந்த படம் உங்கள் விரலில் உள்ள, செல்வந்தர்கள் இந்த coating குறுக்கே வரைதல் மூலம் சோதனை முடியும். என்றால், அது இயக்க செய்யப்பட்டவை மற்றும் ஒரு தெளிவான பாதை விலகல், அது தயாராக உள்ளது.
Industry:Culinary arts
ஒரு gummy பொருளைக் thickener மற்றும் வர்த்தக உணவு பதப்படுத்தும் stabilizer பயன்படுத்தப்படும் legume குடும்ப தாவர இருந்து பெறப்படும். இதையும் gum அரபு; gum tragancanth; xanthan gum.
Industry:Culinary arts
நூடுல்ஸ் மற்றும் macaroni அல்லது ரவிக்கை மற்றும் சேலையில் இடையே முக்கிய மாற்றம் என்று, மாவு அரைவை மற்றும் நீர், நூடுல்ஸ் முட்டைகள் காணப்படலாம் அல்லது egg yolks உள்ளது. நூடுல்ஸ் பல்வேறு ஏதேனும் நீளங்களில் வழங்குவதற்கு, தடித்த அல்லது மெல்லிய துண்டுப்பட்டைகள்-வெட்டு முடியும். அவர்கள் இருக்கலாம் மேலும் இருக்க வெட்டு க்குள் எண்களுள்ள. a அகலமாக பல்வேறு நூடுல்ஸ் இருப்பவை திட்டங்களிலும் மற்றும் சரக்குக் மற்றும் வண்ணமாக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் (சிவப்பு tinted தக்காளி ஒட்டு அல்லது beet juice மற்றும் spinach பச்சை) கூடிய சந்தைகளில் கிடைக்கவில்லை. நூடுல்ஸ் புதிய விற்பனை உள்ளன (இவை வேண்டும் இருக்க refrigerated மேல் 3 நாட்கள்) மற்றும் (சிறந்த சேகரிப்பு இடத்தில் குளிர்ந்த, வறண்ட மேல் 6 மாதங்கள்) பெரும்பாலான. See மேலும் ஆசிய நூடுல்ஸ்; pasta.
Industry:Culinary arts
-தென்கிழக்கு ஆசிய மற்றும் Hawaii தொடங்கப்பட்ட, kaffir மக்களிடையே பேச்சுக்கு உள்ளாகிறார் மரம் அளிக்கிறது சிறிய, கோல்ப் பிறை சிட்ரஸ் பழ கொண்டு பிரகாசமான மஞ்சள்-பச்சை, bumpy மற்றும் wrinkled என்பது தோல். எந்த பயன்படுத்தப்படுகிறது சமையல் உள்ள, glossy, கருத்த பச்சை kaffir மக்களிடையே பேச்சுக்கு உள்ளாகிறார் இலைகளின் பிரத்யேக இரட்டை வடிவத்தை வேண்டும் மற்றும் போல இரண்டு இலைகளின் முடிவு முடிவு இணைந்தது உள்ளன. Dried kaffir மக்களிடையே பேச்சுக்கு உள்ளாகிறார் rind மற்றும் இலைகளின் எந்த மர்மமான முறையில் தாவர-citrus aroma வேண்டும், ஆசிய சந்தைகளில் கண்டறிய முடியும். புதிய இலைகள், மேலும் ஆழமான, fragrant aroma வேண்டும், எந்த உள்ளன சில சமயங்களில் கிடைக்கப்பெறவில்லை.
Industry:Culinary arts
Một công ty, vòng, màu trắng nấm có thể phạm vi kích thước từ 4 ounce để một 50-pounder khổng lồ. Nó có một hương vị nhẹ, hấp dẫn bổ sung nhiều loại thực phẩm. Puffball nấm lác đác có sẵn tại các thị trường sản phẩm đặc sản. Họ có thể được cắt thành dày hoặc mỏng lát, tẩm bột và xào, hoặc cắt nhỏ và được sử dụng trong một loạt các món ăn. Xem cũng nấm.
Industry:Culinary arts
