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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un pain puddinglike habituellement basée sur la semoule de maïs et cuit au four dans un plat allant au four. Cuillère à pain est généralement servi comme un plat d'accompagnement et, en fait, est assez souple pour qu'il doit être mangé avec une cuillère ou une fourchette.
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Un style mexicain « sandwich » constitué d'une tortilla de maïs pliée remplie de divers ingrédients tels que le bœuf, porc, poulet, saucisse chorizo, tomates, laitue, fromage, oignon, guacamole, haricots frits et salsa. Plupart tacos aux États-Unis sont faites avec des coquilles croustillantes tortillas (frit), il existe également des versions « soft » (souples). Ces derniers sont plus susceptibles à être trouvé dans le sud-ouest et la Californie. Tacos peut être consommé comme un plat principal ou une collation.
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Salade d'yaourt populaire en Inde, raïtas est une combinaison d'yogourt épais, lait entier et de divers légumes comme les concombres, aubergines, pommes de terre ou épinards ou fruits comme les bananes ou les tomates. Ces salades sont diversement assaisonnés avec des graines de moutarde noire, garam masala et des herbes comme le cerfeuil, coriandre, cumin, fenouil, menthe, persil ou estragon. Raïtas sont conçus pour être un contrepoids de refroidissement pour de nombreux plats indiens épicés.
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Dit a été créé par le célèbre chef français Carême, un vol-au-vent est une coque de pâte feuilletée qui ressemble à un pot avec un couvercle. Il peut être petit (individu-taille) ou grands (6 à 8 pouces de diamètre). La pâte est classiquement rempli d'un mélange à base de sauce à la crème, généralement de poulet, poisson, viande ou légumes. Le couvercle de la pâte feuilletée est défini sur le dessus de la farce. Ce plat peut être servi comme apéritif ou un plat principal. Le vol-au-vent de terme, « vole dans le vent, » se réfère à l'incroyable légèreté de la pâte.
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Un petit, robuste, à pointe ronde couteau utilisé pour ouvrir les palourdes vivantes.
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Une levure douce rouler avec une finition farineuse caractéristique. Baps sont très populaires en Écosse comme des croissants chauds.
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Un ustensile utilisé pour supprimer la crème glacée d'un carton ou un autre récipient tout en formant la crème glacée dans une forme sphérique ou ovale. Crème glacée scoops viennent dans plusieurs styles et tailles. Le plus simple est un ustensile en plaine métallique ou bêche-forme de pelle. Vient ensuite une forme d'un demi-globe ou ovale avec un levier de ressort dans la poignée. Lorsque pressé, le levier se déplace une lame en forme d'arc à travers le scoop de l'intérieur et éjecte la boule de crème glacée. Le scoop antiadhésif-style a antigel scellé à l'intérieur. Ce modèle est particulièrement utile pour la glace très dure. Scoops viens dans beaucoup de tailles, de petite à grandes (environ 1 à presque 3 pouces de diamètre).
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Un terme générique appliqué globalement à l'un des divers petits, désossées douce, eau salées poissons tels que le hareng et de sprat et young pilchards. Ces petits poissons ont des reflets irisés et argenté et nager dans les écoles énormes, habituellement près de l'eau. Sardines fraîches sont disponibles sur une base limitée au cours de l'été derniers mois, habituellement seulement le long de la côte où ils sont capturés. En général, leur chair grasse est préférable lorsque grillé, grillés ou frits. In the United States, sardines se retrouvent plus souvent salés, fumés ou en conserve, soit dans l'huile, la sauce tomate ou sauce à la moutarde. Certains sont emballés comme c'est, alors que d'autres sont à la peau, désossées et vendus comme des filets. Le nom est censé provenir de la sardine jeune pêché au large de la côte de la Sardaigne, qui a été un des premiers poissons emballés dans de l'huile. Voir aussi poissons.
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Anciens Romains utilisaient les fleurs et les fruits de l'arbre de coing de tout un parfum de miel. Il a été également considéré comme un symbole d'amour et donné à l'un est conçu comme un signe d'engagement. Bien que le coing a été autour depuis plus de 4 000 ans en Asie et les pays méditerranéens, il n'est pas particulièrement populaire auprès des américains. Ce fruit à peau jaune ressemble et goûts comme un croisement entre une pomme et la poire. La chair dure et jaunâtre est très sèche et a une saveur astringente, au goût âpre. Sa texture et la saveur font il cuit mieux que les crus et à cause de sa haute pectine contenu qu'il est particulièrement populaire pour utilisation dans les confitures, gelées et conserves. Coings sont disponibles dans les supermarchés d'octobre à décembre. Choisir ceux qui sont grands, ferme et jaune avec peu ou pas de signe de vert. Sac de coings pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à 2 mois. Peel avant de l'utiliser dans des confitures, des conserves, des desserts et des plats savoureux.
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Roses flocons de bonite séchée (thon), qui est utilisés en cuisine comme garniture japonaise et, dans certains cuits, principalement de dashi. Le thon est cuit, fumé, puis séchées au soleil. Un extraordinaire outil sert à s'écailler les morceaux extrêmement dur. Katsuobushi peut être acheté dans les marchés asiatiques et la section spécialisée de certains grands supermarchés. Selon comment frais c'est lors de l'achat, qu'il peut être stocké dans un endroit frais et sec jusqu'à un an.
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